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種子的擴大培養(yǎng)ppt課件-展示頁

2025-01-27 16:22本頁面
  

【正文】 術概要 二、實驗室階段 培養(yǎng)物選擇的原則 目的:種子擴培到一定的量和質(zhì),根據(jù)菌種的特點最終的培養(yǎng)物可分為兩類: ? 對于不產(chǎn)孢子和芽孢的微生物 —— 獲得一定數(shù)量和質(zhì)量的菌體 對于不產(chǎn)芽孢和孢子的微生物,實驗室階段的種子擴培最終是獲得一定數(shù)量和質(zhì)量的菌體,如谷氨酸的種子培養(yǎng)。 ? 對于產(chǎn)孢子的微生物 ? 獲得一定數(shù)量和質(zhì)量的菌絲體 便于操作,但需要更仔細的控制。 在原料方面,實驗室種子培養(yǎng)階段,規(guī)模一般比較小,因此為了保證培養(yǎng)基的質(zhì)量,培養(yǎng)基的原料一般都比較精細。 種子的擴大培養(yǎng) ?種子制備的技術概要 三、生產(chǎn)車間階段 培養(yǎng)物的選擇原則 在生產(chǎn)車間階段,最終一般都是獲得一定數(shù)量的菌絲體。 在原料方面:不如實驗室階段那么精細,而是基本接近于發(fā)酵培養(yǎng)基,這有兩個方面的原因 : 一是成本 二是馴化 種子的擴大培養(yǎng) ?種子制備的技術概要 例: 檸檬酸發(fā)酵 ? 以蔗糖為原料 成分 斜面 種子罐 發(fā)酵 麥芽汁 麥汁 蔗糖 % 20% NH4NO3 % % K2HPO4 % % % KCl % 瓊脂 2% 種子的擴大培養(yǎng) ?種子制備的技術概要 ? 薯干粉 成分 斜面 種子罐 發(fā)酵 麥芽汁 麥汁 薯干粉 10% 2228% (NH4)2SO4 % 瓊脂 2% 種子的擴大培養(yǎng) ?種子制備的技術概要 發(fā)酵級數(shù)的確定 谷氨酸:三級發(fā)酵 一級種子(搖瓶) → 二級種子 (小罐) → 發(fā)酵 青霉素:三級發(fā)酵 一級種子 (小罐) → 二級種子(中罐) → 發(fā)酵 一般由菌絲體培養(yǎng)開始計算發(fā)酵級數(shù),但有時,工廠從第一級種子罐開始計算發(fā)酵級數(shù) 種子的擴大培養(yǎng) ?種子制備的技術概要 發(fā)酵級數(shù)確定的依據(jù) ? 級數(shù)受發(fā)酵規(guī)模、菌體生長特性、接種量的影響 ? 級數(shù)大,難控制、易染菌、易變異,管理困難,一 般 24級。但是一般認為大一點好。 倒種:一部分種子來源于種子罐,一部分來源于發(fā)酵罐。因發(fā)酵法生產(chǎn) Υ 亞麻酸與從天然植物提取相比具有一系列優(yōu)點,發(fā)酵法生產(chǎn) Υ 亞麻酸成了當今研究的一個熱點。 種子的擴大培養(yǎng) ?種子制備的技術概要 采用被孢霉進行 Υ亞麻酸發(fā)酵時接種量可以明顯影響菌絲體 種子的擴大培養(yǎng) ?種子制備的技術概要 本研究發(fā)現(xiàn),采用被孢霉進行 Υ亞麻酸發(fā)酵時接種量可以明顯影響菌絲體的形態(tài),從而影響菌體干重和 Υ 亞麻酸產(chǎn)量。 種齡短:菌體太少;種齡長:易老化 。 種子的擴大培養(yǎng) ?種子制備的技術概要 舒琴, 林產(chǎn)化學與工業(yè), 2022 鏡檢: 24小時多個桿菌首位相連成線形,處于繁殖旺盛期 30小時開始出現(xiàn)芽孢 種子的擴大培養(yǎng) ?種子制備的技術概要 種子的質(zhì)量要求: 量:要求達到一定的濃度 質(zhì) : 形態(tài) (生長處于某個階段、均勻等等) 理化指標: C、 N、 P的含量, pH 酶活等 無污染 種子的擴大培養(yǎng) ?種子制備的技術概要 本章小節(jié): 了解種子擴培的工藝過程及其中的基本概念 理解種子擴培的目的和要求 掌握控制種子質(zhì)量的基本
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