五中食堂整改情況-資料下載頁
2025-04-26 01:35本頁面
【正文】 加工食品的面粉、食用油不規(guī)范等問題，某局?jǐn)M采取以下措施對小攤點(diǎn)進(jìn)行規(guī)范整頓： 實(shí)行“一書一證一表”制度，解決小攤點(diǎn)“辦證難”問題?！耙粫奔磁c從業(yè)人員簽訂餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任書，嚴(yán)格規(guī)范面粉、食用油等重點(diǎn)原材料標(biāo)準(zhǔn)，保證售賣食品安全。“一證”即從業(yè)人員經(jīng)健康體檢后取得的健康證明，“一表”即餐飲服務(wù)備案登記表，便于日后的監(jiān)督檢查。 實(shí)施“人性化”監(jiān)管，解決小攤點(diǎn)“提高難”的問題。由于小攤點(diǎn)經(jīng)營者文化程度普遍偏低以及學(xué)習(xí)積極性不高，某局監(jiān)管人員擬定期上門發(fā)放食品安全簡易手冊，逐漸提高從業(yè)人員食品安全意識和水平。 通過近階段對中小學(xué)（含托幼）食堂的聯(lián)合集中整治，部分學(xué)校食堂環(huán)境有明顯改善，但也有部分單位拒不配合整改，給監(jiān)管工作帶來一定難度，某局將繼續(xù)扎實(shí)開展各項(xiàng)工作，克難攻堅(jiān)，聯(lián)合監(jiān)督，切實(shí)保障廣大師生良好的就餐環(huán)境。 食品藥品監(jiān)督管理局 年 日 第五篇：育才幼兒園食堂整改情況匯報(bào) 育才幼兒園食堂整改情況報(bào)告 2021 年 3 月 11 日，區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局來我園進(jìn)行食堂常規(guī)工作檢查，分別檢查食品安全管理制度、食品原材料采購流程、食品留樣及庫存等情況，并提出相應(yīng)的要求和整改意見。針對此次區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局的整改要求，我園領(lǐng)導(dǎo)高度重視，召開食堂工作會議，認(rèn)真學(xué)習(xí)，排查問題所在，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，布置整改方案，嚴(yán)格責(zé)任到人，把好食品操作各個(gè)關(guān)口，確保食品安全衛(wèi)生。整改情況如下： 食堂從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查，現(xiàn)已取得健康證。日常做好食堂衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生，工作時(shí)著工作裝、戴口罩。 健全完善食品安全管理制度，確保制度上墻，并加強(qiáng)食堂從業(yè)人員的教育，提高食品安全意識。 抓好食堂環(huán)境衛(wèi)生工作，隨時(shí)保持食堂干凈整潔。 進(jìn)一步健全食品、食品原料、食品添加劑和相關(guān)產(chǎn)品的采購查驗(yàn)和索票索證制度，完善供貨商檔案，實(shí)行定點(diǎn)采購，建立健全各類臺賬，做到有記錄、有存樣。 加大資金的投入，改善倉儲設(shè)施，落實(shí)“五間三柜”制度，合理擺放，定期盤查，確保貨物質(zhì)量。 2021年 4月 26 日 育才幼兒園食堂整改 情況報(bào)告
高考資料相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1