【正文】 ............................................................ 10 三、品牌應(yīng)該規(guī)劃到戰(zhàn)略中去 ...................................................................... 11 四、誠(chéng)信是品牌建設(shè)的一個(gè)關(guān)鍵 ................................................................... 11 五、媒體不是品牌全部 ................................................................................ 12 六、品牌建設(shè)需要一個(gè)過(guò)程 .......................................................................... 12 采購(gòu)管理九要素 ............................................................................................. 14 一、明確分工與職責(zé)，明確權(quán)力與義務(wù) .......................................................... 14 二、多方努力，控制食品的采購(gòu)價(jià)格 ............................................................. 14 三、重視采購(gòu)員的思想教育工作 ................................................................... 15 四、熟悉供應(yīng)廠商，并與之建立良好和合作關(guān)系 ............................................. 16 五、了解市場(chǎng)行情，控制采購(gòu)成本 ................................................................ 17 六、學(xué)會(huì)對(duì)購(gòu)進(jìn)貨品價(jià)格的整體控制 ............................................................. 18 七、嚴(yán)格要求指導(dǎo)采購(gòu)員學(xué)習(xí)與掌握商品及采購(gòu)知識(shí)與技能 ............................. 19 八、對(duì)采購(gòu)計(jì)劃和購(gòu)貨合同執(zhí)行的控制 .......................................................... 19 九、建立良好的采購(gòu)工作程序，按該程序控制整個(gè)采購(gòu)系統(tǒng) ............................. 20 實(shí)際經(jīng)營(yíng)中常見(jiàn)問(wèn)題 ...................................................................................... 21 一、提高量販?zhǔn)?KTV 的管理效率 .................................................................. 21 二、注意量販?zhǔn)?KTV 點(diǎn)歌系統(tǒng)的與時(shí)俱進(jìn) ..................................................... 22 三、做好量販?zhǔn)?KTV 的行銷策劃工作 ........................................................... 22 四、配備最頂級(jí)的音響設(shè)備 .......................................................................... 23 ?全員促銷 ?實(shí)施辦法 ................................................................................... 24 一、 KTV 經(jīng)營(yíng)銷售中全員促銷的方法 ............................................................ 24 二、 KTV 全員促銷的幾個(gè)含義 ..................................................................... 24 三、 KTV 經(jīng)理在全員促銷理念中的責(zé)任 ......................................................... 25 開(kāi)業(yè)項(xiàng)目規(guī)劃書(shū) ............................................................................................. 26 一、開(kāi)設(shè) KTV的基本條件 ........................................................................... 26 二、開(kāi)店進(jìn)度規(guī)劃（大致分為四個(gè)階段） ....................................................... 28 KTV 總經(jīng)理手冊(cè) ............................................................................................ 32 一、計(jì)劃與決策 ......................................................................................... 32 KTV 公主管理手冊(cè) ........................................................................................ 36 一、營(yíng)業(yè)前 ................................................................................................ 36 二、營(yíng)業(yè)中 ................................................................................................ 36 四、ＫＴＶ服務(wù)中注意事項(xiàng) .......................................................................... 39 五、 KTV 洗手間衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)： ......................................................................... 40 KTV 廳房服務(wù)管理流程 .................................................................................. 42 一、男服務(wù)生流程注意事項(xiàng) .......................................................................... 42 二、女服務(wù)生流程 ...................................................................................... 42 三、席間服務(wù)流程 ...................................................................................... 42 四、席間注意事項(xiàng) .............................................