生物化學(xué)蛋白質(zhì)之二-展示頁(yè)
2025-01-25 15:01本頁(yè)面
【正文】 有方向性 ， N端為頭， C端為尾。 一、蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu) 蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)（ Primary structure） 是指蛋白質(zhì)中的 氨基酸按照特定的排列順序 通過(guò) 肽鍵 連接起來(lái)的 多肽鏈 結(jié)構(gòu)。 ；二級(jí)結(jié)構(gòu)的基本類型： α螺旋及 β折疊的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)； 了解幾種常見(jiàn)纖維狀蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)特性；了解超二級(jí)結(jié)構(gòu)及結(jié)構(gòu)域的概念。蛋白質(zhì)化學(xué)之二 蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu) 主講教師：張麗霞 大慶師范學(xué)院生命科學(xué)學(xué)院 目 錄 167。 蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu) 一 、 蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu) 二 、 蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu) 〔 目的與要求 〕 蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)的概念 ；了解蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)的測(cè)定方法與思路，學(xué)會(huì)分析簡(jiǎn)單多肽的氨基酸順序。 、四級(jí)結(jié)構(gòu)的概念及穩(wěn)定因素。 主要化學(xué)鍵： 肽鍵、二硫鍵； （一）肽鍵與肽鏈 ： 一個(gè)氨基酸的 α COOH 和 相鄰 的另一個(gè)氨基酸的 α NH2脫水 形成共價(jià)鍵。 （ 二 ） 生物活性肽 (Biological active peptides,BAP)是指能夠調(diào)節(jié)生物機(jī)體的生命活動(dòng) 或具有某些 生理活性 作用的 一類肽 的總稱。含 巰基 。酸性肽 。 2 G S HG S S GN A D P +N A D P + H +H 2 O 22 H 2 OG S H過(guò) 氧 化 物 酶G S H還 原 酶 GSH含有一個(gè)活潑的 巰基 ， 還原劑 保護(hù)體內(nèi)蛋白質(zhì)或酶分子中的巰基免遭氧化，使蛋白質(zhì)或酶處在 活性 狀態(tài)。 （ 2） 促甲狀腺素釋放激素： 三肽（焦谷氨酰組氨酰脯氨酸），可促進(jìn)甲狀腺素的釋放。 (4)青霉素： 含有 D半胱氨酸和 D纈氨酸的二肽衍生物。 (5)牛催產(chǎn)素與加壓素： 均為九肽，含有一對(duì)二硫鍵，兩者結(jié)構(gòu)類似。 牛催產(chǎn)素 : 牛加壓素 : (7） 腦啡肽： 為五肽 ， 具有鎮(zhèn)痛作用 。 C y sT y rI l e G l nA s nC y sSSH 3 N P r o L e u G l y CON H 2催 產(chǎn) 素213 456 7 8 9C
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1