酒桌禮儀培訓(xùn)ppt課件-展示頁
2025-01-23 05:54本頁面
【正文】 在中國人的完整生活秩序中占有一個(gè)非常重要的地位，用餐不單是滿足基本生理需要的方法 ——— 也是頭等重要的社交經(jīng)驗(yàn)。1 禮儀培訓(xùn)之“酒桌文化” —— 酒桌上的“潛規(guī)則” 2 ? 餐飲禮儀可謂源遠(yuǎn)流長。據(jù)文獻(xiàn)記載可知，至少在周代，飲食禮儀已形成一套相當(dāng)完善的制度，特別是經(jīng)曾任魯國祭酒的孔子的推崇稱贊 ,而成為歷朝歷代表現(xiàn)大國之貌、禮儀之邦、文明之所的重要方面。為此，掌握某些中式餐飲規(guī)則知識(shí)便顯得特別重要了，無論你是主人，抑或只是一位客人，都必須掌握一些規(guī)則。 八仙桌 如果有正對(duì)大門的座位，則正對(duì)大門一側(cè)的右位為首席 。 座位的安排 5 大宴 桌與桌間的排列講究首席居前居中，右邊依次 6席 ,左邊為 7席，根據(jù)主客身份、地位，親疏分坐。 賓客： 聽從東道主安排入座。 點(diǎn)菜人員 ?
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