【正文】 確的是( A )。A、增加柱長(zhǎng) B、改用更靈敏的檢測(cè)器 C、調(diào)節(jié)流速 D、改變固定液的化學(xué)性質(zhì)6下面關(guān)于白酒質(zhì)量與香型說法不妥當(dāng)?shù)氖? C )。A、a B、a,b C、b,c D、a,d6你認(rèn)為食品中水分的測(cè)定（干燥法）應(yīng)該屬于( A )。A、酚酞、甲基橙 B、甲基橙、鉻酸鉀 C、鉻酸鉀、酚酞 D、溴甲酚綠6下列敘述正確的是( D )。A、600nm B、620nm C、640nm D、660nm6GB601標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定標(biāo)定標(biāo)準(zhǔn)溶液時(shí)，每人四平行測(cè)定結(jié)果的極差與平均值之比與兩人測(cè)定結(jié)果平均值之差分別應(yīng)符合( C )。A、 B、 C、 D、60、下列物質(zhì)在稀酸存在下，分別進(jìn)行水解，最后生成物只有一種的是( C )。A、試管、滴管、NaCl溶液 B、離心管、滴管、硫酸鈉C、試管、滴管、硝酸銀溶液 D、白色點(diǎn)滴板、滴管、鉬酸銨5鈉原子核外電子分層排布狀況如圖( D )所示。 A、 B、 C、 D、 5下列穩(wěn)壓電路，負(fù)載Rz上的電壓是( B )。A、二氧化碳 B、雙乙酰 C、原麥汁濃度 D、酒精5高錳酸鉀法測(cè)定水的耗氧量，其依據(jù)是( B )。A、電子層數(shù) B、核電荷數(shù) C、原子核最外層電子數(shù) D、質(zhì)子數(shù)和中子數(shù)5其它條件相同，理論塔板數(shù)增加1倍，則相鄰峰的分離度將（ A ）。A、核外電子數(shù) B、核電荷數(shù) C、質(zhì)子和中子數(shù) D、中子數(shù)50、用漏斗法測(cè)定大麥的發(fā)芽勢(shì)，從浸漬大麥開始至( C )后，可計(jì)算其發(fā)芽勢(shì)。A、對(duì)氨基苯磺酸 B、鹽酸α萘胺 C、醋酸鈉 D、EDTA4均可用抗毒素進(jìn)行緊急預(yù)防的疾病是（ D ）。A、3個(gè)PH單位 B、2個(gè)PH單位 C、1個(gè)PH單位 D、4取食品消化液1滴于點(diǎn)滴板上，加( B )，生成血紅色，示有Fe3+存在。A、其殺菌作用與波長(zhǎng)有關(guān) B、可損壞細(xì)菌的DNA構(gòu)型C、265266nm殺菌作用最強(qiáng) D、其穿透力弱，故對(duì)人體無損害416克氧氣含有( A )mol氧原子。%，則表示( A )。 A、4V B、+4V C、5V D、+5V4甲、乙兩人對(duì)同一樣品進(jìn)行分析，結(jié)果甲為：；乙為：、則甲、乙兩人測(cè)定結(jié)果的平均偏差是( B )。A、有利于保障人身安全和健康 B、有利于合理利用國(guó)家資源C、應(yīng)做到有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的協(xié)調(diào)配套 D、應(yīng)有計(jì)劃按一定程序進(jìn)行3若變量x、y，存在嚴(yán)格的線性關(guān)系，則相關(guān)系數(shù)( D )。（Ｍ＝40g/mol）A、將NaOH配制成飽和溶液，貯于聚乙烯塑料瓶中，密封放置至溶液清亮，取清夜５mL注入1L不含CO2的水中搖勻，貯于無色試劑瓶中B、加熱攪拌，貯于磨口瓶中C、將4克NaOH溶于1L水中，加熱攪拌，貯于無色試劑瓶中D、將2克NaOH溶于500mL水中，加熱攪拌，貯于無色試劑瓶中3（ A ）。A、硫酸有氧化性　　 B、硫酸有脫水性　 C、硫酸有吸水性　　　D、以上都是3下列物質(zhì)那種蛋白質(zhì)含量最高（ C ）。A、 B、 C、 D、3咖啡堿分子對(duì)（　 A 　）光有特定的吸收。A、淺紅色 B、玫瑰紅色 C、無色 D、藍(lán)色3按分析任務(wù)，分析化學(xué)可分為( B )。A、 B、 C、 D、2測(cè)定出口飲料中維生素C的標(biāo)準(zhǔn)方法是（ C ）。A、15℃ B、20℃ C、25℃ D、30℃2原子吸收法測(cè)定銅的分析線為（ A ）。A、乙酸鉛試紙 B、溴化汞試紙 C、氯化亞錫 D、碘化鈉2啤酒大麥的感官檢驗(yàn)項(xiàng)目有外觀、夾雜物含量和（ C ）。A、光譜干擾 B、基本干擾 C、化學(xué)干擾 D、以上都不是2測(cè)定汞是為了保持氧化態(tài)，避免汞揮發(fā)損失，在消化樣品是（ A ）溶液應(yīng)適量。A、 B、 C、 D、2火焰溫度較高且具有氧化性的火焰是（ C ）。A、酸性溶液 B、中性溶液 C、堿性溶液 D、任意溶液1雙硫腙比色法測(cè)定汞的pH條件是（ A ）。A、Ⅰ型束縛水 B、Ⅱ型束縛水 C、Ⅲ型束縛水 D、Ⅳ型束縛水1為了判斷某分析方法的準(zhǔn)確度和分析過程中是否存在系統(tǒng)誤差，應(yīng)采?。? B ）。A、方法誤差 B、偶然誤差 C、過失誤差 D、試劑誤差1采用直接法配制標(biāo)準(zhǔn)溶液時(shí)，一定要使用（ C ）試劑。A、原麥汁濃度 B、酒精 C、雙乙酰 D、二氧化碳1個(gè)別測(cè)定值與多次測(cè)定的算術(shù)平均值之間的差異稱為（ C ）。A、促使KMnO4快速分解 B、排除空氣中氧氣的干擾C、保護(hù)草酸不被氧化 D、反應(yīng)速度慢，加熱可以提高反應(yīng)速度1某食品欲做鈣離子的驗(yàn)證試驗(yàn)，應(yīng)選用下面的( C )試劑組。A、天平零點(diǎn)有問題 B、天平的某一處有障礙C、天平的靈敏度太高 D、天平已到了平衡點(diǎn)玻璃器皿干熱消毒要求（ A ）。A、分光光度計(jì) B、高精度恒溫水浴 C、定時(shí)鐘 D、滴定管取某食品消化液一滴在點(diǎn)滴板上，( A )生成紅棕色沉淀示有Cu2+存在。A、 B、 C、 D、用普通發(fā)芽法測(cè)定大麥的發(fā)芽勢(shì)，發(fā)芽率，下列( D )因素不會(huì)影響試驗(yàn)結(jié)果。A、7 B、18 C、16 D、8釀造用水中亞硝酸鹽的測(cè)定，加入對(duì)氨基苯磺酸與亞硝酸鹽發(fā)生( D)。食品檢驗(yàn)工練習(xí)題，則結(jié)果為（ B ）。A、 B、 C、 D、元素周期表中有( A )個(gè)主族。 A、中和反應(yīng) B、（配位反應(yīng)）絡(luò)合反應(yīng) C、氧化還原反應(yīng) D、重氮化反應(yīng)冷原子吸收法測(cè)定汞的分析線為（ D ）。 A、發(fā)芽箱溫度 B、濕度 C、時(shí)間 D、分析天平用茚三酮法測(cè)定麥汁中α氨基氮的含量，不需使用的儀器為( D )。A、K4Fe(CN)6溶液 B、K2CrO4溶液 C、K2Cr2O7溶液 D、AgNO3溶液當(dāng)稱量物品時(shí)，開啟天平后，指針到某處驟然停止，可能的原因是( B )。A、160～170℃ 2h B、160～170℃ 1h C、100℃ 2h D、150℃ 2h水中耗氧量的測(cè)定，用草酸滴定過量的高錳酸鉀時(shí)需乘熱加入，作用是( D )。A、NH3?H2O、NaOH B、NH3?H2O、AgNO3C、NH3?H2O、(NH4)2C2O4 D、HCl、NH4NO31不成熟的啤酒有餿飯味，其主要反映在啤酒的( C )含量超過了其味域值。A、相對(duì)誤差 B、相對(duì)偏差 C、絕對(duì)偏差 D、絕對(duì)誤差1試劑中含有微量組分會(huì)引起（ D ）。A、化學(xué)純 B、分析純 C、基準(zhǔn) D、以上都是1～（ B ）。A、空白試驗(yàn) B、回收試驗(yàn) C、對(duì)照試驗(yàn) D、平行測(cè)定1高錳酸鉀滴定法測(cè)定鈣pH的條件是（ A ）。A、酸性溶液 B、中性溶液 C、堿性溶液 D、任意溶液原子吸收分光光度法測(cè)定鉛的分析線波長(zhǎng)為（ D ）。A、富燃性火焰 B、化學(xué)計(jì)量火焰 C、貧燃性火焰 D、以上都不是2電離屬于（ C ）。A、硝酸 B、硫酸 C、高氯酸 D、以上都是2砷斑法測(cè)定砷時(shí)，去除反應(yīng)中生成的硫化氫氣體采用（ A ）。A、水份 B、選粒試驗(yàn) C、破損率 D、千粒重2銀鹽法測(cè)定砷時(shí)，為了避免反應(yīng)過緩或過激，反應(yīng)溫度應(yīng)控制在（ C ）作用。A、 B、 C、 D、2原子吸收法測(cè)定鎳的分析線為（ C ）。A、乙醚萃取法 B、碘量法 C、熒光比色法 D、氣相色譜法乙醚萃取法測(cè)定維生素到達(dá)終點(diǎn)時(shí)，稍過量2，6二氯靛酚在酸性介質(zhì)中會(huì)呈（ A ）。A、化學(xué)分析法和儀器分析法 B、定性分析和定量分析C、重量分析和滴定分析 D、常量分析和微量分析3咖啡因的三氯甲烷溶液對(duì)（ B ）波長(zhǎng)的紫外光有最大吸收。A、紫外　　 B、可見　　　 C、近紅外　　　 D、遠(yuǎn)紅外3用硝酸–硫酸法消化處理樣品時(shí)，不能先加硫酸是因?yàn)椋ā?B ?。?。A、牛肉 B、豬肉 C、大豆 D、稻米3，下列配制錯(cuò)誤的是（　 B 　）。（M=）A、稱取基準(zhǔn)NaCl g溶于水，移入1L容量瓶中稀釋至刻度均勻B、移入1L燒杯中，稀釋攪拌C、移入1L燒杯中，稀釋攪拌D、移入1L燒杯中，稀釋攪拌3制定和修訂標(biāo)準(zhǔn)的原則，下列敘述不準(zhǔn)確的是( D )。A、等于1 B、等于1 C、少于1 D、無法確定如圖，假設(shè)輸入電壓Usr = +1 V，則輸出電壓USC為( A )。A、d甲=,d乙= B、d甲=,d乙= C、d甲=,d乙= D、d甲=,d乙=4在置信度為90%時(shí)，%177。A、在消除了系統(tǒng)誤差的情況下，真值落在()%的概率為90%B、有95%的把握，真值落在()%的范圍內(nèi)C、真值落在()%的置信區(qū)間內(nèi)D、該命題不準(zhǔn)確4關(guān)于紫外線，說法錯(cuò)誤的是（ D ）。A、1 B、 C、2 D、164緩沖溶液的緩沖范圍一般為( B )。A、K4Fe(CN)6溶液 B、飽和NH4SCN C、AgNO3溶液 D、K3Fe(CN)6溶液4釀造用水的亞硝酸鹽的測(cè)定用比色法測(cè)定時(shí)，加入的顯色劑是( B )。A、破傷風(fēng)與結(jié)核病 B、腸熱癥與波狀熱C、白喉與痢疾 D、白喉與破傷風(fēng)4具有相同( B )的同一類原子叫做元素。 A、24小時(shí) B、48小時(shí) C、72小時(shí) D、120小時(shí)5元素周期律是指元素性質(zhì)隨著( B )的遞增呈周期性變化。 A、減少為原來的 B、增加1倍 C、增加到 倍　 Ｄ、不變5后酵酒中( B )含量的高低已成為衡量啤酒成熟程度的重要指標(biāo)之一。A、高錳酸鉀在水中釋放出氧 B、水中還原性物質(zhì)越多消耗的高錳酸鉀越多 C、7價(jià)錳被還原2價(jià)錳 D、過量的KMnO4用草酸還原5如圖所示是一硅三極管放大電路，假設(shè)三極管的電流放大系數(shù)為 ，依據(jù)該圖，下列計(jì)算式不正確的是( D )。 A、+12V B、12V C、+15V D、15V5想初步判斷某食品樣有無食鹽成分，溶解后，應(yīng)選用下面( C )試劑和用具。A、 B、 C、 D、 5酚酞指示劑的變色范圍（PH）為( B )。A、蔗糖 B、蛋白質(zhì)