【正文】 以開展“全縣學(xué)校食品安全工作培訓(xùn)會”、“全縣農(nóng)村群體性聚餐廚師培訓(xùn)會”、“冷凍行業(yè)食品經(jīng)營戶培訓(xùn)會”等活動為契機(jī)，積極組織開展食品安全集中培訓(xùn)。未出現(xiàn)瞞報、漏報，未造成重大社會影響；嚴(yán)格遵守節(jié)假日期間值班值守工作，記錄齊全，到崗率為 100%。 XXXX 年修訂完善了《 XX 縣食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》并組織各縣食安委成員單位在 XX 縣“ XX 廣場”舉行了“ 2020 年食品安全事故應(yīng)急演練”，參與人數(shù) XX 余人。共提出食品安全風(fēng)險點(diǎn) XX 個，工作建議 XX 條，并結(jié)合分析研判報告及時調(diào)整工作重心，有針對性的進(jìn)行了一系列的安排部署，進(jìn)一步防范了食品安全事故發(fā)生。建立了“月通報、季研判”制度，每月以“月動態(tài)”的形式對當(dāng)月全縣食品安監(jiān)管工作進(jìn)行通報，以召開季度食品安全風(fēng)險研判例會的形式，建立了部門聯(lián)動協(xié)作機(jī)制；年初由食安委牽頭，與全縣食品安全委員會成員單位、全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)簽訂了《食品安全責(zé)任書》，嚴(yán)格落實食品安全監(jiān)管責(zé)任；結(jié)合我縣監(jiān)管工作實際情況，積極開展企業(yè)食堂標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)示范創(chuàng)建活動，目前已經(jīng)指導(dǎo) X 戶企業(yè)食堂完成創(chuàng)建工作，并投入使用。 （四）組織召開全縣食品安全工作會議及季度工作例會，與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、成員單位簽訂工作責(zé)任書。此項惠民工程不僅受到了當(dāng)?shù)厝罕姷囊恢潞迷u，得到了上級領(lǐng)導(dǎo)部門的充分肯定，該經(jīng)驗做法在全市食品監(jiān)督管理系統(tǒng)內(nèi)也得到了推廣。同時，為最大限度服務(wù)農(nóng)村群眾，打破健康體檢必須到縣城進(jìn)行的現(xiàn)狀，由縣食藥監(jiān)局出資，食安辦主動協(xié)調(diào)體檢中心人員深入各鄉(xiāng)鎮(zhèn)，對全縣 XXX 名鄉(xiāng)廚進(jìn)了健康檢查，按照人均體檢花費(fèi) XXX 元計算，為群眾節(jié)省資金共計 萬元。農(nóng)村自辦群體性宴席是整個食品安全監(jiān)管工作的重點(diǎn)和難點(diǎn)之一，鄉(xiāng)廚監(jiān)管則是農(nóng)村自辦群體性宴席的“咽喉” 環(huán)節(jié)。縣政府領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)食安辦定期不定期深入各鄉(xiāng)鎮(zhèn)指導(dǎo)食品安全工作，并在 XX 月份，食安辦對全縣 XX 個鄉(xiāng)鎮(zhèn)進(jìn)行了食品安全工作督查，并將督查結(jié)果通報各鄉(xiāng)鎮(zhèn)。目前，監(jiān)管所已掛牌成立，監(jiān)管人員已經(jīng)到位，辦公場所和車輛編制均已落實。食品安全監(jiān)管重點(diǎn)在基層，難點(diǎn)在農(nóng)村。委員會下設(shè)辦公室在縣食藥監(jiān)局內(nèi)?，F(xiàn)將 2020 年工作匯報如下： 一、充分發(fā)揮綜合協(xié)調(diào)職能，全力推進(jìn)食品安全監(jiān)管工作 （一）重新調(diào)整 XX 縣食品安全委員會成員單位。確保了全縣食品安全形勢持續(xù)穩(wěn)定，無重大食品安全事故發(fā)生。食安辦 2020 年食品安全工作總結(jié) 2020 年是深入推進(jìn)食品安全治理體系和治理能力建設(shè)的關(guān)鍵一年。我縣食品安全工作在市食安委的指導(dǎo)下，在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，按照上級有關(guān)食品安全工作部署，緊緊圍繞食品安全工作目標(biāo)任務(wù)，深入開展食品安全專項整治，全面推進(jìn)食品安全監(jiān)管工作。這一年以來，食安辦牽頭協(xié)調(diào)食安委各成員部門，強(qiáng)化措施、科學(xué)監(jiān)管、嚴(yán)厲整治，堅持以問題為導(dǎo)向、以深化改革為動力，以“宣傳全覆蓋、監(jiān)管無盲區(qū)、重大事故零發(fā)生”為目標(biāo)，突出監(jiān)管重點(diǎn)，強(qiáng) 化全面治理，不斷提升食品安全治理能力。年初食安辦草擬了食安委成員單位調(diào)整方案，并以縣人民政府名義下發(fā)了《關(guān)于調(diào)整 XX 縣食品安全委員會成員的通知》（ X 府函[2020]XX 號）。 （二）加強(qiáng)了鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作的指導(dǎo)，理順了基層監(jiān)管工作。為進(jìn)一步夯實基層監(jiān)管工作基礎(chǔ)，不斷完善食品監(jiān)管體系建設(shè)，結(jié)合 我 縣監(jiān)管工作實際，經(jīng)政府同意，在全縣 XX 個鄉(xiāng)鎮(zhèn)中成立了監(jiān)管所，建了 X 各片區(qū)監(jiān)管所。工作正在按照規(guī)范化要求逐步完善。 （三）揚(yáng)為民務(wù)實精神，開展農(nóng)村自辦群體性宴席廚師和村級協(xié)管員培訓(xùn)工作。為切實保障基層食品安全，制定出符合我縣農(nóng)村工作實際的監(jiān)管措施，食安辦堅持從實際出發(fā)，充分發(fā)揚(yáng)為民務(wù)實的精神，抓住監(jiān)管重要環(huán)節(jié)，主動深入全縣 XX 個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，對全縣鄉(xiāng)廚人員及村級協(xié)管員進(jìn)行了食品安全知識培訓(xùn)。通過采取深入鄉(xiāng)鎮(zhèn)培訓(xùn)和現(xiàn)場體檢的方式，在方便基層群眾和減輕群眾負(fù)擔(dān)的同時，全面掌握了全縣鄉(xiāng)廚隊伍情況，強(qiáng)化了農(nóng)村自辦群體性宴席源頭監(jiān)管，解決了農(nóng)村鄉(xiāng)廚“底子不清、情況不明、健康狀況未知、管理難度 大”等問題，有效預(yù)防病食性疾病的傳播和發(fā)生，降低了發(fā)生食品安全事故的風(fēng)險。全年農(nóng)村聚餐備案登記 XXXX 家，備案率達(dá) XX%，全年未發(fā)生一起農(nóng)村聚餐食品安全事故。為切實做好食品安全風(fēng)險 信息的收集和研判，筑牢食品安全防線，從源頭防范和化解食品安全隱患。全年共召開了 XX 縣食品安全風(fēng)險研判會暨食品安全委員會成員單位例會 X 次，結(jié)合我縣食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展及監(jiān)管工作情況，對我縣食品安全形勢進(jìn)行分析和研判。 （五）開展應(yīng)急演練，提升應(yīng)急處置能力。建立了 XX 縣食品應(yīng)急隊伍和重大信息報告隊伍；全年收到縣網(wǎng)絡(luò)輿情中 心“網(wǎng)絡(luò)輿情信息” 1 條，已經(jīng)按照相關(guān)程序進(jìn)行了妥善處置，辦結(jié)率為 100%。 （六）強(qiáng)化知識宣傳，提升群眾意識。廣泛宣傳《 XX 省學(xué)校食堂食品安全管理辦法》、《 XX 省農(nóng)村自辦群體性宴席食品安全管理辦法》、《 食品安全法》等法律法規(guī)，普及食品安全知識，加強(qiáng)對學(xué)校食堂、農(nóng)村自辦群體性宴席等重點(diǎn)行業(yè)的培訓(xùn)指導(dǎo)工作。積極開展食品安全知識“四進(jìn)”活動，先后在 XX 個村（社區(qū)）建立了“飲食科普宣傳站”，在 X 個片區(qū)監(jiān)管所設(shè)置了“食品安全知識”宣傳欄，深入社區(qū)、學(xué)校、農(nóng)村等基層開展“四進(jìn)”活動 X 次，發(fā)放宣傳資料 X000 余 份，設(shè)宣傳展板 XX 塊，發(fā)布消費(fèi)提示 XX000 余條，通過電視臺播報食品安全知識 X0 余次。雙節(jié)前，食安辦牽頭、副縣長 XXX 帶隊，縣農(nóng)業(yè)局、縣旅游局、縣工商局等部門相關(guān)工作人員專項督查轄區(qū)食品安全保障工作。并對經(jīng)營單位提出要求，要在思想上高度重視，嚴(yán)把食品安全質(zhì)量關(guān)。 二、各成員單位認(rèn)真履職，食品安全監(jiān)管工作穩(wěn)步推進(jìn) （一）食藥監(jiān)局 堅持行政許可和行政處罰并舉。進(jìn)一步規(guī)范行政審批行為，實行受理單、辦理時限承諾等制度 ,提高審批效率。按照核查規(guī)定，落實專人，嚴(yán)守核查時限，對新申辦許可證的經(jīng)營戶進(jìn)行現(xiàn)場核查，現(xiàn)場核查率達(dá) 100%。嚴(yán)格執(zhí)行《食品藥品行政處罰程序規(guī)定》、《 XX 省規(guī)范行 政執(zhí)法裁量權(quán)規(guī)定》 等法律法規(guī)，調(diào)整充實了縣食藥監(jiān)局重大復(fù)雜案件審核委員會成員，制定了《重大復(fù)雜行政執(zhí)法案件集體審議制度》，堅決糾正不作為、亂作為行為。同時，堅持“一月一法一考”，執(zhí)法考核合格率達(dá) XX%以 上；認(rèn)真貫徹執(zhí)行《 XX 省食品藥品行政處罰案卷評查辦法》和《 XX 省食品藥品行政處罰案卷評查標(biāo)準(zhǔn)》，成立了案卷評查工作小組，全年開展案件評查工作 X 次，評查案件 X 件。全縣共有食品領(lǐng)域監(jiān)管對象 XXXX 戶，其中：食品經(jīng)營戶 XXXX 戶、餐飲服務(wù)單位 XXX 戶。加大對各類經(jīng)營水果、蔬菜、禽肉等農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、集貿(mào)市場的巡查力度，重點(diǎn)圍繞農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營者的經(jīng)營資格、經(jīng)營行為等進(jìn)行巡查；同時，逐步建立 健全了抽查檢測、索證索票和臺賬記錄等制度，強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品市場監(jiān)管。積極開展了“兩會”、“ XXX 節(jié)”、“中高考”“ XXXX 粉絲團(tuán) XX 行食品安全保障”等縣鄉(xiāng)級活動食品安全保障 X 次，累計保障 X 萬余人的飲食安全。積極開展了“白酒市場”、“茶葉市場”、“節(jié)前食品安全”、“火鍋底調(diào)”等食品領(lǐng)域?qū)ｍ棛z查 XX 次。在全縣范圍內(nèi)組織抽檢食品 XX 批次。其中，在開展“春節(jié)前食品安全專項檢查中，查處銷售“過期變質(zhì)”等問題食品 XX 個品種，飲品 XXX 瓶、小食品 XXX 袋、羊肉卷 XX 盒，立案 X 起；抽檢食品生產(chǎn)流通領(lǐng)域“桶裝水、 X 肉、 XXX、白酒”等 XX 個批 次，發(fā)現(xiàn)不合格食品 X 個批次，合格率為 XX%，縣食藥局已按照相關(guān)法律法規(guī)對 X 批次不合格食品進(jìn)行了立案處罰，共處以行政處罰 XXXXX 元，企業(yè)整改率為 XXX%。 強(qiáng)化知識宣傳，提升群眾意識，加強(qiáng)餐飲服務(wù)單位從業(yè)人員的法律法規(guī)知識培