【正文】 在上學期試行的洗菜、切菜、炒菜、分菜、分飯按年級一條龍工作的基礎上，適當作一些改進。 嚴格學校值班制度，加強校園與周邊的安全防范，保證學校教育教學工作的正常開展。 加強平安校園工作，做好學校的安全保衛(wèi)工作，加強對學校門衛(wèi)的管理把好入門關。 強崗位安全職責制，重點部位安全職責制上墻，每學年與教師簽定“安全職責書”。 (三 )安全保衛(wèi)工作 按時參加各級安全工作會議，及時向學校領導及師生匯報，傳達會議精神，加強安全工作信息溝通，加大安全工作的宣傳力度，安全教育與學校整體工作緊密配合。 (具體方案等學校討論后再定 )。 加強綠化管理，美化校園環(huán)境，學?，F(xiàn)有的花草樹木做好養(yǎng)護和專人的管理工作。 建立健全科學、規(guī)范的校產(chǎn)管理制度，加強對校產(chǎn)的日常管理。 抓好安全工作、力創(chuàng)“平安校園”。 一、工作重點 規(guī)范后勤工作、健全規(guī)章制度 。把食堂管理工作要列入各校常規(guī)檢查、 督查評估考核項目之中，教辦將定期不定期組織檢查、抽查，對檢查、抽查發(fā)現(xiàn)的問題，將嚴格實行責任追究制。學期結束，組織民主理財，結算好學生伙食費，向教師、學生和社會公示 .若有結余，立即退給學生。 、報告制和民主理財制。各學校食堂會計人員要依法取得原始憑證、填制好記帳憑證、登記好各類帳冊、編制好財務報表，保管員要驗收好、保管 好、出庫好各類材料并登記好材料明細帳， 。按日進行核算，按周平衡，按月結算，確保學生伙食費?？顚Ｓ煤突锸呈罩胶狻? 。 。 。實行食品留樣制度，做好留樣記錄，把好食品質量關。 加強食堂物品采購管理。各?？刂剖褂煤贤ぃm當使用鐘點工，簽訂好合同，報教辦核批。注意用電用火以及消防器材的管理，確保食堂無一安全事故發(fā)生。 二、主要措施 強化學校食堂校 (園 )長負責制，把食堂安全衛(wèi)生管理放在首位，完善食堂管理和安全衛(wèi)生工作制度。 加強學校食堂衛(wèi)生管理，完善食堂衛(wèi)生設施和管理制度， 嚴防食品中毒事故的發(fā)生。 一、工作目標 規(guī)范學校食堂賬務管理，確保記賬合規(guī)合法、票據(jù)真實、手續(xù)齊全、賬表規(guī)范。 要善于激發(fā)員工參與意識，關心每位員工的痛癢，開展一些有意義娛樂活動和公益活動，生活上關心他們的喜怒哀樂和冷暖，人格上尊重他們，甚至稱呼可心切一點讓員工們感覺到自己是學校的一份子，從學校能找到家的感覺，同時，創(chuàng)造讓他們體現(xiàn)自我價值的機會，從而使員工感覺到大家庭的溫暖和做主人的樂趣，從而產(chǎn)生強烈的歸屬感，才能增加學校的 凝聚力。還有副食食品無廠名廠址、無出廠日期，無保質期，一律不允許進入食堂。 嚴把適量關 對“三無”食品。 全力搞好就餐工作，合理搭配營養(yǎng)餐，使每位學生經(jīng)歷更加充沛的投入到學習當中。提高學生節(jié)約意識。每周召開一次食堂工作人員會議，總結經(jīng)驗，取長補短，時時刻刻強調安全問題，切實保證師生的飲食安全。與員工鑒定食品衛(wèi)生安全目標責任書。和《學校食堂衛(wèi)生工作條例》，食堂各種衛(wèi)生、安全規(guī)章制度。 對操作的全過程進行總結，找出問題，提出改進方法。 圍繞一個問題展開討論，提出自己的看法和建議，歸納總結。由于食堂人員的文化知識水平，操作技能參差不一，食堂培訓的內(nèi)容也有所不同。通過培訓、進行考核、對一些不合格的員工在培訓，在考核，使其在各自崗位上發(fā)揮程度的才智和技能，使食堂隊伍不斷得以優(yōu)化，從而提高食堂隊伍的整體素質。 強化員工的集體榮譽感，發(fā)揚團隊精神，人人都有“校榮我榮”的感覺。不安全操作和浪費是極大的沒有責任 。特制定本工作計劃。鞏固食堂工作效率，有序開展各項工作。 已消毒的餐具采取了保潔措施。 四、對餐具做到 有專人負責洗滌，消毒餐具。 設有能防蠅、防蟲、防塵的衛(wèi)生設施。 天花板光滑整潔，無霉點，無蜘蛛網(wǎng)。 地面有無毒，耐腐、蝕材料構筑，無積水。 倉庫做到干燥、通風通氣，有防潮、防霉設施。 二、在食品貯有方面做到 食品分類存放，排列整齊。 設有原料加工的專用場地。 設有專門的原料驗收員，經(jīng)驗收，腐爛變質等不合格的原料堅決不予進入學校食堂。我們還申請了《食品衛(wèi)生許可證》，并按時進行年審。 學校食堂后勤管理的工作計劃 (一 ) 我校一直比較重視學校食堂衛(wèi)生以及早餐質量的管理工作，成立了學校衛(wèi)生工作管理，校長親自擔任組長，成員由學校行政、后勤的有關人員組成。20XX 年學校食堂后勤管理的工作計劃 5 篇（精選合集） 第一篇： 2020 年學校食堂后勤管理的工作計劃 學校食堂是一個約定俗成的稱呼，也叫學校飯?zhí)?，屬于食?(飯?zhí)?)的一種，但食堂 (飯?zhí)?)是設置在學校管理范圍內(nèi)的餐飲場所，通稱學校食堂 (飯?zhí)?)。下面是整理的關于學校食堂后勤管理的工作計劃，歡迎閱讀。同時，我們還制訂了詳細的學校衛(wèi)生管理制度，并定期深入到食堂進行檢查落實。在具體的食堂管理中，我們采取了以下的一些措施： 一、在原料質量及粗加工方面做到 原料由專人到指定的長期供應點采購。 有專門盛放原料的容 器，絕對不能讓原料被污染。 原料清洗做到葷、素分開。 有食品貨架和貨柜，并做到離墻、離地存放。 三、食品制作及餐間做到 通風透光良好，給、排水方便合理。 粘貼有白色瓷磚墻裙。 灶臺 及分餐臺粘貼有白色瓷磚，并保持無污漬垢。 高有青菜浸泡池，買青菜要求先行浸泡 20 分鐘。 設有餐具洗滌池，沖洗池及消毒池。 五、食堂衛(wèi)生人員方面做到 食堂從業(yè)人員都經(jīng)過健康檢查，并取得健康證 上班都要求穿戴工作衣帽，頭發(fā)不得外露 講究衛(wèi)生，不得留長指甲，不得戴戒指 不能隨地吐痰，不亂丟廢棄物 六、在環(huán)境衛(wèi)生方面做到 室內(nèi)水池加蓋上鎖 環(huán)境衛(wèi)生保持清潔，無衛(wèi)生死角，無積灰 高有垃圾桶并加蓋，能及時清除 排污溝保持通暢 學校食堂后勤管理的工作計劃 (二 ) 為了保證我校師生在食堂用餐放心，為師生提供更好的就餐環(huán)境。全面提升學校食堂影響力，極大的去激發(fā)我校食堂員工發(fā)展意識，曾強員工“做好本職工作、全方位服務師生的信心和決心”。 一、工作思路 增強勤儉節(jié)約的意識。勤儉節(jié)約是中華民族優(yōu)良傳統(tǒng)美德，引導員工自覺養(yǎng)成這種良好的行為習慣。每半個月對員工定期進行職業(yè)道德和職業(yè)技能培訓。 二、員工培訓 本學年計劃對食堂員工衛(wèi)生、服務知識進行培訓。 主要是通過口頭語言的形式向他 (她 )們傳授各種技能。 通過示范操作分步驟講明操作要領。 三、召開食堂全體工作會議 組織員工學習我國《食品衛(wèi)生法》 。提高他們的法律意識和服務意識，端正工作態(tài)度。 堅持每天對食堂的食品衛(wèi)生進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題立場即糾正或處理。 制定每周工作計劃、每月考勤、視師生就餐人數(shù)合理安排人員。組織有關人員研究每周營養(yǎng)菜譜。 四、抓文明禮貌落實 我們提倡文明用餐、禮貌服務，要求班主任做好在校用餐學生的文明用餐的教育，而且，每天學生用餐時都要有生活老師和食堂工作人員入餐廳巡視，定桌服務，幫助解決學生用餐中的具體問題。檢查發(fā)現(xiàn)有供應商原材料已過期，且沒有檢驗合格證 。 五、培養(yǎng)員工主人翁意識，提高食堂整體素質 提高主人翁的自覺性和加強員工民主管理重要性的認識，讓員工參加民主管理，發(fā)揮員工的智慧和創(chuàng)造力，有重大決策時廣 泛聽取員工的意見，讓員工的開言路，集思廣益，幫助管理者決策，而當決策一旦定案，管理者就要組織員工實施方案，這樣員工才會以主人翁的姿態(tài)發(fā)揮干勁，智慧和創(chuàng)造力，大大增強食堂的生機和活力。 學校食堂后勤管理的工作計劃 (三 ) 以及學校食堂管理和衛(wèi)生工作方面的制度等文件精神，加強我鎮(zhèn)各校 (園 )食堂管理，減輕學生家長負擔，消除學校食堂安全隱患，保證師生身心健康，制止侵占學生餐費的違紀行為。 規(guī)范學校食堂財務管理，確保收支合規(guī)合法，把緊支出關，嚴禁非伙食支出在學生伙食費中列支，嚴禁占用學生伙食費。 加強學校食堂人員思想作風管理，確保食堂人員服務態(tài)度好、工作質量好，遵守紀律，服從安排，努力服務于學校教學和師生生活，力爭食堂滿意度達 95%以上。食堂人員必須把握好質量關，嚴禁購買使用腐爛變質、有害有毒食物，嚴格執(zhí)行索證制度，做到無證不購 .嚴格操作規(guī)程，杜絕食物中毒事件發(fā)生。 加 強食堂用工管理，規(guī)范用工行為。同時加強食堂員工的業(yè)務培訓和政治學習，提高業(yè)務水平和服務質量。執(zhí)行縣局對大宗物品統(tǒng)一采購制度，簽訂好合同，招標定點采購，對于其他小宗物品要建立三人以上購貨隊伍，選點采購，對產(chǎn)品價格、質量等內(nèi)容逐一驗收和記錄。嚴堵違紀漏洞。嚴格執(zhí)行收費制度，規(guī)范收費行為，合理收取學生伙食費，及時開出票據(jù)并繳入財政專戶。較大數(shù)量的食品、物品的采購要由采購組操作，購進食品、物資的驗收、領用、證明及審批手續(xù)必須齊全，做到透明公開。嚴格執(zhí)行《海安縣教育系統(tǒng)食堂會計核算辦法》，統(tǒng)一成本開支范圍，統(tǒng)一按縣局規(guī)定標準進行各項提留，杜絕非食堂費用的支出。 。建立由教師代表、工會負責人和其他中層干部組成監(jiān)督小組，對學生伙食成本核算和飯菜質量、價格進行監(jiān)督，對食堂帳目進行審查。每月十日前，向全校師生公示上月的伙食收支狀況，并將帳冊、單據(jù)、公示表和財務報表送財務中心審核。 。 學校食堂后勤管理的工作計劃 (四 ) 堅持“以人為本、服務教育”的思想，樹立服務意識，提高服務技能，保證服務質量，規(guī)范后勤管理，為學校的教育、教學工作帶給有力的后勤保障。 加強財物管理、減少物質浪費 。 二、工作措施 (一 )后勤工作 建立完善各項制度，加強學校財務管理。及時運用校產(chǎn)管理軟件做好校產(chǎn)登記、保管、申領、維修、報廢、轉讓等各環(huán)節(jié)工作，增強教師和學生愛護公物的意識。今年的重點是綠化的改造 (如學校東面空場地的綠化設計、原花壇綠化帶花草樹木的添置等 )，努力是校園四季如春，春意盎然。 加強教學設施的維修與更新，本學期將根據(jù)去年制 定的基建財政預算，將進行各班級后黑板的、教師辦公室辦公櫥的更換，會議室與隊室的裝修，學校校門的維修等。完善突發(fā)事件應急預案。 期對學校各類設備、用火、用電、飲食等進行安全檢查，做好檢查記錄，以檢查促整改、以整改粗防范。樹立安全第一的思想，爭創(chuàng)“平安校園”。 學校食堂后勤管理的工作計劃 (五 ) 以創(chuàng)甲級幼兒園為精神動力，以服務師生為宗旨，進一步加強后勤隊伍建設，提高服務質量，提高管理水平，提高整體品位，努力使食堂成為幼兒園工作中的一個靚窗口，讓教師安心，家長放心，幼兒歡心 ! 一、工作設想 (一 )完善各類制度 強化出 勤管理，點名又點時，杜絕遲到早退現(xiàn)象 蔬菜購入采用多人組合法，買菜、付款、驗貨、過秤、記賬分人負責，互相督促，總務處實行全面監(jiān)督，園長統(tǒng)一審批。 (四 )高度重視衛(wèi)生安全工作 通過正常渠道采購食品，索取合同攤位的合法證件，認真做好農(nóng)藥殘留速檢和留樣工作。 防蠅設施已有紗窗，滅蠅燈。 二、食堂工作行事歷周次內(nèi)容 1 分好工，明確有關制度和職責 2 膳管會成員會議下發(fā)考核制度討論稿，征求職工意見環(huán)境衛(wèi)生抽查 3 職工衛(wèi)生知識學習衛(wèi)生消毒抽查 4 食堂安全工作檢查工作流程跟蹤調查 5 餐具存放情況抽查 6 考核制度定稿 7 職工個人衛(wèi)生 (含穿戴工作衣帽等 )檢查環(huán)境衛(wèi)生抽查 8 師生用餐情況調查 9 防蠅設施檢查 10 職工衛(wèi)生知識學習 11 衛(wèi)生消毒抽查 12 環(huán)境衛(wèi)生抽查 13 膳管會成員會議餐具存放情況調查 14 衛(wèi)生消毒抽查 15 衛(wèi)生工作全面調查 16 工作交流、總結回顧、評比表彰食堂財產(chǎn)清理入庫 第二篇：食堂后勤管理工作計劃 2020 后勤是公司一個很重要的部門，也是公司一個非常綜合的部門。 一、工作重點 規(guī)范后勤工作、健全規(guī)章制度 。 抓好安全工作、力創(chuàng)“平安校園”。 建立健全科學、規(guī)范的校產(chǎn)管理制度，加強對校產(chǎn)的日常管理。 加強綠化管理，美化校園環(huán)境，學校現(xiàn)有的花草樹木做好養(yǎng)護和專人的管理工作。 (具體方案等學校討論后再定 )。 (三 )安全保衛(wèi)工作 按時參加各級安全工作會議，及 時向學校領導及師生匯報，傳