【正文】 收，因此含鈣及抗血酸劑的食物要與補(bǔ)鐵的食物分開服用，如補(bǔ)血食品和牛奶就不能一起使用。血清中的鐵過量已經(jīng)被認(rèn)為與癌癥直接有關(guān)，因此女性在補(bǔ)鐵的時候要慎重。經(jīng)期孕期的婦女多吃花生，同時花生還有烏發(fā)養(yǎng)顏的功效。8. 花生 花生是全世界公認(rèn)的健康食品，中醫(yī)認(rèn)為花生的功效是調(diào)和脾胃、補(bǔ)血降脂，而花生補(bǔ)血的功臣就是花生的紅皮外衣。 7. 桑葚 桑葚具有補(bǔ)肝益腎、滋陰養(yǎng)血的功效。6. 烏雞 烏雞補(bǔ)血重在補(bǔ)血益陰，故適用于虛勞骨蒸、身倦食少、肌肉消瘦等癥狀。黑豆較硬，如果想讓黑豆煮熟的話煮前要浸泡 8個小時，還可以加點(diǎn)醋。豆類都含有豐富的營養(yǎng)，尤其是黑豆。 咸蘿卜干維生素 B 鐵質(zhì)的含量都很高，是養(yǎng)生高級食品吃起來別有一番風(fēng)味。對于有習(xí)慣性便秘的人來說可以將桂圓、當(dāng)歸、核桃仁、芝麻一起煮食，既可以 補(bǔ)血益腎又可潤腸通便。 第一章：女性健康飲食防止疾病 金針菇含鐵量最大，比我們熟知的菠菜高了 20倍同時還含有豐富的維生素 A、維生素 B維生素 C、蛋白質(zhì)營養(yǎng)素并有利尿及健脾的作用。補(bǔ)血的食物以含鐵質(zhì)的胡蘿卜素為最佳。 缺鐵性貧血 —— 就是血紅球中鐵質(zhì)含量太少 再生障礙貧血 據(jù)世界衛(wèi)生組織提供的數(shù)據(jù)顯示，全世界患有貧血癥的人群中，女性占了 50%。第一章：女性健康飲食防止疾病四、隨手可得的補(bǔ)血食物 貧血是指血液中紅血球數(shù)量太少，血紅素不足。2. 香腸、咸肉等重含有亞硝基化合物，不要用油煎烹飪。肉類多淺色少深色： 肉類中膽固醇的由高到低是紅肉、白肉、無色肉 蔬菜多深色少淺色： 越深的蔬菜維生素和類胡蘿卜素的含量越多。葷素比例 =2： 8幫助戒煙 近弱堿性。糙米中含有維生素 B和鈣，有利于安神和凈化血液，使得血液接例如這些食物在人體內(nèi)發(fā)生氧化反應(yīng)是人類反應(yīng)遲鈍。多 “還原 ”少 “氧化 ”： 氧化食物是指富含過氧化脂的食物 —— 油炸食品，3. 大蒜和醋液是燒烤餐桌上必不可少的搭配。因此吃完之后多使用一些含有維生素 C的食物比如獼猴桃、青椒、番茄等。4. 如何選擇燒烤的食品 當(dāng)然有時候避免不了吃燒烤的時候要選對食物。研究表明酒精本身不是致癌物質(zhì)，但是有明顯的輔助致癌作用。然而在飲酒的時候用燒烤作為下酒菜，這種吃法對健康極為不利。2. 刺激腸胃 經(jīng)過燒烤，食物的性質(zhì)偏向燥熱，加之多種調(diào)味品的使用，如孜然、胡椒、辣椒等都屬于熱性食材，會大大刺激腸胃蠕動及消化液的分泌，令人 “上火 ”，從食品安全角度看燒烤食物不可取。 炸土豆也盡量少吃。第一章：女性健康飲食防止疾病 最新的一項(xiàng)調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，頻繁進(jìn)食煎炸燒烤類的食品容易引發(fā)婦科病。，女性每天吃 30克左右的新鮮蔬菜比喝三倍紅葡萄酒的抗衰老效果更好 。大棗、葡萄、荔枝等含有葡萄糖。蘋果富含鎂、果膠、果糖有利于排毒。 葉菜類：主要含有維生素 B維生素 C、胡蘿卜素、無機(jī)鹽以及鐵鎂 根莖類：蘿卜、蓮藕、蒜頭、芋頭等一般以淀粉為主 瓜茄類：冬瓜、茄子、番茄主要以碳水化合物、維生素 C、類胡蘿卜素為主5. 水果類 大部分水果主要含有維生素、無機(jī)鹽、微量元素以及碳水化合物。 第一章：女性健康飲食防止疾病4. 蔬菜類 蔬菜類主要提供維生素、礦物質(zhì)、纖維質(zhì)、其中綠色、深黃色和紅色蔬菜中的含量最為豐富。把所有的材料抓一小把放在鍋里燉煮約一個小時左右，燉的時間要長一些，因?yàn)樵隙际且恍┎蝗菀字笫斓臇|西，根據(jù)季節(jié)變化可以在原料上做一些變化。對美容保健也有很好的作用。谷類中糖類的含量平均都在 70%以上。大豆油 葵花籽油 最常用的 菜籽油 核桃油 芝麻油 油脂含量很高，用量不宜過多第一章：女性健康飲食防止疾病 五谷類主要是提供大量糖類，一部分植物性蛋白質(zhì)和維生素 B。另外植物油含有大量的脂肪酸，是人體攝取脂肪酸的重要途徑。動物油中含有較多的膽固醇，吃多了會造成血液膽固醇含量過高，誘發(fā)心血管病，動脈硬化。當(dāng)然食用過量了就會造成腎臟的負(fù)擔(dān)。身體中的各種酶都是蛋白質(zhì)，因此可以說沒有蛋白質(zhì)就沒有生命。 （哪五大類？）第一章：女性健康飲食防止疾病1. 肉蛋奶類 肉蛋奶類主要是提供蛋白質(zhì)，并含豐富的礦物質(zhì)及維生素。女性飲食美容保健管理學(xué)院 陳文雯TEL:15928072825郵箱： 目錄第一章 女性健康飲食防止疾病第二章 女性合理飲食有助排毒第三章 女性健康飲食有助于經(jīng)期安全第四章 女性飲食健康可以延緩衰老第五章 女性健康飲食保持身材苗條第六章 女性健康飲食肌膚細(xì)膩第七章 護(hù)膚品、化妝品推薦第一章：女性健康飲食防止疾病一、均衡飲食好處多 營養(yǎng)是健康的根本，食物是營養(yǎng)的來源，每一種食物含有不同種類的營養(yǎng)素及分量，所以要獲得均衡的營養(yǎng)，應(yīng)該每天從 五大類 基本食物中獲取，這就是所謂的均衡飲食。蛋白質(zhì)在人體中起著舉足輕重的作用，是人體生長發(fā)育不可缺少的成分。日常飲食中應(yīng)當(dāng)每餐都有部分的蛋白質(zhì)的攝入，不能 “饑一頓飽一頓 ”的。蛋白質(zhì)每天攝取量如下： 每天吃四兩米飯 +喝一袋牛奶 +四兩瘦肉 =60千克的中度體力勞動者 二兩魚 +二兩肉第一章：女性健康飲食防止疾病2. 油脂類 油脂類主要是提供脂溶性維生素，最好采用植物油。（大家愛吃肯德基、麥當(dāng)勞等快餐食品，你們知道它們的危害嗎？） 植物油中不含膽固醇，而含有豆固醇、谷固醇等植物固醇，植物固醇不但不能被人體吸收而且還能阻止人體吸收膽固醇，減少得動脈硬化、高血壓的機(jī)會。糖類是人體的主要組成部分，既有提供熱量、解毒、節(jié)約人體蛋白質(zhì)、使得腦細(xì)胞維持正常的功能。煮爛的谷物會形成一種能刺激胃液分泌的粘液，可加快食物的消化速度。秋季五谷雜糧粥的做法：五谷雜糧粥原料：銀耳、紅棗、花生、玉米渣、綠豆、百合、小米、薏仁米、紅豆、蓮子、高粱米、大米等。銀耳要事先用水泡過之后才能夠煮爛。蔬菜中不含脂肪，有些含有少量的蛋白質(zhì)和大量的纖維素，對于需要控制體重的人是良好的選擇。深色水果維生素含量較多，其中木瓜和獼猴桃含有豐富的維生素 C，對于美白和延緩衰老有很好的效果。山楂含有多種有機(jī)酸和黃酮類。第一章：女性健康飲食防止疾病，例如黃豆，因其含有蛋白酶抑制素，會影響蛋白質(zhì)消化吸收。二、少吃煎炸燒烤食物預(yù)防婦科病 燒烤食物是人們愛吃的一種美食，尤其燒烤食物種類逐漸擴(kuò)大，各種肉類、蔬菜都是燒烤攤上的必備食物，我們且不談營養(yǎng)價值究竟怎么樣，光是衛(wèi)生和安全性就備受質(zhì)疑，高溫食物有致癌的危險。食物在煎炸過程中，會產(chǎn)生膽固醇氧化物等許多生物活性分解產(chǎn)物，這些產(chǎn)物具有很大的細(xì)胞毒性作用，對女性卵巢、乳腺、子宮阻止尤其有親和性，宜成為癌癥的誘發(fā)劑。除了 會引發(fā)婦科病以外呢?zé)臼澄飳κ澄餇I養(yǎng)成分的 破環(huán)也是不容忽視的，隨著食物長時間地在炭火 上加熱其中的營養(yǎng)成分如維生素、氨基酸遭到破 壞，蛋白質(zhì)變性，同時外焦里嫩的肉可能里面并 沒有真正的熟透容易誤食一些寄生蟲進(jìn)去。第一章：女性健康飲食防止疾病3. 啤酒加燒烤致癌 夏天有很多人喜歡和親朋好友到大排檔聚會，邊喝酒邊吃燒烤。飲酒過多 血鉛含量 癌癥的發(fā)生肉類中核算加熱分解 基因突變物質(zhì) 由于夏天由于酒的飲用量大誘發(fā)這種疾病的概率往往更高。夏天吃燒烤的時候可以用大麥茶和果汁等飲品代替啤酒。一只雞翅 =150卡的熱量 雞扒或者是雞柳肉類 烤玉米或烤紅薯 =蔬菜 (富含豐富維生素和纖維素） 益處： 潤腸通便第一章：女性健康飲食防止疾病1. 燒烤食物下肚后會在體內(nèi)發(fā)生硝化反應(yīng)，產(chǎn)生亞硝酸鹽的致癌物，而維生素 C作為抗氧化劑能夠有效抑制硝化反應(yīng)防止癌癥的發(fā)生。2. 盡量不吃明火燒烤而選擇鐵板燒烤，油煙越少產(chǎn)生的致癌物質(zhì)相對較少。第一章：女性健康飲食防止疾病三、 “六多六少 ”秒吃法還原類食物則是富含胡蘿卜素、超氧化岐化酶等陳分的食品比如菠菜、大豆等，維持大腦供血充足，健康。多食鮮少腌臘： 臘味在制作過程中人為地加大了鹽和添加劑因此存在健康隱患臘味在加工過程中也會產(chǎn)生亞硝酸鹽從而引發(fā)食道癌。多吃糙少吃精： 精細(xì)加工的食品往往在加工過程中流失了大量的營養(yǎng)成分。促進(jìn)腸胃蠕動有利于新陳代謝。多吃素少吃肉： 素食有 防治癌癥酸堿平衡第一章：女性健康飲食防止疾病1. 菜用水煮、日照、熱水洗滌的方法可以去除里面的亞硝基致癌物。3. 孕婦、小孩、痔瘡患者、腸胃虛弱、腎臟病患者及肥胖人士都不太適合 食用臘味。常見貧血分為以下兩種情況。專家提醒女性貧血最好靠食補(bǔ)。 補(bǔ)血的食物大致可以分為三類 具有補(bǔ)血作用的食物 富含造血原料（蛋白質(zhì)、鐵、 葉酸） 補(bǔ)氣、補(bǔ)腎、健脾的食物 下面我們就挑 集中 具體的食物簡單的介紹一下。 桂圓肉含有豐富的鐵質(zhì)和維生素 A、維生素 B、葡萄糖、蔗糖等，能治療健忘、心悸、神經(jīng)衰弱等癥。但是吃桂圓很容易上火，因此每天應(yīng)控制在五、六個就可以了。第一章：女性健康飲食防止疾病可以生血、烏發(fā)，黑豆的吃法很多，可以煮粥、煲湯、做成豆腐豆干。美食：黑豆燉排骨的做法主料： 豬排骨 (大排 )300克 輔料： 黑豆 30克 , 調(diào)料： 鹽 3克 ,味精 2克 ,姜 10克 ,大蔥 15克 做法： 1. 先將黑豆洗凈，泡軟備用； 2. 再將豬骨洗凈，砸斷； 3. 放入鍋內(nèi)加適量清水，煮至骨頭發(fā)白； 4. 加入泡軟的黑豆，煮至黑豆熟爛； 5. 加姜、蔥、鹽、味精調(diào)味，略煮即可食用第一章：女性健康飲食防止疾病 菠菜是有名的補(bǔ)血食物，含鐵質(zhì)的胡蘿卜素相當(dāng)豐富，可以算是蔬菜中補(bǔ)血的重要食物 。烏雞入血調(diào)經(jīng)為婦科的良藥，專治療女性的月經(jīng)不調(diào)、腰膝酸痛等癥狀。桑葚中含有葡萄糖、果糖、鞣酸、胡蘿卜素、維生素 A、維生素 B等營養(yǎng)成分，對補(bǔ)血及便秘有很好的功效。紅衣能抑制纖維蛋白的溶解，增加血小板的含量，改善血小板的質(zhì)量。第一章：女性健康飲食防止疾病1.2.3.4.第一章：女性健康飲食防止疾病? 婦科病概念 婦科病又稱 婦科疾病 ,是女性生殖系統(tǒng)常見病的統(tǒng)稱，主要的婦科病包括外陰疾病、陰道疾病、子宮疾病、輸卵管疾病、卵巢疾病等，婦科病是女性常見病和多發(fā)病