前廳部主要任務(wù)(職能)-展示頁
2025-05-24 08:42本頁面
【正文】 ④ 貴重物品保管 ⑤ 商務(wù)中心服務(wù) ⑥ 其他服務(wù)，如旅游代辦服務(wù)，機(jī)票車票預(yù)訂服務(wù)等 三、前廳部主要任務(wù)（職能） 提供信息收集、加工、傳遞職能； 前廳部是飯店經(jīng)營活動(dòng)的 主要信息源 ，它包括飯店經(jīng)營的外部市場信息（如旅游業(yè)發(fā)展?fàn)顩r、國內(nèi)外最新經(jīng)濟(jì)信息、賓客的消費(fèi)需要與心理、人均消費(fèi)水平、年齡結(jié)構(gòu)等）和內(nèi)部管理信息（如出租率、營業(yè)收入、賓客投訴、客情預(yù)測、賓客住店、離店以及在各營業(yè)店的消費(fèi)情況等）。從而決定了飯店是否取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。 ? 首要任務(wù)就是銷售客房 ? 參與市場調(diào)研和市場預(yù)測 ? 參與房價(jià)的制定 ? 進(jìn)行宣傳促銷活動(dòng) ? 配合銷售部策劃促銷計(jì)劃 ? 開展客房預(yù)訂業(yè)務(wù) ? 對(duì)預(yù)訂工作制定有關(guān)的政策、規(guī)定和程序 ? 接待有預(yù)訂和沒有預(yù)訂直接抵店的客人（ Walkin Guests） 三、前廳部主要任務(wù)（職能） 對(duì)客提供各種綜合服務(wù)職能 前廳部作為對(duì)客服務(wù)的集中點(diǎn)，服務(wù)范圍包括以下幾點(diǎn)： 由于前廳部的特殊地位，使得這些日常服務(wù)工作的質(zhì)量、效率顯得非常重要。三、前廳部主要任務(wù)（職能） 銷售客房職能 國家旅游局監(jiān)督管理司發(fā)布 《 2021年第三季度全國星級(jí)飯店統(tǒng)計(jì)公報(bào) 》 ，公報(bào)指出，全國 11132家星級(jí)飯店三季度的營業(yè)收入總比例為：一星級(jí) %，二星級(jí) %,三星級(jí)%，四星級(jí) %，五星級(jí) %?？头渴杖胝紶I業(yè)收入的 %。這直接體現(xiàn)了飯店是否給客人提供了優(yōu)質(zhì)服務(wù)。同學(xué)們在學(xué)習(xí)飯店管理的時(shí)候應(yīng)該學(xué)到了衡量優(yōu)質(zhì)服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)： 深刻的第一印象 是否有熱心服務(wù)的情愿 是否給客人留下了依依惜別之情。前廳部不僅要有意識(shí)地 收集 這類信息，而且要對(duì)其進(jìn)行 加工 處理，并將其 傳遞 到客房、餐飲等飯店經(jīng)營部門和管理機(jī)構(gòu)，以便采取相應(yīng)的決策，搞
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