五中食堂整改情況-展示頁
2025-05-08 01:35本頁面
【正文】 其他有害昆蟲，室內(nèi)無油垢，地面無污物，無蜘蛛網(wǎng)，窗明幾凈。 食品分類、分架隔墻、離地存放，生熟分開不混雜，副食品和調(diào)味品分開儲藏，不使用未經(jīng)洗滌、消毒的餐炊具，不使用白色泡沫餐炊具。具體整改如下： 一、食品衛(wèi)生 對主要原料 (油、米、鹽、面、肉等 )實行定點采購，供貨單位必須各種證件齊全，做好進貨、發(fā)放使用記錄。五中食堂整改情況 第一篇：五中食堂整改情況 五中食堂整改情況 市教育局： 國慶將至，我校按照要求，對食堂衛(wèi)生，飲水安全，食物安全，進行大排查。尤其對食堂工作人員進行培訓(xùn)，所進一步加強學(xué)校食堂管理工作，確保師生飲食健康，杜絕食物中毒等事件的發(fā)生。 不得采購、加工、銷售腐爛變質(zhì)、假冒偽劣、不經(jīng)檢疫的食品，如有違反，追究當(dāng)事人的責(zé)任。 二、食堂環(huán)境衛(wèi)生及工作人員管理 食堂周圍環(huán)境要保持衛(wèi)生、安全，與外界隔離良好，無閑雜人員進出食堂。 食堂從業(yè)人員每學(xué)期必須進行 健康檢查，無健康許可證者不準(zhǔn)上崗。從業(yè)人員應(yīng)有良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，要經(jīng)常洗澡、理發(fā)、剪指甲，工作服、工作帽要保持清潔。 學(xué)校每周要對食堂管理、環(huán)境衛(wèi)生、個人衛(wèi)生、后勤服務(wù)等工作例行督導(dǎo)檢查，總結(jié)經(jīng)驗，查找不足，改進工作。烹飪間和燒火間要嚴格分開。 配備足夠防火防盜設(shè)施，定期檢查設(shè)施完好情況，做好食堂內(nèi)防盜、防火、用電安全工作。 四、完善食堂管理制度和管理機制 建立健全菜譜菜價公示制度，每日及時制定菜譜，并將菜譜、菜價及時公布上墻。 嚴格采 購食品驗收登記制度，食堂采購的所有食品，均應(yīng)經(jīng)過驗收并及時登記，建立完善的檔案備查。 食堂安全排查整改情況 北票市第五中學(xué) 2021年 9月 26 日 第二篇：五中食堂整改情況 五中食堂整改情況 市教育局： 國慶將至，我校按照要求，對食堂衛(wèi)生，飲水安全，食物安全，進行大排查。具體整改如下： 一、食品衛(wèi)生 對主要原料 (油、米、鹽、面、肉等 )實行定點采購，供貨單位必須各種證件齊全
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