青貯飼料ppt課件-展示頁(yè)
2025-01-26 10:37本頁(yè)面
【正文】 ? （一）植物呼吸期 ? （二）好氣性微生物繁殖期 ? （三）乳酸發(fā)酵期 ? （四）發(fā)酵穩(wěn)定期 ? （五）丁酸發(fā)酵期 （一）植物呼吸期 ? 植物細(xì)胞利用青貯容器內(nèi)殘留的氧氣，進(jìn)行呼吸代謝作用，氧化分解可溶性碳水化合物產(chǎn)生 CO H2O和熱量，一直持續(xù)到容器內(nèi) O2被耗盡而形成厭氧狀態(tài)為止。 三、常規(guī)青貯發(fā)酵的基本原理 ? 在厭氧條件下，利用植物體上附著的乳酸菌，將原料中的糖分分解為乳酸，在乳酸的作用下，抑制有害微生物的繁殖，使其達(dá)到安全貯藏的目的。 （五）家畜飼喂青貯飼料，可減少消化系統(tǒng)和寄生蟲病的發(fā)生，也可減輕雜草危害 ? 寄生蟲及其蟲卵或病菌失去生活力，故可減少家畜寄生蟲病和消化道疾病的發(fā)生。但是它們質(zhì)地粗硬，利用率低，如果能適時(shí)搶收并進(jìn)行青貯，則可成為柔軟多汁的青貯飼料 ? 菊科中的一些植物和馬鈴薯莖葉等曬成干草后有異味，家畜不喜食 ? 野草、野菜、樹葉等無毒青綠植物，經(jīng)過青貯發(fā)酵，也可以變成畜禽喜食的飼料 （四）調(diào)制青貯飼料不受氣候等環(huán)境條件的影響，并可以長(zhǎng)期保存利用 ? 不怕風(fēng)吹、日曬、雨淋、鼠害、火災(zāi)等。 ? 有些植物如菊芋、向日葵莖葉和一些蒿屬植物風(fēng)干后，具有某種特殊氣味，而經(jīng)青貯發(fā)酵后，異味消失，適口性增強(qiáng)。 二、青貯飼料在畜牧業(yè)生產(chǎn)上的意義 ? 青貯飼料能長(zhǎng)期保存青綠飼料的原有漿汁和養(yǎng)分，氣味芳香，質(zhì)地柔軟，適口性好，家畜采食率高。 （三）半干青貯 ? 也稱低水分青貯，主要應(yīng)用于牧草（特別是豆科牧草），降低水分，限制不良微生物的繁殖和丁酸發(fā)酵而達(dá)到穩(wěn)定青貯飼料品質(zhì)。適當(dāng)?shù)蛭那噘A料無需任何添加劑。 （二）凋萎青貯 ? 在良好干燥條件下，經(jīng)過 4～ 6h的晾曬或風(fēng)干，使原料含水量達(dá)到 60%～ 70%之間，再青貯。另外由于滲漏，還會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的大量流失，以及增加運(yùn)輸工作量。其特點(diǎn)是作業(yè)簡(jiǎn)單，效率高水分含量越高，越需要達(dá)到更低的 pH值。 （一）高水分青貯 ? 被刈割的青貯原料未經(jīng)田間干燥即行貯存，一般情況下含水量 70%以上。新鮮的或萎蔫的或者是半干的青綠飼料，在密閉條件下利用青貯原料表面上附著的乳酸菌的發(fā)酵作用，或者在外來添加劑的作用下促進(jìn)或抑制微生物發(fā)酵，使青貯 pH值下降而保存的飼料叫做青貯飼料（ silage）。青貯飼料 青貯飼料 ? 青貯飼料是指經(jīng)過在青貯容器中的厭氧條件下發(fā)酵處理的飼料產(chǎn)品。更確切地說，是在厭氧條件下經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵調(diào)制保存的青綠多汁飼料。其過程稱為青貯（ ensilage） 一、青貯種類 ? 青貯飼料按其原料含水量高低，可劃分為高水分青貯、凋萎青貯和半干青貯。牧草不經(jīng)晾曬，減少了氣候影響和田間損失。高水分對(duì)發(fā)酵過程有害，容易產(chǎn)生品質(zhì)差和不穩(wěn)定的青貯飼料。可以添加能促進(jìn)乳酸菌或抑制不良發(fā)酵的一些有效添加劑，促使其發(fā)酵理想。將青貯原料晾曬，干物質(zhì)、胡蘿卜素?fù)p失有所增加，由于含水量適中，既可抑制不良微生物的繁殖而減少丁酸發(fā)酵引起的損失，又可在一定程度上減輕流出液損失。此外，凋萎青貯含水量低，減少了運(yùn)輸工作量。為了調(diào)制高品質(zhì)的半干青貯飼料，首先通過晾曬或混合其他飼料使其水分含量達(dá)到半干青貯的條件，應(yīng)用密封性強(qiáng)的青貯容器，切碎后快速裝填。實(shí)踐證明，青貯飼料是發(fā)展畜牧業(yè)的優(yōu)質(zhì)基礎(chǔ)飼料之一 二、青貯飼料在畜牧業(yè)生產(chǎn)上的意義 ? （一）青貯飼料營(yíng)養(yǎng)損失較少 ? （二）青貯飼料適口性好，消化率高 ? （三）擴(kuò)大飼料來源，有利于養(yǎng)殖業(yè)集約化經(jīng)營(yíng) ? （四）調(diào)制青貯飼料不受氣候等環(huán)境條件的影響，并可以長(zhǎng)期保存利用 ? （五）家畜飼喂青貯飼料，可減少消化系統(tǒng)和寄生蟲病的發(fā)生，也可減輕雜草危害 （一）青貯飼
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