住宿業(yè)衛(wèi)生管理各項(xiàng)制度明細(xì)-全文預(yù)覽
【正文】 案適用范圍 本賓館公共場(chǎng)所范圍內(nèi)發(fā)生的傳染性疾病傳播與健康危害事故。 二、公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理檔案每半年進(jìn)行一次系統(tǒng)整理，做到分類(lèi)歸檔保存，每件檔案應(yīng)有編號(hào)、目錄以便于查找。若出現(xiàn)其它健康危害事故時(shí)，應(yīng)盡快搶救病人，并保好現(xiàn)場(chǎng)以便調(diào)查。 公共場(chǎng)所衛(wèi)生檔案索引 （供參考） 序號(hào) 材 料 名 稱(chēng) 頁(yè) 次 頁(yè)數(shù) 備注 1 公共場(chǎng)所衛(wèi)生檔案管理制度 2 住宿業(yè)衛(wèi)生管理制度 3 證照管理制度 4 從業(yè)人員健康檢查、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)考核及個(gè)人衛(wèi)生制度 5 公共用品用具購(gòu)買(mǎi)、驗(yàn)收、儲(chǔ)存制度 6 公共用品用具清洗消毒保潔制度 7 公共場(chǎng)所自身衛(wèi)生檢查與檢測(cè)制度 8 洗衣房衛(wèi)生管理制度 9 公共場(chǎng)所集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)衛(wèi)生管理制度 10 健康危害事故與傳染病報(bào)告制度 11 預(yù)防控制傳染病傳播應(yīng)急預(yù)案 12 衛(wèi)生設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)制度 13 其他資料 健康危害事故與傳染病報(bào)告制度 為了預(yù)防、控制和清除傳染病的發(fā)生與流行，保障公眾身體健康和公共衛(wèi)生，維護(hù)單位的正常經(jīng)營(yíng)秩序，根據(jù)《中華人民共和國(guó)傳染病防治法 》、《公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例實(shí)施細(xì)則》 等法律法規(guī)的相關(guān)規(guī)定，結(jié)合本單位實(shí)際，特制定本制度，請(qǐng)單位全體員工遵照?qǐng)?zhí)行。 衛(wèi)生設(shè)施 設(shè)備 維護(hù)保養(yǎng)制度 公共場(chǎng)所各類(lèi)衛(wèi)生設(shè)施（空調(diào)、消 毒柜、 消毒燈、 排氣扇等），必須嚴(yán)格按衛(wèi)生要求和制度進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)。 四 、 保潔時(shí)間較長(zhǎng)的被罩 、 床單 、 枕套 、 枕巾等物品 ,必須再次 進(jìn)行清洗消毒后 ,方可供客人使用 。 三 、 客人使用被罩 、 床單 、 枕套 、 枕巾等物品后 ,必須嚴(yán)格清洗 , 采取熱力消毒或其它方法進(jìn)行嚴(yán)格消毒 。 十三、保潔柜應(yīng)定期清洗消毒，不得存放其它物品或有雜物。 九、清潔客房、衛(wèi)生間的工具應(yīng)分開(kāi)，面盆、浴缸、坐便器、地面、臺(tái)面等清潔用抹布或清洗刷應(yīng)分設(shè)。 六、清洗消毒的茶杯、口杯、酒具 等杯具及公共用品，應(yīng)當(dāng)完好無(wú)損，必須做好消毒記錄，保證一客一用一消毒。 三、清洗消毒間應(yīng)有明顯標(biāo)志，環(huán)境整潔，通風(fēng)換氣良好，無(wú)積水積物，無(wú)雜物存放。棉織品宜存放于儲(chǔ)藏柜中。 五、采購(gòu)的物品入庫(kù)前應(yīng)進(jìn)行驗(yàn)收，出入庫(kù)時(shí)應(yīng)登記產(chǎn)品名稱(chēng)、衛(wèi)生許可證號(hào)、生產(chǎn)批號(hào)、有效期等內(nèi)容。 二、采購(gòu)的物品應(yīng)符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)規(guī)定。關(guān)好門(mén)后才能使消毒柜工作，否則有大量的臭氧或紫外線(xiàn)泄漏，在工作結(jié)束 20 分鐘后才能打開(kāi)柜門(mén)，以免臭氧泄漏或高溫燙傷。適用 于耐溫 150℃以上的餐具，如玻璃、不銹鋼等食具。 消毒劑溶液擦拭消毒（化學(xué)消毒法） 用于手盆、馬桶等物體表面的消毒。 從業(yè)人員除了要熟練本崗位相關(guān)工作技能及知識(shí)外，還要了解常見(jiàn)傳染病的預(yù)防措施，了解常見(jiàn)危急事故的應(yīng)急處置方法。在工作中發(fā)生可疑疾病的應(yīng)立即停止工作，待查明病因并治愈后再參加工作。 是各類(lèi)公共場(chǎng)所的裝修及裝飾應(yīng)以美觀(guān)實(shí)用、衛(wèi)生安全為原則，甲醛、可吸入顆粒等衛(wèi)生指標(biāo)監(jiān)測(cè)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 。 是公共場(chǎng)所要保證通風(fēng)良好，若自然通風(fēng)不好的要采取適當(dāng)?shù)臋C(jī)械通風(fēng)的方式，使足夠的新風(fēng)量能夠進(jìn)入室內(nèi)，使用中央空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng) 的應(yīng)符合《公共場(chǎng)所集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)衛(wèi)生規(guī)范》的規(guī)定。因此，對(duì)公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)單位有基本的衛(wèi)生要求。 是建設(shè)部和衛(wèi)生部制定實(shí)施的《生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法》，規(guī)定公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)單位供應(yīng)的飲用水必須符合國(guó)家生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 二、 公共場(chǎng)所衛(wèi)生監(jiān)督管理的相關(guān)法律法規(guī) 公共場(chǎng)所是一類(lèi)具有多種服務(wù)功能的公共建筑設(shè)施，是公眾活 動(dòng)的場(chǎng)所，公共場(chǎng)所環(huán)境相對(duì)封閉，地點(diǎn)相對(duì)固定，服務(wù)內(nèi)容多樣，人群相對(duì)密集且流動(dòng)性大，設(shè)備和物品重復(fù)使用，因此容易受到污染，造成疾病傳播。住宿業(yè)衛(wèi)生管理各項(xiàng)制度明細(xì) 1） 客房衛(wèi)生（消毒）制度； 2） 賓館 衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)及考核制度； 3） 室內(nèi)公共場(chǎng)所禁止吸煙管理制度； 4） “五病”調(diào)離制度； 5） 布草間衛(wèi)生管理制度； 6） 公共用品用具購(gòu)買(mǎi)、驗(yàn)收、儲(chǔ)存制度； 7） 公共用品用具清洗消毒保潔制度； 8） 公共場(chǎng)所自身衛(wèi)生檢查與獎(jiǎng)懲制度； 9） 健康危害事故與傳染病 報(bào)告制度； 10） 公共場(chǎng)所預(yù)防控制傳染性疾病傳播與健康危害事故應(yīng)急處置工作預(yù)案； 11） 公共場(chǎng)所衛(wèi)生檔案管理制度； 12） 客房服務(wù)員房間清掃方式與衛(wèi)生操作程序制度； 13） 衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)制度； 14） 公共衛(wèi)生間清洗消毒制度； 15） 公共洗漱間清洗消毒制度； 16） 洗消 間衛(wèi)生管理制度； 17） 從業(yè)人員健康檢查制度。我國(guó)國(guó)務(wù)院 1987 年頒布的《公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》共列有七類(lèi)二十八種公共場(chǎng)所，賓館屬于第一類(lèi)。 是衛(wèi)生部發(fā)布的《消毒管理辦法》，規(guī)定公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)單位應(yīng)當(dāng)建立、健全和執(zhí)行消毒管理制度，對(duì)場(chǎng)所、室內(nèi)空氣、餐（飲）具、毛巾等公共用品及接觸物品進(jìn) 行定期消毒，采購(gòu)消毒產(chǎn)品時(shí)，應(yīng)當(dāng)索取相關(guān)合格證明，禁止使用無(wú)生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生許可證、無(wú)產(chǎn)品備案憑證、無(wú)衛(wèi)生許可批件或產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)量不符合要求的消毒產(chǎn)品。
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