超市連鎖零售業(yè)物流幾個實務(wù)問題-展示頁
2025-04-04 04:17本頁面
【正文】 統(tǒng)的性能就成為零售業(yè)WMS系統(tǒng)實施成功的先決條件。這是系統(tǒng)選型中的最為重要的考察點之一。作業(yè)邏輯的多樣性：在倉庫作業(yè)流程規(guī)劃過程中，我們通常會以提高作業(yè)效率、準確率及空間利用率為中心，在收貨、檢驗、入庫、補貨、揀貨，出庫及盤點等所有物流環(huán)節(jié)中，建立每一環(huán)節(jié)的優(yōu)化作業(yè)邏輯。例如，當訂單需要出貨一整個棧板時，而此時揀貨儲位還有10件前一批次的產(chǎn)品，系統(tǒng)應(yīng)該越過FEFO的原則，直接由棧板存儲位直接出貨，以提高出貨作業(yè)的效率。退貨：對門店退貨商品的有效期進行檢查，依此采取拒絕退貨（門店報廢）、退供應(yīng)商和再上架出貨。庫存管理：監(jiān)控所有庫存的批號信息，對將臨近可出貨日期限制的貨品發(fā)出警告信息，對已超過允許出貨日期和超出有效期的貨品進行庫存鎖定禁止出貨。全面性：批號管理需要貫穿在貨品收貨到出庫的所有環(huán)節(jié)。通常在零售業(yè)物流中心有效期管理以先到期先出（FEFO）為主要原則。以下結(jié)合零售業(yè)物流共同特點談幾點系統(tǒng)選型的要點：不同WMS產(chǎn)品目前在基本庫存、儲位的管理上均能達到物流基本需求，所以系統(tǒng)選型應(yīng)著重于系統(tǒng)所內(nèi)建智能邏輯的考察，這是與DC作業(yè)的效率、準確度等指標息息相關(guān)的重點。怎樣對DC的倉庫管理系統(tǒng)（WMS）進行選型？WMS（Wharehouse Management System）相比ERP、POS而言，對IT主管來說還是一個比較新的名詞。除了采購與供應(yīng)商全面重新談判供貨配送方式及費用以外，我們可以采用過渡性的實施方案，對A類品項建議供應(yīng)商直送，以逐步減少DC在A類品的物流成本（倉儲、理貨、配送），通常模式的改變對這類供應(yīng)商的配送成本影響較小，所以接受度較高；對B類的商品通過改變庫內(nèi)作業(yè)模式（越庫作業(yè)），自我降低成本；而對于現(xiàn)況仍由供應(yīng)商直送的BC類產(chǎn)品，可通過個別談判將其納入DC統(tǒng)一配送，增加收入。業(yè)內(nèi)目前有一些企業(yè)的既有DC，并沒有向供應(yīng)商收取所謂的物流服務(wù)費用，DC在內(nèi)部核算時是作為成本單位來進行考核的。實際作業(yè)中，鑒于國內(nèi)目前供應(yīng)商送貨的準點率不高，AB類的商品在DC中仍應(yīng)保留一定的應(yīng)急庫存，以保證門店訂單的履行。除了上述的兩種典型情況外，還有一些品項的作業(yè)特性介于這兩種之間，使得兩種配送模式間的成本差距不夠顯著，通常我們采用越庫作業(yè)的方法，在減低庫存空間占用成本及理貨成本（省略入庫、補貨步驟）的同時獲得配送的經(jīng)濟規(guī)模，取得DC的盈利空間。典型的例子如巧克力，門店通常都采取少量多次的訂貨方式。供應(yīng)商在這種模式下，如果采取直送無疑會提高單件的配送成本。典型的例子如可口可樂與大賣場間，大賣場單店的旺季的每日訂購量通常都在半個車次以上，供應(yīng)商直送可以減少物流中心的轉(zhuǎn)運成本和理貨差錯。實際上，當單個門店的每天訂貨量達到一個經(jīng)濟規(guī)模時，供應(yīng)商直送模式，是最為節(jié)約物流成本的，同時因為減少物流作業(yè)環(huán)節(jié)也能降低物流的差錯率。曾有一位資深倉庫主管這樣回答――由采購和供應(yīng)商商談，供應(yīng)商如果愿意向DC支付物流費用的，那他的商品就進物流中心。以上?，F(xiàn)在的連鎖零售業(yè)態(tài)為例，便利店（cvs）的經(jīng)營品項數(shù)約在1700～2200之間，標準超市（supermarket）的經(jīng)營品項數(shù)約在6000～8000之間，而大賣場（hypermarket）的品項數(shù)多在15000～17000的水平上。本文中引用的圖表只是為了幫助大家理解思路的輔助手段，并非專業(yè)研究機構(gòu)公布的行業(yè)指標，請各位僅著眼于分析及解決問題的方法。物流作業(yè)是一項具備明顯專業(yè)細分的課題，同時又是一項強烈需要理論和實踐相結(jié)合的實務(wù)。超市連鎖零售業(yè)物流幾個實務(wù)問題從業(yè)物流咨詢已有兩年時間，走過了學習、思考、實踐的幾個階段，對于目前國內(nèi)物流咨詢的現(xiàn)狀及發(fā)展有了一個較為完整的了解。我的感覺是從事物流理論研究的多，著眼于物流作業(yè)實務(wù)的少，通過我們的物流專業(yè)書刊內(nèi)容相信大家會認同我的觀點。為了體現(xiàn)這個思路，在這里我們就零售連鎖業(yè)物流的幾個實務(wù)問題，進行偏重于應(yīng)用面的說明。怎樣在所有經(jīng)營的品項中篩出DC集中物流作業(yè)的品項？實際上，這是一個連鎖零售業(yè)物流運作的策略問題，在我遇到的多位物流主管，都向我提出過類似的問題，可見它是業(yè)界普遍關(guān)注的焦點。當我們設(shè)立一個配送物流中心時，面對
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