【正文】 ，員工餐廚師可以到中廚房協(xié)助 。 ★蔣總： 此次會議接待工作各部門積極配合，主動熱情地為客人服務，從整體上來說會議進展的比較順利。 ★保安部： 預留停車位，保證車輛安全，確保了停車場車輛暢通 。 如果有加班加點的員工，員工餐要做好伙食的具體安排 。 全店管理人員要及時出現(xiàn)在宴會大廳 。 督促協(xié)調各部門員工積極參與，停休的調休，領班以上人員積極參與到一線服務中 。工程部會繼續(xù)發(fā)揚無下班觀念的精神，相信以后的會議接待會更成功 ! ★人事部： 提前一天廣泛動員全店員工，該停休的停休，保證服務人員充沛 。 ★工程部： 為了接待好會議，工程部在 20 日就組織人力、物力、讓該休班的員工停休，在崗人員提前上班，早餐放在客人吃過之后再吃，加班加點提前將設備準備就緒，由專職人員專業(yè)維護現(xiàn)場照明、通風、廣播 、影視 。 前臺按照會議會務組的要求發(fā)放房卡及早餐券，但由于會務組安排問題，造成會議人員沒有房間休息，在總臺滯留，要求開房，對酒店的服務表示不滿意，后與會務組溝通，按會務組原計劃安排。采購部在時間緊張的情況下，配合營業(yè)部門，完成了各項采購任務。 四、水果成本太高，建議酒店不應去超市選購，應該聯(lián)系水果供應商直接送貨到店。 二、會議接待太急，以至于購買水果的時間倉促，影響了水果配備 。本次會議基 本沒出現(xiàn)大的問題，這是客房員工共同努力、協(xié)同工作的結果，相信客房今后還將而且也能夠接待更為重要、更大規(guī)模的會議。 結合以上的不足，本部門將逐步完善吸取經(jīng)驗，繼續(xù)努力，并制定宴會自助餐服務標準。 后廚 菜品的準備，第一輪上完后應炒出 45道菜以便及時補充。 三、開餐服務： 宴會開始，客人開始用餐后，服務員隨時將客人用過的空餐具撤下并送至洗碗間 。 二、餐前工作： 開餐前 15 分鐘將所有工作準備就緒，自助餐臺食品全部上齊并加熱 。 用餐過程中的杯具要及時補充 。 接待工作總結篇三 20x年 4月 21日酒店接待了全市紀委接待會議，經(jīng)酒店縝密安排，各部門精心布置，飯店圓滿完成了本次的接待任務，以下是在會議接待過程中各部門的工作總結： ★餐飲部： 一、準備工作： 人數(shù)的確定，以什么為標準，并制定合理方案 。 加強食堂管理工作，進行市場調查，加大費用管控力度，營造溫馨舒適、價格低廉的就餐環(huán)境。 3。 2。 七、 20x年工作計劃 1。 六、工作 中的不足 在工作中主動性不足，與領導溝通較少，遇事思考不夠周全、不夠細致。在臨沂聯(lián)通誠信演講活動中獲得第一名 。 對筆記本、臺式機等小型固定資產(chǎn)做好登記與出入庫工作，及時聯(lián)系維修網(wǎng)點，進行電腦維護與維修，與其加強溝通，并要求為我們帶給備用機，以免耽誤正常工作。收發(fā)外來文件 90 份左右，做 到及時上傳下達，不延時，不誤事。后期，又接手信息采編、會議記錄、聯(lián)通之窗、行政庫管理等工作。 四、綜合事務工作。一年來，錄入報銷單據(jù)1000 余份。 三、費用報銷、合同錄入工作。視訊會議管理 在召開總部或省分視訊會議的時候，按照通知要求，提前半小時準時打開視訊系統(tǒng)，確保會議按時接入，本年度無一例會議延時狀況出現(xiàn) 。一年來，共安排內部會議 500 次以上。 2。 1。一年來，共計接待用戶達 1000人次左右。 (ps:這句話偶從進公司開始就用，每年就是換個時光 : 一、前臺接待方面。 接待工作總結篇二 時光飛逝，不知不覺又迎來新的一年。例如因客人寄存物品損壞和因購買車票而制定了新的工作程序標準。在今年的工作中與外部門的溝通工作將作為工作重點之一繼續(xù)加強。在工作的過程中我部一邊總結經(jīng)驗一邊 進行改進，當然其中有些工作未能盡如人意，我們也在問題出現(xiàn)后進行反思，及時尋求解決方案。這些成績見證了禮賓部的努力與成長 ! 五、良好經(jīng)驗的總結和自身問題的改善。其它一些員工也收到客人的致謝禮品及口頭表揚若干。能做到的，我們一定做到，做不到的， 我們也會盡所能幫客人做到，因為我們始終銘記著，我們追求的是“想客人所想”。尤其是團隊或節(jié)日放假期間，客人的信息咨詢量是相當之多的，每天早上 8點至 12 點及晚上 18 點至 22 點是他們的問詢高峰期，問的問題也是各式各樣，從客房的泳衣泳褲在哪里 ?到游玩到哪里去 ? 本地哪里好玩等等，每當此時，我們就要各盡所能，積極快速的去與其他相關部門或相關行業(yè)聯(lián)系，為客人答疑解難，同時，此外，我們經(jīng)常還要針對客人變化不定的口味為客人推薦菜系不同的餐廳，如客人有需要并為他們提前訂餐。 禮賓臺也是我部另一重要“工作陣地”，它為解決客人衣食行游購娛各類難題提供了重要幫助。 三、常規(guī)工作 行李服務是我部區(qū)別于其他部門的一大特征，每一位客人入住到結束，酒店客人的行李由我部全權負責。 禮賓部另一工作特征是交接制度，因為禮賓工作具有極強的連續(xù)性，許多事物我們不能一次性的替客人解決，這就需要下一個班次繼續(xù)跟進服務。_blank39。//39。個人業(yè)務技能的多元化發(fā)展，對于服務質量的提高和一站式服務的實行都有著極大的幫助。時時培訓不拘于其他死板的培訓形式、時間，在各崗位的班前會以案例分析的形式進行業(yè)務培訓，使培訓連貫緊湊、生動形象。對于能夠熟練掌握工作技能的員工還要定期進行工作程序標準及崗位職責的培訓，以保證日常工作的規(guī)范性和準確性。首先對于新員工的培訓采取，前廳主管與領班一帶一的培訓方式。 禮賓部在前廳經(jīng)理助理的關心和指導下，在其他部分部門的大力支持下，也在部門各成員的通力協(xié)作下，圓滿完成了工作任務。接待工作總結最新 20XX（合集 5 篇） 第一篇：接待工作總結最新 2020 做好接待就要待人誠懇、友善，善于聽取他人意見，博采眾長，不斷完善自我。今天就整理了接待工作總結，希望對大家的工作和學習有幫助，歡迎閱讀 ! 接待工作總結篇一 作為前廳重要分支機構，禮賓部承擔著酒店“第一門戶”的職責，是直接對客服務最多的部門之一，自 x 年至今，酒店今年的接待工作已告一段落?，F(xiàn)將禮賓部工作總結如下： 一、培訓工作 x 年禮賓部的培訓工作是按照計劃的階段性培訓目標進行。讓新員工在實操中熟悉業(yè)務技能，并且能在工作中得到全程的貼身指導與糾正。 在培訓形式上我部門進行了創(chuàng)新，先后開展了時 時培訓和交叉培訓的形式。 交叉培訓也是我部運行較成功的培訓形式，主要方法是不局限于本部門的業(yè)務技能培訓，在培訓期間穿插其他方面的培訓。 二、人員管理 1 、禮賓 ?ahref=39。target=39。?/p 禮賓部日常工作主要依據(jù)兩班倒原則，由一名禮賓領班，一名禮賓員分別隔天輪流上班，工作采取 16 小時制，特別忙的時候則由主管、大副做出調度全體上班或綜合個人因素與當日工作量，安排上班人員。 所以，信息的共享對于我們來說是相當重要的，三個班次在交接班的時候 也是盡量做到認真仔細，毫不遺漏。客情最多時有 150 多間房，如此多的房間，意味著分派到我們每一個人身上都是超負荷的工作量，既便在如此大的工作量情況下我部員工依然是熱情的微笑，依然是毫不松懈的服務態(tài)度，大家都沒有因為工作的“量多”而影響到服務的“優(yōu)質”。除了基本的辦理寄存轉交等業(yè)務，它還有 一項重要職能就是負責客人的信息問詢。 這些事情，有的對于我們，不過舉手之勞。 四、收獲和喜悅 在 x 年酒店日?？颓榻哟陂g，我們涌現(xiàn)了一大批優(yōu)秀人物優(yōu)秀事跡，他們在平凡的崗位上兢兢業(yè)業(yè)，受到了客人的衷心感謝和一致好評。禮賓部受到了店領導的一致贊許。 在 x 年的工作中，我部的各項工作都按照預先制定的計劃進行，基本上達到了預期的目標。 經(jīng)過幾次重大接待活動，從元旦到春節(jié)、五一黃金周、十一黃金周，禮賓部不斷總結經(jīng)驗，更加靈活的處理事件、更加快捷的對客服務、更加燦爛的微笑，帶給每位賓客家的感覺，一年中在與各部門之間的溝通上雖然曾出現(xiàn)一些小問題，但基本上都很順利，對于問題的解決起到了積極的作用。 在工作中雖然出現(xiàn)過許多問題，但都及時進行了補救，事后對問題進行分析實行了改進方案以杜絕錯誤的再次發(fā)生。在改正錯誤的同時也在不斷進步。在即將過去的 x 年年里，我在公司領導和同事的關心幫忙下，順利完成了相應的工作，現(xiàn)對 x年年的工作做一個總結。 x 年年 1 月至 7 月，我從事前臺接待工作，接待人員是 展現(xiàn)公司形象的第一人，在工作中，我嚴格按照公司要求，工裝上崗，熱情對待每一位來訪客戶，并指引到相關辦公室，為領導帶給了方便，也為客戶帶給了方便。 二、會議接待方面。外部會議接待 參與接待了山東聯(lián)通全省財務會議、運維部工作會議、人力監(jiān)察培訓會議、全省 g 網(wǎng)經(jīng)營部工作會議、臨沂分公司與菏澤分公司共同召開的經(jīng)營分析會等大型會議，在這種外部會議中，嚴格按照會議需求高標準布置會場，用心協(xié)調酒店相關事宜，并做好會議過程中的服務，在這個過程中，我學到了更 多的待人接物，服務禮物等相關知識，積累了很多的經(jīng)驗。內部會議管理 按照各部門的需求合理安排會議室，以免造成會議沖突，并注意做好相關登記，以及會議室的衛(wèi)生持續(xù)，公眾物品的善后檢查等工作，以便為本部人員帶給更好的服務。 3。在召開對縣區(qū)會議時，提前進行會議預約，呼叫各終端，確保每個縣區(qū)都能正常參會。 在這方面，嚴格按照公司要求，周一匯總收集報銷單據(jù)，周二找領導簽字后錄入 erp 系統(tǒng)，并做好登記工作。合同錄入 20余份。 x 年年 7 月，因部門人員變動，我被調至辦公室，從事公安查詢、外部文件簽收、工會、辦公耗材、食堂管理等工作。 至 11 月底，共接待公安查詢 300 次左右，并做到態(tài)度熱情，嚴格按照公司規(guī)定辦理。報送信息 20 篇，采編聯(lián)通之窗 2期。 五、其他工作 在完成本職工作的同時，認真完成領導交辦的隨機工作，并用心參加公司組織的各項活動，協(xié)助領導同事籌備了首屆職工運動會 。山東聯(lián)通誠信演講比賽獲三等獎，目前正在用心籌備 x年年文藝匯演的節(jié)目匯總、選拔、演出等工作。文字功底欠缺，在信息報送環(huán)節(jié)沒有做到及時抓住公司信息亮點，導致信息數(shù)量和質量不高，影響公司在全省的信息排行。加強自身學習，結合綜合部實際，多從細節(jié)思考，緊跟領導意圖，協(xié)調好內外部關系，多為領導分憂解難。用心學習其他單位、酒店等會議接待經(jīng)驗，提高接待水平，提升公司形象。做好工會工作，推出有好處的活動，加強溝通交流，并將“工會送溫暖”活動繼續(xù)開展下去。 x 年年即將過去，充滿挑戰(zhàn)和機遇的 20x 年即將來臨，在新的一年里，我將總結經(jīng)驗，克服不足，加強學習，為公司的發(fā)展壯大貢獻自我的綿薄之力。 水果飲料的準備，此項工作不太到位 。 關于菜單：每道菜應擺放菜牌 。 服務人員站在規(guī)定的位置 (開門請客人進宴會廳用餐 )。 隨時為客人添加飲料 。 接近尾聲前廳和后廚溝通，掌握好菜量 。 ★房務部： 本次會議接待時間較為倉促，頭天晚上接到通知即迅速與會務負責人協(xié)調房間安排事宜，經(jīng)過很短時間即將 5 樓房間全部準備就緒，由此反映了客房團隊日漸成熟，