餐廳服務人員禮儀培訓-展示頁
2025-01-24 16:05本頁面
【正文】 最后得分： 學以致用 助你成功 順德職業(yè)技術學院培訓中心 (海量營銷管理培訓資料下載 ) 第一講：理念決定行為 “理念”是服務的前提 “禮儀”是服務的保證 學以致用 助你成功 順德職業(yè)技術學院培訓中心 (海量營銷管理培訓資料下載 ) 一、什么是理念 是人們在對客觀事物理性認識的基礎上所表現(xiàn)出來的一種內心的 信念和追求 。 5 4 3 2 1 1顧客不可能永遠是對的。 5 4 3 2 1 學以致用 助你成功 順德職業(yè)技術學院培訓中心 (海量營銷管理培訓資料下載 ) 1我喜歡工作中的新變化。 1 2 3 4 5 讓那些刁蠻的顧客啞口無言是一件快樂的事。 1 2 3 4 5 心情高興時，我的態(tài)度也會很好。 1 2 3 4 5 顧客是 “ 舞臺的中心人物 ”。 1 2 3 4 5 很多時候，我必須讓別人知道：我是 對的。 1 2 3 4 5 大家都認為我脾氣很好。請按第一反應做出選擇。學以致用 助你成功 順德職業(yè)技術學院培訓中心 (海量營銷管理培訓資料下載 ) 順德區(qū)人民政府機關服務中心 餐廳服務人員禮儀培訓 主講：鐘憲民 電 話： 26273970 學以致用 助你成功 順德職業(yè)技術學院培訓中心 (海量營銷管理培訓資料下載 ) 培 訓 制 度 為保證培訓效果，特制定本制度，望大家認真遵守。 端正學習態(tài)度，認真對待培訓； 認真聽講，做好筆記，積極參加互動； 保持教室衛(wèi)生，不亂扔紙屑； 將手機調為震動狀態(tài)或關閉； 學以致用 助你成功 順德職業(yè)技術學院培訓中心 (海量營銷管理培訓資料下載 ) 培 訓 理 念 培訓是領導給員工最好的禮物； 培訓是“吃飯”而不是“吃藥”； 學以致用 助你成功 順德職業(yè)技術學院培訓中心 (海量營銷管理培訓資料下載 ) 自我測試： 下列各題，最左邊的數(shù)字表示“非常同意”，最右邊的數(shù)字表示“強烈反對”，中間數(shù)字依次表示“有些同意”、“不知道”、“反對”。 學以致用 助你成功 順德職業(yè)技術學院培訓中心 (海量營銷管理培訓資料下載 ) 我個人的工作技巧比讓顧客滿意更重要。 5 4 3 2 1 有些顧客確實刁蠻、非常討厭。 1 2 3 4 5 辦事就是應該按部就班。 5 4 3 2 1 學以致用 助你成功 順德職業(yè)技術學院培訓中心 (海量營銷管理培訓資料下載 ) 在單位里，老是有人讓我生氣。 5 4 3 2 1 如果受到無理指責，我的態(tài)度無法好起來。 1 2 3 4 5 1我的工作應該引人注目 1 2 3 4 5 1顧客都認為我是一個樂意幫助別人的人。 5 4 3 2 1 1在見到每一個人時，我都會面帶微笑。 1 2 3 4 5 1我沒辦法強迫自己去討好別人。也稱為 觀念、信念和意識 。 理念不直接地表現(xiàn)為服務技能和服務效率。 理念具有長期性和持久性。只有理念改變后，行為才能改變。 理念是人的一種觀念和信念，具有自覺性和目的性，而不是靠 規(guī)章、制度 來約束的。 學以致用 助你成功 順德職業(yè)技術學院培訓中心 (海量營銷管理培訓資料下載 ) 三、服務人員應樹立的理念 職業(yè)理念： 職業(yè)生涯的規(guī)劃 職業(yè)自豪感。我們要從服務員做起，確定自己努力的方向和目標，最終成為技術能手、技師和職業(yè)管理者，實現(xiàn)自己的價值。 學以致用 助你成功 順德職業(yè)技術學院培訓中心 (海量營銷管理培訓資料下載 ) 服務理念： 有的員工工作態(tài)度非常好，讓干啥就干啥，可就是缺乏主動性。原因在哪里？除了個人素質之外，很重要的就在于服務意識不強，沒有自覺性。它規(guī)定人們應該做什么，不應該做什么。 學以致用 助你成功 順德職業(yè)技術學院培訓中心 (海量營銷管理培訓資料下載 ) 競爭理念 市場經(jīng)濟的根本
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