乳制品行業(yè)調研報告-展示頁
2025-04-27 22:43本頁面
【正文】 分析 圖表 53：青島圣喬治乳業(yè)有限公司經(jīng)營狀況分析圖表 54：河南省科迪食品集團股份有限公司經(jīng)營狀況分析圖表 55：湖南亞華控股集團股份有限公司南山綠色食品經(jīng)營狀況分析圖表 56：蒙牛乳業(yè)（焦作）有限公司經(jīng)營狀況分析圖表57：山東佳寶集團有限公司經(jīng)營狀況分析圖表 58：青島雀巢有限公司經(jīng)營狀況分析圖表 59：文登市金洋乳品（集團）有限公司經(jīng)營狀況分析圖表 60：杜爾伯特伊利乳業(yè)有限責任公司經(jīng)營狀況分析圖表 61：20212021 年乳制品產(chǎn)量 。伊利收購河北蘆臺乳品廠，與福建長富達成全面合作協(xié)議等。此外通過并購行為可以降低進入壁壘，業(yè)外企業(yè)憑借自身強大的品牌優(yōu)勢與資本優(yōu)勢通過整合、并購業(yè)內企業(yè)，可以迅速獲得乳制品制造業(yè)的技術能力，管理理念，奶源和銷售渠 道，達到快速進入該行業(yè)的目標。企業(yè)并購是資本集中的一種基本形式。在 2021 年 10 月 16 日“神五”安全返回，在公眾第一時間通過互聯(lián)網(wǎng)上知道這一消息時，蒙牛的廣告也出現(xiàn)了，緊接著在央視的廣告也啟動了，伴隨著“舉起你的右手，為中國喝彩”和“蒙牛航天員專用牛奶”的廣告鋪天蓋 地的出現(xiàn)，蒙牛從所有中國航天失業(yè)合作伙伴中脫穎而出。蒙牛剛出山時，產(chǎn)品的外包裝上印了一句話“向伊利學習做內蒙古乳業(yè)的第二品牌”，巧妙的依托伊利的品牌搭便車。因此廣告成為企業(yè)突圍的制勝法寶之一。對于乳制品行業(yè)而言，廣告能夠迅速提高人們對產(chǎn)品的營養(yǎng)、安全等特性的了解，提升品牌的知名度和美譽度。企業(yè)還根據(jù)消費者對產(chǎn)品質量的重視程度宣傳健康概念，如 光 明的三?？萍肌⒁晾摹霸匠栽矫利悺?，尤其是來自大草原的蒙牛更是充分強調了草原無污染的特點。許多企業(yè)除了堅持鞏固傳統(tǒng)的送奶到戶、零售商的營銷渠道外還開辟了許多其他渠道，譬如網(wǎng)絡訂購，大型賓館餐廳銷售等等，如“妙士”的餐飲渠道、“小洋人”的農(nóng)村渠道等。內蒙古 蒙牛集團在 2021 年推出了“酸酸乳”、“早餐奶”等新產(chǎn)品，其中乳制品種類已達到 40 多種 200 多個產(chǎn)品。 例如，伊利在 2021 年、 2021 年、 2021 年開發(fā)的新產(chǎn)品分別為 86個、 89 個和 79 個，在奶粉新產(chǎn)品開發(fā)方面，重點開發(fā)高檔配方奶粉，保健功能奶粉，高質量全脂奶粉和脫脂奶粉。它的意義在于通過讓客戶感知企業(yè)產(chǎn)品獨特的差異性而影響他們的購買行為，使顧客對本企業(yè)提供的特定的產(chǎn)品產(chǎn)生偏好和忠誠，甚至不惜為此支付更高的價格，這樣企業(yè)在提高市場占有率 的同時，又能有效的規(guī)避價格競爭。 產(chǎn)品創(chuàng)新 中國加入 WTO 以后，乳制品行業(yè)競爭日益激烈，企業(yè)只有通過品牌創(chuàng)新、營銷創(chuàng)新尤其是產(chǎn)品創(chuàng)新才能超越競爭對手，才能受到消費者的青睞。價格上的惡性競爭使得整個乳制品行業(yè)盈利空間縮小。光明純牛奶每箱由 元降至 元，買一箱送四袋。同時，各廠商的買贈活動也積 極展開，伊利純鮮奶每箱 元，贈送 6 袋早餐奶，箱內還有抽獎卡。價格競爭主要包括兩種表現(xiàn)形式：一是直接降價，二是“買贈”或捆綁銷售活動。市場行為是指廠商在市場上為了獲得更多的利潤和更高的市場占有率而采取的戰(zhàn)略性行為。因而只 能指定嚴格的國標，改變以前的規(guī)則創(chuàng)造獨特的戰(zhàn)略模式，來刺激生產(chǎn)者生產(chǎn)出高質量的乳制品，在市場競爭中優(yōu)勝劣汰是常有的規(guī)則，對于那些老的企業(yè)，就讓他們優(yōu)勝劣汰去。 第三就是每個行業(yè)都有自己的產(chǎn)業(yè)壁壘，而國內的乳制品行業(yè)，退出壁壘中企業(yè)內部戰(zhàn)略因素的慣性的影響是很大的，就像案例中說的：一些企業(yè)害怕競爭、回避創(chuàng)新，對于嚴格食品安全標準有抵觸。 第二，新國標只是在原有的基礎上降低了一下，其實消費者對國標的變化并不是很感興趣，營銷是圍繞顧客的需求而展開的一些活動，國內的乳制品行業(yè)就 是沒有確定好消費者的購買標準，只是由政府一味地調控原料的標 準，這是沒用的，這造成企業(yè)只重視產(chǎn)品而忽視顧客的需求。 第三篇：乳制品行業(yè) [精選 ] 戰(zhàn)略營銷作業(yè) 2 班級：四班學號： 10908010315 姓名：盧俊鳳 一、案例：乳制品切不可不思進取 二、摘要 國情決定了當前奶制品的行業(yè)標準，這樣的說法反映我國乳制品行業(yè)不思進??； 新國標不升反降 乳制品行業(yè)安全問題高發(fā)的原因 怎樣才能成為市場贏家 三、分析 從這個案例可以看出，中國的乳制品行業(yè)岌岌可危，市場經(jīng)濟的競爭非常激烈，如果我國的該行業(yè)繼續(xù)以“國情”來逃避現(xiàn)實的競爭，那么該行業(yè)可能就會被國外的產(chǎn)品所替代。奶農(nóng)們面臨的已不在是豐收的喜悅，而是“白花花”牛奶該如何處理的憂愁。 2021 年源料奶最高收購價曾達到 元 /公斤，而現(xiàn)階段只有 2021 年的一半左右的水平。 2021 年奶牛如按每天 40 斤奶產(chǎn)量的平均水平計算，每年養(yǎng)殖成本約合 10000 元左右（含飼料、飼草及其它費用，玉米按 元 /公斤）較 2021 年的養(yǎng)殖成本高出約15002021 元左右（玉米按 元 /公斤）。熱鬧的奶業(yè)景象以及前期收獲頗豐的先行者促使更多的農(nóng)戶滿懷憧憬的加入到奶牛養(yǎng)殖的行列 ,其中多數(shù)農(nóng)戶根本沒有考慮“ 以草定畜、以財定畜、以技定畜、以銷定畜”的養(yǎng)殖原則，以我省為例， 2021 年全省奶牛存欄為 萬頭，占到牛存欄的 %；到 2021 年奶牛存欄 萬頭，占到牛存欄的比例增加到 %；而到了 2021 年，全省奶牛存欄數(shù)達到了 萬頭，占牛存欄的比重上升到 %。但糾其根源，我們調研發(fā)現(xiàn)，奶農(nóng)不僅是奶價下跌的直接承受者，同時也是奶價下跌成因的主要制造者。而奶牛養(yǎng)殖周期要長得多。今年是否補貼至今尚無定論，直接影響到養(yǎng)殖企業(yè)（戶）的積極性。 四是政府補貼不能及時到位。 三是售奶渠道不暢，收購企業(yè)太少。 二是“壓款”現(xiàn)象嚴重，養(yǎng)殖戶不能及時回收貨款。 造成奶牛養(yǎng)殖滑坡的原因，除受“三鹿事件”影響之外，主要還有以下因素： 一是售價過低，不能維持正常生產(chǎn)。 據(jù)陽泉市統(tǒng)計局對全市規(guī)模以上養(yǎng)殖戶和奶牛養(yǎng)殖企業(yè)的監(jiān)測數(shù)據(jù)表明，到 2 季度末，全市規(guī)模養(yǎng)殖戶和奶牛養(yǎng)殖企業(yè)共有奶牛 901頭，比一季度末的 1384 頭，減少 483 頭，下降 %，也
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