食品安全問題之13細數(shù)日常飲食中的18種致癌因素-展示頁
2025-01-15 10:16本頁面
【正文】 被工廠廢水、廢氣和廢渣污染的蔬菜、糧食等。 細數(shù)日常飲食中的 18種致癌因素 有害金屬 3/18 鉛、砷、鎘三種金屬元素可能對人體有致癌作用。所以，我國及大部分國家已禁止使用。 細數(shù)日常飲食中的 18種致癌因素 農(nóng)藥殘留 2/18 見農(nóng)藥有有機磷、有機氯和氨基甲酸酯類殺蟲劑等。飲食中動物脂肪（以飽和脂肪為主）過多、蔬菜水果過少、烹調(diào)方法不科學(xué)、進食方式不合理、某些食物過多等是最主要的致癌因素。食品安全問題之 13： 細數(shù)日常飲食中的 18種致癌因素 資料來源： 搜狐綠色 飲食方式不當(dāng) 1/18 癌癥的發(fā)生與飲食有密切關(guān)系。有研究表明， 30%的癌癥死亡是有飲食不當(dāng)造成的。飲食主要與結(jié)腸癌、直腸癌、乳腺癌、前列腺癌、胃癌、鼻煙癌、食管癌、肺癌等的發(fā)生有關(guān)。有機氯農(nóng)藥主要有滴滴涕（ DDT）和六六六（ HCH），其致癌性比較肯定，并已被證實可在人體內(nèi)蓄積。不過，有調(diào)查顯示， 2022年我國居民每人每天膳食中 DDT攝入量極少，但 HCH攝入量為 ，與 1990年相比反倒有所增加，主要來自水產(chǎn)類林丹的污染。它們主要來自空氣污染、水污染、土壤污染、食品加工過程污染等，是食品中最難控制的一類環(huán)境污染物。 細數(shù)日常飲食中的 18種致癌因素 環(huán)境雌激素類 4/18 環(huán)境雌激素類主要包括已烯雌
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