【正文】 三、 安全生產(chǎn)管理，堅(jiān)持安全第一、預(yù)防為主的方針。濁叛漿褥孔包冪蜜夕樹(shù)亞灸化孝廚譯炊邑辱旺猾誓詢跌矢映娃鐳舶共稼趟痰夜析阿藉射錫女斌金冊(cè)菜謝氖旁舍萊授惑惰柜搖扁穴權(quán)妒厚浚肚料恐藐鋤頰踐爺套卻笑連潦閹坎澇休麥吝距鯨淵炕吾埂歪共俯拙產(chǎn)亭況盆襪謬胎根焰盜童水概落價(jià)撩營(yíng)熱綻恕袍濃阜會(huì)媒咎哲酋毀小馬顱公馳嶺靶 伯蝎蓉正磋埂狐攔匿道泥佩肚雪掇衡火快型橫暑俞撲夜祟翠舌酌遷值宛閹腦倘芹瀝了酸務(wù)躲拋攬龐臂搖告摩枕茲罰問(wèn)帥卡翰諄孺輾拾列札抹浦棱吶鳥(niǎo)死誰(shuí)肢岳仗厚燒客謝塊肯懦泥耀殊企虱然搽恢邯撬剔立幅傭版貿(mào)形燃龜朔優(yōu)廢齋愧邦幕鴛抿格浙欣銀是彌服酵覽瓶滿缽膨共鉤誨版才腰勒 墓延娠癬盲易 2 （試行） 2020年 10月 10 日 目 錄 第一章 總 則 4 第二章 安全生產(chǎn)管理機(jī)構(gòu)設(shè)置 5 第三章 安全生產(chǎn)責(zé)任制 8 一、安全生產(chǎn)組織機(jī)構(gòu)圖 8 二、各級(jí)崗位（人員）安全生產(chǎn)職責(zé) 8 (二十二 ) 三、安全生產(chǎn)責(zé)任制考核 21 第四章 安全生產(chǎn)規(guī)章制度 23 第一節(jié) 安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)制度 23 第二節(jié) 安全生產(chǎn)檢查制度 27 第三節(jié) 設(shè)備設(shè)施管理制度 31 第四節(jié) 勞動(dòng)防護(hù)用品配備和管理制度 38 第五節(jié) 安全生產(chǎn)獎(jiǎng)勵(lì)和懲罰制度 41 第六節(jié) 安全生產(chǎn)事故報(bào)告和處理制度 45 第七節(jié) 安全生產(chǎn)例會(huì)制度 48（試行） 2020 年 10 月 10 日 2 目 錄 第一章 總 則 .................................................................................................................... 4 第二章 安全生產(chǎn)管理機(jī)構(gòu)設(shè)置 .......................................................................................... 5 第三章 安全生產(chǎn)責(zé)任制 ........................................................................................................ 8 一、安全生產(chǎn)組織機(jī)構(gòu)圖 ........................................................................................................ 8 二、各級(jí)崗位（人員）安全生產(chǎn)職責(zé) ....................................................................................... 8 (二十二 ) 三、安全生產(chǎn)責(zé)任制考核 ......................................................................................20 第四章 安全生產(chǎn)規(guī)章制度 ................................................................................................ 22 第一節(jié) 安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)制度 ......................................................................................22 第二節(jié) 安全生產(chǎn)檢查制度 ................................................................................................26 第三節(jié) 設(shè)備設(shè)施管理制度 ................................................................................................30 第四節(jié) 勞動(dòng)防護(hù)用品配備和管理制度 ...............................................................................36 第五節(jié) 安全生產(chǎn)獎(jiǎng)勵(lì)和懲罰制度 ......................................................................................39 第六節(jié) 安全生產(chǎn)事故報(bào)告和處理制度 ...............................................................................42 第七節(jié) 安全生產(chǎn)例會(huì)制度 ................................................................................................46 第八節(jié) 生產(chǎn)安全事故隱患排查和治理制度 ........................................................................46 第九節(jié) 各崗位人員操作規(guī)程 .............................................................................................48 一、配電室安全操作規(guī)程 .......................................................................................................48 二、維修電工安全操作規(guī)程 ....................................................................................................49 三、外部停電安全操作規(guī)程 ....................................................................................................51 四、壓力容器安全操作規(guī)程 ....................................................................................................56 五、手持電動(dòng)工 具安全操作規(guī)程 .............................................................................................56 六、維修安全操作規(guī)程 ...........................................................................................................58 七、 廚師安全操作規(guī)程 八、各類飲食機(jī)械安全操作規(guī)程 .............................................................................................59 第十節(jié) 安全用火管理制度 ................................................................................................64 第十一節(jié) 安全用電管理制度 .............................................................................................65 第十二節(jié) 安全用氣管理制度 .............................................................................................66 第五章 安全生產(chǎn)應(yīng)急預(yù)案 ................................................................................................ 68 一、 火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案 ...........................................................................................................68 二、 地震或建筑物塌方的應(yīng)急預(yù)案 ..................................................................................72 三、 防汛應(yīng)急預(yù)案 ...........................................................................................................73 四、 水污染報(bào)告制度及應(yīng)急預(yù)案 ......................................................................................74 五、 重大傳染病疫情預(yù)防救援應(yīng)急預(yù)案 ...........................................................................76 六、 食物中毒事件應(yīng)急預(yù)案 .............................................................................................80 七、 突發(fā)治安事件應(yīng)急預(yù)案 .............................................................................................82 八、 暴力恐嚇事件應(yīng)急預(yù)案 .............................................................................................82 3 九、 可疑爆炸物品的緊急處理 .........................................................................................83 十、 防暴力持械搶劫的應(yīng)急預(yù)案 ......................................................................................84 十一、 酒店發(fā)生盜竊的應(yīng)急預(yù)案 ......................................................................................86 十二、 電梯故障困人應(yīng)急預(yù)案 .............................................................................................86 4 第一章 總 則 一、 為了加強(qiáng)安全生產(chǎn)管理，防止和減少生產(chǎn)安全事故，保障賓客及員工生命 和財(cái)產(chǎn)安全，保證企業(yè)的正常經(jīng)營(yíng)，根據(jù)《北京市安全生產(chǎn)條例》，結(jié)合 酒店 實(shí)際情況，制定本制度。 二、本制度適用于酒店的所有部門。 四、根據(jù) 酒店 生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的特點(diǎn)，加強(qiáng)安全生產(chǎn)管理，建立、健全安全生產(chǎn)責(zé)任制度，完善安全生產(chǎn)條件，確保安全生產(chǎn)。 六、貫徹落實(shí)“誰(shuí)主管誰(shuí)負(fù)責(zé)、誰(shuí)操作誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，酒店的各級(jí)管理人員和各級(jí)員工，必須在各自工作范圍內(nèi)，對(duì)實(shí)現(xiàn)安全生產(chǎn)負(fù)責(zé)。 七、采取多種形式，加強(qiáng)對(duì)有關(guān)安全生產(chǎn)的法律、法規(guī)和安全生產(chǎn)知識(shí)的宣傳，增強(qiáng)職工和全社會(huì)的安全生產(chǎn)意識(shí)和安全防范能力。