茶藝---黑茶-展示頁
2024-09-16 19:39本頁面
【正文】 、四川、 廣西 等地，同時也受到 藏族 、 蒙古族 和 維吾爾族 的喜愛，現(xiàn)在黑茶已經成為他們日常生活中的必需品。黑茶按照產區(qū)的不同和工藝上的差別，可以分為湖南黑茶、湖北老青茶、四川邊茶和滇桂黑茶。黑茶是利用菌發(fā)酵的方式制成的一種茶葉，它的 出現(xiàn)距今已有四百多年的歷史。在加工成團塊的工程中，要經過二十多天的濕坯堆積，所以毛茶的色澤逐漸由綠變黑。黑茶 【簡介】 最早的黑茶是由 四川 生產的，由綠毛茶經蒸壓而成的邊銷茶。由于四川的 茶葉 要運輸?shù)轿鞅钡貐^(qū)，當時交通不便，運輸困難，必須減少體積，蒸壓成團塊。成品團塊茶葉的色澤為黑褐色，并形成了茶品的獨特風味，這就是黑茶的由來。由于黑茶的原料比較粗老，制造過程中往往要堆積發(fā)酵較長時間，所以葉片大多呈現(xiàn)暗褐色，因此被人們稱為 “黑茶 ”。對于喝慣了清淡 綠茶 的人來說，初嘗黑茶往往難以入口，但是只要堅持長時間的飲用，人們就會喜歡上它獨特的濃醇風味。 黑茶屬于后發(fā)酵茶，是我國特有的茶類，生產歷史悠久，以制成 緊壓茶 邊銷為主，主要產于湖南、湖北、四川、云南、廣西等地。其中云南普洱茶古今中外久負盛名。黑茶一般原料較粗老，加之制造過程中往往堆積發(fā)酵時間較長，因而葉色油黑或黑
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