生活中常見的兩種有機(jī)物_——乙醇(完整版)
【正文】 C C H CH2=CH2 +H2O H H H OH 羥基和氫脫去結(jié)合成水 斷②④鍵 參考提示 啟迪思考 ： 能發(fā)生消去反應(yīng)的醇的分子結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是什么？ 是不是所有的醇都能發(fā)生消去反應(yīng)？ 脫水反應(yīng) 2（分子間脫水） 化 學(xué) 性 質(zhì) 啟迪思考 ： 通過分子內(nèi)脫水反應(yīng)和分子間脫水反應(yīng)，試比較這兩個反應(yīng)的異同點(diǎn)，有什么心得？ 斷① +斷②鍵 乙醚 參考提示 H C C O HH HH H小結(jié)：標(biāo)出各化學(xué)性質(zhì) 斷鍵 的位置： ① ② ③ ④ 與金屬反應(yīng) —— 與 HX反應(yīng) —— ② 發(fā)生催化氧化 —— ① ③ 消去反應(yīng) —— ① ② ④ 分子間脫水 —— ① +② 閱讀 P152：判斷酒后駕車的方法 溶劑 飲料 消毒劑 (75%的乙醇溶液 ) 燃料 乙 醇 用 途 ?一種重要的有機(jī)化工原料，如制造乙酸、乙醚等。 二、物 理 性 質(zhì) 工業(yè)酒精： 約含乙醇 96%(質(zhì)量分?jǐn)?shù) ) 無水酒精： 含乙醇 %(質(zhì)量分?jǐn)?shù) )以上的酒精 如何分離水和酒精？ 工業(yè)上如何制取無水的乙醇？ 參考 ： 由于水和酒精是互溶的，所以通常用蒸餾的方法分離水和酒精。 啟 迪 思 考 題 工業(yè)酒精 (96%質(zhì)量分?jǐn)?shù) ) 生石灰 蒸餾 無水酒精 如何檢驗(yàn)無水酒精中不含水？ 取少量酒精加入白色的無水硫酸銅，觀察硫酸銅有否變藍(lán)。 乙 醇 制 法 發(fā)酵法 發(fā)酵法是制取乙醇的一種重要方法，所用原料是含糖類很豐富的各種農(nóng)產(chǎn)品，如高梁、玉米、薯類以及多種野生的果實(shí)等，也常利用廢糖蜜。 參考 ： 硫酸是作為反應(yīng)物制氫鹵酸。 通過分子內(nèi)脫水反應(yīng)和分子間脫水反應(yīng)， 試比較這兩個反應(yīng)的異同點(diǎn)，有什么心得？ 啟 迪 思 考 題 練 習(xí) 題 A： 濃硫酸
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