旅游酒店經(jīng)營管理論文-展示頁
2025-01-21 05:12本頁面
【正文】 心理，隨時掌握客人的意見和要求，從中發(fā)現(xiàn)帶有普遍性的問題和客人需求的變化規(guī)律，抓住客房服務(wù)過程中的內(nèi)在聯(lián)系和基本環(huán)節(jié)，不斷提高服務(wù)質(zhì)量。 客房服務(wù)過程中的督查，是保證服務(wù)質(zhì)量的一個重要環(huán)節(jié)。其主要包括以下幾個方面： 科學(xué)合理地計劃與組織房務(wù)部工作的運(yùn)轉(zhuǎn)： 在客房酒店經(jīng) 營 管理 過程中，前廳部處于起點，負(fù)責(zé) 客房的 銷售 ，而客房部則處于中間環(huán)節(jié)，負(fù)責(zé)客人投宿期間的大部分 的 工作 ，客人住店期間，在客房停留的 時間 最長，接觸和享用客房 服務(wù) 的機(jī)會多、時間長，因此，酒店要投入相應(yīng)的勞動力和發(fā)生相應(yīng)的設(shè)備消耗，如何將接待服務(wù)工作科學(xué)合理地組織起來，即保證服務(wù) 質(zhì)量 ，滿足客人需要，提高客房出租率，又使物資消耗和 經(jīng)營 收入提高加強(qiáng)房務(wù) 工作 的監(jiān)督力度，保證接待 服務(wù) 和客房整理的質(zhì)量，保持合理的比例，是客房酒店經(jīng)營管理的 一個重要內(nèi)容。那么下面我們就逐一分析。 根據(jù)我所了解的酒店營銷管理知識，給出一些可能已經(jīng)成型的方案及建議。除了飲食之外，還有如火炕房，延邊風(fēng)味菜等很多東北特色都是長白山酒店文化必不可少的一部分。而長白山大廈位于二道白河鎮(zhèn)內(nèi)，距長白山 30 公里。如同屬四星級酒店的長白山虎林大廈和長白山大廈，前者標(biāo)準(zhǔn)間每晚 680 元，后者標(biāo)準(zhǔn)間每晚 450 元，都是因為地理條件的原因。商家都明白這一點，所以， 每家酒店都設(shè)有中央空調(diào)，溫馨整潔的衛(wèi)浴。在長白山景區(qū)內(nèi)有大約 30 家酒店，規(guī)模普遍較大，條件很優(yōu)越。 長白山，位于吉林省延邊州安圖縣和白山市撫松縣境內(nèi)，是中朝兩國的界山、中華十大名山之一、國家 5A 級風(fēng)景區(qū)、關(guān)東第一山。 旅游酒店經(jīng)營管理 之 長白山酒店文化及經(jīng)營管理建議 吳霜 會計學(xué)院會計系 1019 班 0301101916 時代在發(fā)展，制作酒店經(jīng)營管理方案也需要創(chuàng)新 ,貼近日常生活 ,隨著人們的消費觀消費水平都在改變，你要認(rèn)準(zhǔn)自己的顧客群 ,然后多加宣傳 ,并且出臺一系列優(yōu)惠政策 ,讓顧客來了后感到滿意 ,可能一段時間內(nèi)收益會有所降低 ,但是這可為你贏得許多穩(wěn)定的顧客。 這樣說來，在制作長白山酒店經(jīng)營管理方案之前，我們先來了解一下長白山的酒店文化。 正因為它的地理位置，它有著特有的酒店文化。地處寒冷的北國，旅游期間的住宿條件很重要。當(dāng)然，因每間酒店的位置不同，價格有著很大的差別。長白山虎林大廈建設(shè)在長白山腳下，白樺林之中。 景區(qū)內(nèi)的 30 間酒店無一例外的設(shè)有吉林特色風(fēng)味菜， 這既是長白山的風(fēng)土人情，又是酒店中必不可少的特色飲食。 了解了長白山酒店文化的基本內(nèi)容后，我們發(fā)現(xiàn)，旅游區(qū)的酒店文化大同小異，都是帶有一定的地方特色，這樣不僅豐富了旅游生活，更曾添了旅游經(jīng)濟(jì)效益。 酒店的經(jīng)濟(jì) 收入 主要來源于三部分：一是客房收入；二是飲食收入；三是配套服務(wù)收入 。 一、客房收入 客房收入是酒店收入的重要來源
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