【正文】 營宗旨；堅持“服務(wù)社區(qū)，方便百姓，奉獻真誠”的服務(wù)理念，以服務(wù)千家萬戶為己任，緊緊圍繞百姓的“菜籃子”做文章，積極推進政府倡導(dǎo)的“雙進工程”和“農(nóng)超對接”工程，自覺將自身發(fā)展納入到東營區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展的整體范疇。到 2021 年，勝大超市已擁有門店 111 家，營業(yè)面積近 10 萬平方米，年實現(xiàn)銷售收入 9 億元，在全國快速消費品連鎖零售百強排名中名列第 84 位，連續(xù)兩年當(dāng)選為中國連鎖經(jīng)營 協(xié)會理事單位。 二、勝大連鎖超市倉儲管理的現(xiàn)狀 4 （一） 超市簡介 勝利油田勝大超市創(chuàng)辦于 1996 年 1 月，是油城第一家專業(yè)化連鎖超市，也是東營地區(qū)目前門店數(shù)量最多、管理最為規(guī)范、服務(wù)覆蓋面最為廣泛的專業(yè)化連鎖超市之一。要實現(xiàn)倉儲人員的知識化、專業(yè)化，必須按現(xiàn)代化管理的要求，根據(jù)不同類型的倉庫和工作崗位制訂和實施人才培訓(xùn)計劃，加強對倉儲人員的培養(yǎng)、教育和提高，盡快培養(yǎng)出一批具有現(xiàn)代科學(xué)知識和管理技術(shù)、責(zé)任心強、素質(zhì)高的專門從事倉儲管理的干部隊伍。 5． 重視對人才的培訓(xùn) 要重視現(xiàn)代化倉儲工作人員的培訓(xùn)工作。 為企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營服務(wù)的自 營倉儲，應(yīng)該在以企業(yè) 整體發(fā)展為目標(biāo)的基礎(chǔ)上確定倉儲的地位，高度重視他倉儲的作用和強化對倉儲的管理，合理地調(diào)配企業(yè)資源，使企業(yè)倉儲部門成為企業(yè)生產(chǎn)和經(jīng)營發(fā)展的可靠保障。根據(jù)不同的管理體制，倉儲活 動可以分為向社會提供倉儲服務(wù)的商業(yè)倉儲和為企業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營服務(wù)的 企業(yè)自營倉儲?？梢哉f，倉儲要實現(xiàn)提高效率、降低損耗，從而降低成本就必須實現(xiàn)信息化。 3 3． 倉儲信息化、信息網(wǎng)絡(luò)化 對于存貨品種繁多、存量巨大的物流與配送中心，要提高倉庫利用率，保持高效率的存貨流轉(zhuǎn)，實施景區(qū)的存貨控制，沒有計算機的信息管理和處理是不可能實現(xiàn)的。倉儲作業(yè)大都負(fù)荷重 ，作業(yè) 量 大，作業(yè)環(huán)境惡劣，時間緊，存在著眾多系統(tǒng)性不安全隱患，因而倉儲機械化是倉儲業(yè)發(fā)展的必然。 2． 倉儲機械化、自動化 隨著生產(chǎn)技術(shù)的發(fā)展，生產(chǎn)機械化已是現(xiàn)代企業(yè)生產(chǎn)的基本要求。具體表現(xiàn)在 : 1． 倉儲業(yè)社會化、功能化 我國倉儲業(yè)目前的效率低、利用率不高、作業(yè)條件差、缺乏自身發(fā)展能力，在市場經(jīng)濟的環(huán)境中，任何社會資源只有在市場中 自由交換才能充分體現(xiàn)其價值，也只有在自由交換體制的激勵之下，才會 更好地發(fā)揮其創(chuàng)造性。在業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)上以“便民、利民、為民”為宗旨，著重發(fā)展便利店、超級市場等其它業(yè)態(tài)專業(yè)店、倉儲式商店。率先發(fā)展連鎖經(jīng)營的廣東東莞的“美佳”，北京的“希福”，上海的“聯(lián)華”、“華聯(lián)”等連鎖公司已經(jīng)形成了一定的規(guī)模。改革開放以來，我國的經(jīng)濟有了迅速的發(fā)展，生產(chǎn)的社會化程度逐步提高，市場規(guī)模不斷擴大。國外連鎖經(jīng)營存在的形式主要有以下三種：正規(guī)連鎖、自由連鎖、特許連鎖。 （一）連鎖超市發(fā)展?fàn)顩r 連鎖經(jīng)營最早發(fā)源 于美國，從 1859 年創(chuàng)立第一家連鎖店“大西洋與太平洋茶葉公司”始，到目前連鎖經(jīng)營已有一百四十多年的歷史。為企業(yè)創(chuàng)造更多效益。 當(dāng)然，現(xiàn)代連鎖超市在運行管理中還存在一些問題，我國許多大型連鎖超市在倉儲管理 中存在貨物積壓、貨品缺貨、倉庫設(shè)計不合理、倉庫利用率低、貨物出入庫流程不合理和冷鏈物流不完善等問題。 倉儲管理成本的降低是企業(yè)減少經(jīng)營成本的關(guān)鍵，超市物流的發(fā)展要有合理的倉儲管理水平相適應(yīng)，合理設(shè)計倉庫，正確運用倉儲管理工具和倉儲管理信息系統(tǒng)的完善都是企業(yè)不斷努力的方向。 畢 業(yè) 論 文 論文題目 Title Of Thesis 勝大連鎖超市倉儲管理存在的問題及對策 學(xué) 校 Department 山東農(nóng)業(yè)大學(xué) 專 業(yè) Speciality 工商管理 班級 Class 利津縣函授站 論文作者 Author of Thesis 張海曉 論文完成日期 Date 2021 年 10 月 10 日 1 目錄 引 言 .................................................................................................................................................. 1 一、連鎖超市倉儲管理概述 .............................................................................................................. 1 （一）連鎖超市發(fā)展?fàn)顩r .............................................................................................................. 1 （二）我國連鎖超市倉儲管理發(fā)展方向 ...................................................................................... 2 二、勝大連鎖超市倉儲管理的現(xiàn)狀 .................................................................................................. 3 （一）超市簡介 .............................................................................................................................. 4 （二）超市倉儲管理的現(xiàn)狀分析 .................................................................................................. 4 1．倉庫布局混亂 ........................................................................................................................ 5 2．倉儲設(shè)施設(shè)備不能滿足要求 ................................................................................................ 5 3．存貨管理不科學(xué) .................................................................................................................... 5 4．倉儲人員專業(yè)技能低 ............................................................................................................ 5 三、勝大連鎖超市超市倉儲管理問題分析 ...................................................................................... 5 （一）超市倉庫設(shè)計存在的問題 .................................................................................................. 6 （二）倉儲設(shè)施設(shè)備缺乏機械化 .................................................................................................. 6 （三）出入庫流程不合理 .............................................................................................................. 6 （四）存貨管理不規(guī)范 .................................................................................................................. 7 （五）缺少倉儲人才 ...................................................................................................................... 7 四、勝大連鎖超市倉儲作業(yè)管理的改進方案 .................................................................................. 8 （一）勝大連鎖超市倉庫設(shè)計的優(yōu)化 .......................................................................................... 8 1．倉庫總平面設(shè)計優(yōu)化 ............................................................................................................ 8 2．倉庫作業(yè)區(qū)的規(guī)劃設(shè)計 ........................................................................................................ 8 3．庫區(qū)分區(qū)設(shè)計 ........................................................................................................................ 9 （二）倉儲設(shè)施的更新 .................................................................................................................. 9 1．貨架選擇的優(yōu)化 .................................................................................................................... 9 2．裝卸搬運設(shè)備的優(yōu)化 ............................................................................