果樹栽培學(xué)ppt課件-展示頁
2025-01-22 14:48本頁面
【正文】 果品可制成多種加工品 ?果品除鮮食外 ， 可制成多種加工品 ， 如果干 、 果脯 、 果醬 、 果凍 、 蜜餞 、 果汁 、罐頭等 ， 深受廣大消費(fèi)者喜愛 。 ?世界各國(guó)都認(rèn)識(shí)到水果是人們營(yíng)養(yǎng)保健的必需晶 ， 按營(yíng)養(yǎng)學(xué)計(jì)算 ， 人均水果年消費(fèi)量應(yīng)在 75kg以上 。 ?隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人民生活水平提高，果品在食物中所占的比例將明顯增加。 ?農(nóng)業(yè) 產(chǎn)值約 14,000億元， 果樹業(yè) 產(chǎn)值約 1,000 億元。 ?果樹栽培是一們應(yīng)用技術(shù)科學(xué)。果樹栽培學(xué) 魔天記 第一章 緒 論 果 園 內(nèi)容提要 ? 一、 果樹栽培學(xué)的含義 ? 二、 果樹栽培學(xué)科的特點(diǎn) ? 三、 果樹生產(chǎn)的地位 ? 四、 我國(guó)果樹栽培的歷史和現(xiàn)狀 ? 五、 主要參考書目 一、果樹栽培學(xué)的含義 ? 果樹 主要指能生產(chǎn)人類食用的果實(shí)、種子及衍生物的木本或多年生草本植物。 ? 果樹栽培學(xué) 是果樹學(xué)的一個(gè)分支，通常包括種類、品種和從育苗、建園直至采收各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的基本理論、知識(shí)和技術(shù)。 二、果樹栽培學(xué)科的特點(diǎn) ? 種類多 ? 生產(chǎn)周期長(zhǎng) ? 集約經(jīng)營(yíng) ? 產(chǎn)品利用主要是鮮食 三 、 果樹生產(chǎn)的地位 ?果樹生產(chǎn)是我國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)中的一個(gè)重要組成部分 ，發(fā)展果樹生產(chǎn)，對(duì)提高人民生活水平，出口創(chuàng)匯，繁榮農(nóng)村和市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)有著十分重要意義。 果實(shí)及其加工品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高 ? 一般果品含糖量可達(dá) 12％～ 15％，并含有蛋白質(zhì)、脂肪、礦物
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