住宿業(yè)衛(wèi)生管理各項(xiàng)制度明細(xì)-展示頁(yè)
2024-09-25 16:17本頁(yè)面
【正文】 查明病因并治愈后再參加工作。賓館直接為顧客服務(wù)的人員必須每年進(jìn)行健康檢查。 是各類公共場(chǎng)所的裝修及裝飾應(yīng)以美觀實(shí)用、衛(wèi)生安全為原則，甲醛、可吸入顆粒等衛(wèi)生指標(biāo)監(jiān)測(cè)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 。 是直接接觸的公共用品做到一客一換，認(rèn)真清洗、消毒，微生物檢測(cè)符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，不得含有致病微生物和有毒有害物質(zhì)。 是公共場(chǎng)所要保證通風(fēng)良好，若自然通風(fēng)不好的要采取適當(dāng)?shù)臋C(jī)械通風(fēng)的方式，使足夠的新風(fēng)量能夠進(jìn)入室內(nèi)，使用中央空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng) 的應(yīng)符合《公共場(chǎng)所集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)衛(wèi)生規(guī)范》的規(guī)定。 是 公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)單位應(yīng)當(dāng)具有足夠的與場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)性質(zhì)、規(guī)模、流量相適應(yīng)的衛(wèi)生設(shè)施和消毒設(shè)備，（如工具、毛巾、工作服、床上用品、公共用品清洗消毒間（或區(qū)）、保潔間（或柜）、衛(wèi)生間、用于公共物品洗滌、消毒、存放的工具和洗滌劑、消毒劑，以及防蠅、防蟲(chóng)、防鼠、防潮、防霉設(shè)施等。因此，對(duì)公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)單位有基本的衛(wèi)生要求。 三、公共場(chǎng)所基本的衛(wèi) 生要求 公共場(chǎng)所的環(huán)境非常特殊，要接受多種因素的影響，通過(guò)人群活動(dòng)，把生物的、物理的、化學(xué)的各種因素，帶進(jìn)公共場(chǎng)所，影響公共場(chǎng)所的衛(wèi)生質(zhì)量。 是建設(shè)部和衛(wèi)生部制定實(shí)施的《生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法》，規(guī)定公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)單位供應(yīng)的飲用水必須符合國(guó)家生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。涉及到衛(wèi)生部門的除了有《公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》及《實(shí)施細(xì)則》外，還有： 是 1989 年 2 月 21 日第七屆全國(guó)人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)通過(guò)的《傳染病防治法》，規(guī)定包括公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)單位在內(nèi)的一切單位和個(gè)人必須采取必要的措施預(yù)防、控制和消除傳染病的發(fā)生與流行，并對(duì)發(fā)現(xiàn)的傳染病疫情進(jìn)行報(bào)告。 二、 公共場(chǎng)所衛(wèi)生監(jiān)督管理的相關(guān)法律法規(guī) 公共場(chǎng)所是一類具有多種服務(wù)功能的公共建筑設(shè)施，是公眾活 動(dòng)的場(chǎng)所，公共場(chǎng)所環(huán)境相對(duì)封閉，地點(diǎn)相對(duì)固定，服務(wù)內(nèi)容多樣，人群相對(duì)密集且流動(dòng)性大，設(shè)備和物品重復(fù)使用，因此容易受到污染，造成疾病傳播。 賓館衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)及考核制度 一、 法定 公共場(chǎng)所的定義 公共場(chǎng)所是指人群聚集、供公眾進(jìn)行工作、學(xué)習(xí)、社交、休息、 娛樂(lè)、體育、參觀、旅游和滿足部分生活需求所使用的一切公共建筑物、場(chǎng)所及其設(shè)施。住宿業(yè)衛(wèi)生管理各項(xiàng)制度明細(xì) 1） 客房衛(wèi)生（消毒）制度； 2） 賓館 衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)及考核制度； 3） 室內(nèi)公共場(chǎng)所禁止吸煙管理制度； 4） “五病”調(diào)離制度； 5） 布草間衛(wèi)生管理制度； 6） 公共用品用具購(gòu)買、驗(yàn)收、儲(chǔ)存制度； 7） 公共用品用具清洗消毒保潔制度； 8） 公共場(chǎng)所自身衛(wèi)生檢查與獎(jiǎng)懲制度； 9） 健康危害事故與傳染病 報(bào)告制度； 10） 公共場(chǎng)所預(yù)防控制傳染性疾病傳播與健康危害事故應(yīng)急處置工作預(yù)案； 11） 公共場(chǎng)所衛(wèi)生檔案管理制度； 12） 客房服務(wù)員房間清掃方式與衛(wèi)生操作程序制度； 13） 衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)制度； 14） 公共衛(wèi)生間清洗消毒制度； 15） 公共洗漱間清洗消毒制度； 16） 洗消 間衛(wèi)生管理制度； 17） 從業(yè)人員健康檢查制度。 客房衛(wèi)生（消毒）制度 一、 做到周圍環(huán)境整潔、美觀、地面無(wú)果皮、痰跡和垃圾； 二、 做到口杯、茶杯天天消毒，表面必須光潔、無(wú)油漬、無(wú)異味，拖鞋、面盆一客一清洗、消毒； 三、 被套、枕套、枕巾、床單、毛巾等臥具一客一換，長(zhǎng)住客，床上用品至少一周一換； 四、 客房衛(wèi)生間的面盆、坐便應(yīng)每日清洗、消毒； 五、 公用洗漱間、衛(wèi)生間要做到每日清掃、消毒并保持無(wú)積水、無(wú)蚊蠅、無(wú)異味； 六、 做好當(dāng)天消毒記錄。我國(guó)國(guó)務(wù)院 1987 年頒布的《公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》共列有七類二十八種公共場(chǎng)所，賓館屬于第一類。為創(chuàng)造良好的公共場(chǎng)所衛(wèi)生條件、預(yù)防疾 病，保障人體健康，國(guó)家有一系列的法律法規(guī)對(duì)公共場(chǎng)所的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)進(jìn)行規(guī)范。 是衛(wèi)生部發(fā)布的《消毒管理辦法》，規(guī)定公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)單位應(yīng)當(dāng)建立、健全和執(zhí)行消毒管理制度，對(duì)場(chǎng)所、室內(nèi)空氣、餐（飲）具、毛巾等公共用品及接觸物品進(jìn) 行定期消毒，采購(gòu)消毒產(chǎn)品時(shí)，應(yīng)當(dāng)索取相關(guān)合格證明，禁止使用無(wú)生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生許可證、無(wú)產(chǎn)品備案憑證、無(wú)衛(wèi)生許可批件或產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)量不符合要求的消毒產(chǎn)品。 是《公共場(chǎng)所集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)衛(wèi)生管理辦法》，規(guī)定公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)單位應(yīng)當(dāng)建立集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)檔案、完善管理制度，開(kāi)展集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)的衛(wèi)生學(xué)評(píng)價(jià)，定期對(duì)集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)進(jìn)行檢查、檢測(cè)和維護(hù)，并進(jìn)行必要的清洗和消毒。在公共場(chǎng)所中環(huán)境和物品容易受污染，影響健康的致病因素傳播很快，若建筑和布局不合理，業(yè)主自身管理意識(shí)不強(qiáng)，衛(wèi)生制度不健全，從業(yè)人員素質(zhì)不高，就很容易影響環(huán)境的衛(wèi)生質(zhì)量，造成疾病傳播，甚至發(fā)生健康危害事故。 是公共場(chǎng)所選址符合城市總體規(guī)劃和功能分區(qū)要求，附近無(wú)污染源，通風(fēng)采光良好，內(nèi)部具有相應(yīng)的功能分間或區(qū)域，布局合理。 是公共場(chǎng)所應(yīng)當(dāng)保持良好的環(huán)境衛(wèi)生，天花板、墻面、地面、臺(tái)面、工具等整潔干凈、排水通暢，場(chǎng)所內(nèi)無(wú)有害生物，無(wú)污染、無(wú)異味。 是微小氣候（溫度、濕度、風(fēng)速、二氧化碳、一氧化碳、空氣細(xì)菌、采光、照明、噪聲等）衛(wèi)生指標(biāo)監(jiān)測(cè)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 是公共場(chǎng)所提供的市政供水、二次供水、分質(zhì)供水和自備水源均必須保證生活飲用水衛(wèi)生安全，水質(zhì)
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