【正文】 . 7 1 3 0 . 6 %橄欖油 0 . 4 % 403 2 8 . 9 % 49 5 . 7 % 2 . 1 % 8 . 1 % 679 1 0 . 7 % 1 . 2 9 . 1 % 7 3 . 8 5 4 3 . 0 %其他 0 . 2 % 174 6 . 8 % 108 1 4 . 8 % 0 . 8 % 1 . 3 % 4235 1 6 . 8 % 1 . 3 1 1 . 5 % 1 7 . 6 1 0 . 2 %市場(chǎng)結(jié)果 市場(chǎng)驅(qū)動(dòng)力分析消費(fèi)額（萬元） 滲透率每次消費(fèi)量（ ml ） 消費(fèi)頻次價(jià)格（元 /L ）消費(fèi)量( 噸)時(shí)間： MAT08Q1 vs. MAT07Q1 城市： 廣州 除橄欖油外各油種都呈現(xiàn)不同程度增長，單價(jià)的上漲是市場(chǎng)擴(kuò)張的共同推動(dòng)力（山茶油及橄欖油除外），而除花生油外，各主要油種的滲透率都呈現(xiàn)一定擴(kuò)張，消費(fèi)者在食用油的選擇上更趨于多元化。 Worldpanel?, 2022 各子類產(chǎn)品發(fā)展趨勢(shì) 消費(fèi)量（噸） 消費(fèi)量比重 33766 335123225921314597821352702 3608202801645458143664M A T 0 6 Q 1 M A T 0 7 Q 1 M A T 0 8 Q 1其他橄欖油山茶油大豆油菜籽油芝麻油葵花籽油玉米油/ 粟米油調(diào)和油花生油5 8 . 3 %5 2 . 1 %4 9 . 3 %3 2 . 6 %9 . 1 %3 . 7 % 4 . 2 %5 . 5 %3 1 . 5 %2 8 . 4 %9 . 0 %6 . 3 %M A T 0 6 Q 1 M A T 0 7 Q 1 M T 0 8 Q 1時(shí)間： MAT08Q1 VS MAT07Q1 VS MAT06Q1 城市： 廣州 從消費(fèi)量上看，花生油有一定下降，葵花籽油同樣是主要油種中增長較大的。但近年花生油比重有一定下降，而調(diào)和油與葵花籽油上升較大。 時(shí)間： MAT08Q1 vs. MAT07Q1 城市： 廣州 101427 33. 4%消費(fèi)額 (萬元 )65409 1. 7%消費(fèi)量 (噸 )15. 28 32. 0%平均價(jià)格 (元 /升 )98. 6% 0. 01%滲透率27. 67 0. 3%戶均消費(fèi)量 (L )6. 7 4. 0%消費(fèi)頻次4140 3. 8%戶均每次消費(fèi)量 (m l)15 a CTR service 169。 Worldpanel?, 2022 滲透率（人群） 戶均消費(fèi)量（購物籃子） 平均價(jià)格 消費(fèi)頻次 戶均每次消費(fèi)量 消費(fèi)量 消費(fèi)額 市場(chǎng)容量驅(qū)動(dòng)指標(biāo)分析 14 a CTR service 169。 MAT08Q1 vs. MAT07Q1 MAT07Q1 vs. MAT06Q1 Total Value: +33% +22% Total Volume: +2% +11% 時(shí)間： 05Q108Q1 城市： 廣州 12 a CTR service 169。 Worldpanel?, 2022 時(shí)間段說明 ?MAT 06Q1： 代表 2022年 2季度至 2022年 1季度滾動(dòng)年度 ?MAT 07Q1： 代表 2022年 2季度至 2022年 1季度滾動(dòng)年度 ?MAT 08Q1： 代表 2022年 2季度至 2022年 1季度滾動(dòng)年度 a CTR service 報(bào)告內(nèi)容 服務(wù)簡介及相關(guān)指標(biāo)定義 品類市場(chǎng)規(guī)模發(fā)展趨勢(shì) 品牌競爭格局 價(jià)格 /包裝 /渠道等 4P因素變化趨勢(shì) 消費(fèi)者構(gòu)成 11 a CTR service 169。 消費(fèi)量 =購買量 +發(fā)送量 8 a CTR service 169。 購買量： 一定時(shí)間周期內(nèi)某地區(qū)居民通過購買獲取的產(chǎn)品數(shù)量總和。 戶均消費(fèi)量（ Average Consumption)： 消費(fèi)量 /消費(fèi)戶數(shù)，一定時(shí)間周期內(nèi)某地區(qū)居民的戶均產(chǎn)品消費(fèi)量。 市場(chǎng)趨勢(shì)，市場(chǎng)份額、市場(chǎng)結(jié)構(gòu)、 戶均消費(fèi)量 /額 … 什么時(shí)間？ 銷售周期性，月購買頻次 ... Consumer Panel的數(shù)據(jù)能告訴您什么？ 7 a CTR service 169。 Worldpanel?, 2022 6 誰是我的購買者？ 家庭收入 , 職業(yè) , 有無小孩 , 家庭戶數(shù)。 Worldpanel?, 2022 Consumer Panel 運(yùn)作流程 招募新戶，培訓(xùn)以及相關(guān)管理 記錄真實(shí)的購買時(shí)間， 以一周為單位采集數(shù)據(jù)。a CTR service 食用油行業(yè)發(fā)展報(bào)告（廣州） 05Q108Q1 Prepare for Lamsoon Jun,2022 TNS Worldpanel China, a CTR service a CTR service 報(bào)告內(nèi)容 服務(wù)簡介及相關(guān)指標(biāo)定義 品類市場(chǎng)規(guī)模發(fā)展趨勢(shì) 品牌競爭格局 價(jià)格 /包裝 /渠道等 4P因素變化趨勢(shì) 消費(fèi)者構(gòu)成 3 a CTR service 169。 Worldpanel?, 2022 消費(fèi)者連續(xù)研究所覆蓋的人口是城市市轄區(qū)戶籍人口 然后，家庭或個(gè)人組成的一組具有代表性的樣本 ..最后， 連續(xù)或定期地記錄 樣本戶 的購買或使用情況 什么是消費(fèi)者指數(shù)研究 ？ – 基本要素 5 a CTR service 169。 數(shù)據(jù)錄入與檢查 客戶服務(wù)，提供數(shù)據(jù)分析與服務(wù)講演 更新樣本戶 樣本設(shè)計(jì) 樣本管理 家庭戶購物 原始數(shù)據(jù) 加權(quán)處理，檢查報(bào)告 記錄真實(shí)的購買時(shí)間 6 a CTR service 169。 他們購買了什么？ 品牌名稱 , 子類細(xì)分 , 口味 , 規(guī)模 , 其他變量 .. 他們?cè)谑裁吹攸c(diǎn)購買？ 地區(qū)差別 , 通路與零售商重要性，零售商的市場(chǎng)份額 … 他們的消費(fèi)量 /金額是多少？ 消費(fèi)額 /消費(fèi)量、 amp。 Worldpanel?, 2022 報(bào)告中涉及數(shù)據(jù)類型解說 (I) 消費(fèi)量： 一定時(shí)間周期內(nèi)某地區(qū)居民獲取的產(chǎn)品數(shù)量總和。 戶均每次消費(fèi)量 (Transaction Size)：戶均消費(fèi)量 /購買頻次，一定時(shí)間周期內(nèi)某地區(qū)居民平均每次的消費(fèi)量。 發(fā)送量： 一定時(shí)間周期內(nèi)某地區(qū)居民從 單位福利、親友贈(zèng)送或產(chǎn)品促銷贈(zèng)送 等途徑獲取的產(chǎn)品數(shù)量總和。 Worldpanel?, 2022 報(bào)告中涉及數(shù)據(jù)類型解說 (II) 總體滲透率： 單位周期內(nèi)某產(chǎn)品消費(fèi)戶數(shù)占 城市 總家庭戶數(shù)的比率 相對(duì)滲透率： 單位周期內(nèi)某產(chǎn)品消費(fèi)戶數(shù)占城市 品類 總消費(fèi)戶數(shù)的比率 忠誠度： 單位周期內(nèi)某產(chǎn)品消費(fèi)群，戶均 產(chǎn)品消費(fèi)量 占戶均 品類消費(fèi)量 的比率 消費(fèi)頻次： 單位周期內(nèi)某產(chǎn)品消費(fèi)者（家庭）消費(fèi)該產(chǎn)品的平均次數(shù) 9 a CTR service 169。 Worldpanel?, 2022 02,0004,0006,0008,00010,00012,00014,00016,00018,00020,00005Q1 05Q2 05Q3 05Q4 06Q1 06Q2 06Q3 06Q4 07Q1 07Q2 07Q3 07Q4 08Q1噸05,00010,00015,00020,00025,00030,00035,000萬元數(shù)量 金額市場(chǎng)容量發(fā)展趨勢(shì) 廣州食用油市場(chǎng)近一年消費(fèi)額快速上升 33%，但其消費(fèi)量增長則較緩慢，僅 2%。 Worldpanel?, 2022 How is it going to work? Baskets Shoppers 13 a CTR service 169。 Worldpanel?, 2022 市場(chǎng)驅(qū)動(dòng)力分析 價(jià)格大幅上漲，是廣州食用油消費(fèi)額增長的主要驅(qū)動(dòng)因素，其次則是消費(fèi)頻次有所增加。 Worldpanel?, 2022 394174500558073251988264266534475788183281386762503950M A T 0 6 Q 1 M A T 0 7 Q 1 M A T 0 8 Q 1其他橄欖油山茶油大豆油菜籽油芝麻油葵花籽油玉米油/ 粟米油調(diào)和油花生油各子類產(chǎn)品發(fā)展趨勢(shì) 時(shí)間： MAT08Q1 VS MAT07Q1 VS MAT06Q1 城市： 廣州 消費(fèi)額（萬） 消費(fèi)額比重 6 3 . 5 %5 9 . 2 %5 7 . 3 %2 4 . 8 %8 . 2 %4 . 3 % 4 . 5 %5 . 7 %2 4 . 1 %2 2 . 3 %8 . 2 %6 . 4 %M A T 0 6 Q 1 M A T 0 7 Q M A T 0 8 Q 1廣州以花生油及調(diào)和油為主，占到 80%以上。 +29% +37% +32% +68% 16 a CTR service 169。 4% +5% +3% +34% 17 a CTR service 169。 updated a CTR service 報(bào)告內(nèi)容 服務(wù)簡介及相關(guān)指標(biāo)定義 品類市場(chǎng)規(guī)模發(fā)展趨勢(shì) 品牌競爭格局 價(jià)格 /包裝 /渠道等 4P因素變化趨勢(shì) 消費(fèi)者構(gòu)成 19 a CTR service 169。 /胡姬花近年也上升較快，而魯花則基本穩(wěn)定。 Worldpanel?, 2022 主要品牌市場(chǎng)地位 時(shí)間： MAT08Q1 vs. MAT07Q1 城市： 廣州 刀嘜排名第八，且和紅燈在消費(fèi)量及消費(fèi)額份額都有所上升。 Worldpanel?, 2022 1 4 . 81 1 . 01 2 . 91 0 . 71 2 . 81 1 . 88 . 41 4 . 71 0 . 31 0 . 91 0 . 29 . 91 9 . 71 4 . 21 6 . 61 4 . 61 5 . 41 5 . 11 0 . 81 8 . 81 2 . 41 4 . 51 2 . 41 4 . 5魯花金龍魚胡姬花鷹嘜多力廚寶花旗刀嘜粵皇