生活中常見的兩種有機(jī)物_——乙醇-展示頁
2025-05-25 12:13本頁面
【正文】 ．沸點 78℃ ； ?3．易揮發(fā)； ?4．密度比水??； ?5． 能跟水以任意比互溶； ?6．能溶解多種無機(jī)物和有機(jī)物。明月幾時有？ 把酒問青天！ 白酒 葡萄酒 第二節(jié) 乙醇 醇類 ?常見的酒類飲料中的乙醇含量： 啤酒 3%～ 5% 黃 酒 16%～ 20% 果酒 16%～ 48% 葡 萄 酒 18%～ 23% 白酒 40%～ 65% 低度白酒 24%～ 38% 喝酒不要貪杯哦！ 醇的官能團(tuán)－－ 羥基 寫作 － OH C— C— O— H H H H H H 結(jié)構(gòu)式： CH3CH2OH 或 C2H5OH 乙醇分子的比例模型 化學(xué)式： 啟迪思考 ： － OH 與 OH－ 有何區(qū)別？ CH3CH2OH與 NaOH 性質(zhì)相同嗎？ 一、乙 醇 結(jié) 構(gòu) C2H6O 結(jié)構(gòu)簡式： 乙醇分子的球棍模型 電子式： 羥 基 氫氧根 ＯＨ — OH 不顯電性的基團(tuán) 顯電性的陰離子 不能獨(dú)立存在 能獨(dú)立存在 – 比一比 不穩(wěn)定有極大活性 穩(wěn)定 ＯＨ 〔 ＯＨ 〕 ． ． ． ． ． ． ． ． ． ． ． ． ． ⅹ – 二、乙醇的物理性質(zhì) [觀察 ] 無水乙醇。觀察乙醇的顏色、狀態(tài)，并聞其氣味。 二、物 理 性 質(zhì) 工業(yè)酒精： 約含乙醇 96%(質(zhì)量分?jǐn)?shù) ) 無水酒精： 含乙醇 %(質(zhì)量分?jǐn)?shù) )以上的酒精 如何分離水和酒精？ 工業(yè)上如何制取無水的乙醇？ 參考 ： 由于水和酒精是互溶的，所以通常用蒸餾的方法分離水和酒精。 化 學(xué) 性 質(zhì) ?結(jié)構(gòu)與性質(zhì)分析 C— C— O— H H H H H H 官能團(tuán)－ 羥基 (－ OH) ?－ C原子 ?－ C原子 乙醇分子是由乙基（ — C2H5）和羥基（ — OH）組成的，羥基比較活潑
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