奶牛的飼養(yǎng)管理(2)-展示頁
2025-01-28 01:05本頁面
【正文】 持下，部分散戶退出了奶牛養(yǎng)殖業(yè)，但還有一大部分散戶在養(yǎng)殖小區(qū)的名義下繼續(xù)從事家庭養(yǎng)牛，這種“集中散養(yǎng)”狀態(tài)，非但沒有降低飼養(yǎng)成本，反而增加了疫病爆發(fā)的風(fēng)險(xiǎn)； ? 第二，許多牧場在借鑒國外先進(jìn)模式時(shí)，單一追求擴(kuò)大存欄規(guī)模，忽略了飼草飼料生產(chǎn)供給、糞肥消納、疾病防控等等一系列軟件配套技術(shù)，由此產(chǎn)生了飼養(yǎng)成本增加、糞污處理難、疫病防控難等問題； ? 第三，目前盛行的規(guī)模化養(yǎng)殖存在不同區(qū)域間一刀切的傾向，背離了我國地域差異明顯的國情，忽視了畜牧養(yǎng)殖歷史、土地資源、勞動力資源、加工企業(yè)分布、畜牧服務(wù)體系建設(shè)等核心因素，這很可能讓我國的奶牛養(yǎng)殖業(yè)從一個極端走向另一個極端。奶業(yè)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系、檢測監(jiān)管體系、質(zhì)量管理體系基本建立，乳制品質(zhì)量安全水平顯著提升， ? 奶業(yè)的整體素質(zhì)和效益達(dá)到新水平，現(xiàn)代奶業(yè)基礎(chǔ)格局初步形成。 ? 三是到 2022年 10月底前 ，在推進(jìn)養(yǎng)殖規(guī)?；a(chǎn)銷一體化，加工布局 ? 優(yōu)化、全行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化，以及規(guī)范市場競爭、完善質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系等方面取 ? 得實(shí)質(zhì)進(jìn)展。 ? 來自全國人大、國家發(fā)改委、農(nóng)業(yè)部、國家質(zhì)檢總局、中國奶業(yè)協(xié)會、 ? 中國乳制品工業(yè)協(xié)會、中國人民大學(xué)和利樂公司的領(lǐng)導(dǎo)和專家參加了論壇 ? 國家發(fā)展改革委負(fù)責(zé)人就 《 奶業(yè)整頓和振興規(guī)劃綱要 》 提出了三個階段 ? 的工作目標(biāo)： ? 一是到 2022年年底前， 對乳品生產(chǎn)、收購、加工、銷售等各環(huán)節(jié)進(jìn)行全面整改，加大扶持力度，使各環(huán)節(jié)基本恢復(fù)到正常狀態(tài)。 近年來，發(fā)展奶牛業(yè)已成為我省各地調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)、增加農(nóng)民收入的重要途徑之一。 ? 難點(diǎn)二：技術(shù)、門路 ? 我認(rèn)為，資金還不是最難的， 最難的在于 沒技術(shù)、沒門路。 安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科技學(xué)院王力生 13500509115 ? Email: 奶牛的飼養(yǎng)管理 奶業(yè)（一個讓人又愛又恨的行業(yè)，一個資源與市場密切相關(guān)的產(chǎn)業(yè) ? 現(xiàn)實(shí)中有兩大難題 : 難點(diǎn)一：資金 ? 自有的錢本來就少。貸款對于大家而言，實(shí)在是有說不出來的滋味：抵押的東西，利息較高。 ? ? 實(shí)際上，即使你有資金有門路，還要精通 飼養(yǎng)技術(shù)、管理技術(shù)。 “ 2022中國奶業(yè)發(fā)展高峰論壇 ” 在人民大會堂舉行。 ? 二是到 2022年 10月底前 ，健全相關(guān)法律法規(guī)，完善乳品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，推 ? 廣生鮮乳生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，加強(qiáng)奶站規(guī)范化建設(shè)和管理，推進(jìn)乳制品生產(chǎn) ? 企業(yè)建立良好生產(chǎn)規(guī)范，使奶業(yè)發(fā)展在制度化、規(guī)范化建設(shè)上邁出重要 ? 步伐。 力爭奶牛良種覆蓋率提高到 60%， 奶牛平均單產(chǎn)水平接近 ? ， 100頭以上規(guī)?；B(yǎng)殖場 (小區(qū) )奶牛比重達(dá)到 30%左右 ； 乳制品生 ? 產(chǎn)企業(yè)完成良好生產(chǎn)規(guī)范改造，基地自產(chǎn)生鮮乳與加工能力的比例達(dá)到 ? 70%以上； 乳制品加工行業(yè)的集中度進(jìn)一步提高。 2022年 10月前中國將實(shí)行奶業(yè)全行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化 奶牛飼養(yǎng)規(guī)模應(yīng)充分結(jié)合 人、牛、環(huán)境和社區(qū) 等綜合因素，實(shí)行“ 適度規(guī)?；曫B(yǎng) ” ， 全面考慮影響牧場建設(shè)和配套資源，形成一套適應(yīng)當(dāng)?shù)厍闆r，與生態(tài)環(huán)境和諧共存，可持續(xù)發(fā)展的奶牛飼養(yǎng)體系與標(biāo)準(zhǔn)；與此同時(shí)，積極發(fā)展飼草飼料產(chǎn)業(yè)，提升牧場管理水平，將過去盲目追求增加奶牛存欄數(shù)的粗放型養(yǎng)殖方式轉(zhuǎn)變?yōu)橐蕴嵘膛萎a(chǎn)和原奶質(zhì)量為目的的現(xiàn)代化科學(xué)養(yǎng)殖方式 因地制宜倡導(dǎo)適度規(guī)?；曫B(yǎng) 。 ? 究竟什么是現(xiàn)代奶業(yè)？ ? 論產(chǎn)值？ 我國奶業(yè)總產(chǎn)值約 1500億元，已經(jīng)形成一個大產(chǎn)業(yè)。 ? 論加工 ？ 加工水平 10000噸 5000噸還是 1000噸可以稱為現(xiàn)代奶業(yè) ?其實(shí)在 歐洲 ,家庭式加工廠利潤最高。 ● 企業(yè)的現(xiàn)代經(jīng)營體系 ? 國內(nèi)產(chǎn)品單一同質(zhì)化惡性競爭嚴(yán)重。 ● 奶業(yè)科技 ? 一是堅(jiān)持農(nóng)牧結(jié)合 ? 二是實(shí)行扶持政策 ? ? 當(dāng)今時(shí)代 ,品質(zhì)是核心競爭力 牛奶的品質(zhì)包括三方面的含義 : 一是牛奶營養(yǎng)衛(wèi)生品質(zhì) ，反映了我國和發(fā)達(dá)國家乳常規(guī)的收購指標(biāo)的不同； 二是牛奶功能品質(zhì) ,其中包括幫助嬰兒大腦和視力的發(fā)育的優(yōu)質(zhì)脂肪酸比例（ DHA、 CLA、亞油酸和亞麻酸）和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)比例（免疫球蛋白、乳鐵蛋白） （國外乳制品價(jià)格更高） 競爭壓力更大 ； 三是天然風(fēng)味品質(zhì) 高端奶 特侖蘇 （ 蒙牛） 金典 (伊利 )。 奶牛生產(chǎn) 獲利 的兩個途徑： ? 提高單產(chǎn)、降低成本； ——共識 ? 持續(xù)穩(wěn)產(chǎn)（一個泌乳期 +生產(chǎn)年限）； ——只有部分生產(chǎn)者意識到 ！ 1頭 89胎的奶牛 =2頭 56胎的奶牛．． ！ 單產(chǎn) 對奶牛效益的影響 (2022)(國際大公司財(cái)務(wù)報(bào)表 ） 6000公斤 7500公斤 9000公斤 平均 日產(chǎn)奶（公斤） ①粗料總費(fèi)用 2300 2300 2300 ②精料費(fèi)用 4700 6500
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