學校食堂工作計劃-展示頁
2025-04-27 22:36本頁面
【正文】 單靠口頭講授不能達到目的，而通過示范操作分步驟講明操作要領。 講受法 主要是通過口頭語言的形式向他（她）們傳授各種技能。 員工培訓 一、本學期計劃對食堂員工衛(wèi)生、服務知識進行培訓。每半個月對員工定期進行職業(yè)道德和職業(yè)技能培訓。“不安全操作和浪費是極大的沒有責任”；勤儉節(jié)約是中華民族優(yōu)良傳統(tǒng)美德，引導員工自覺養(yǎng)成這種良好的行為習慣。 特制定本工作計劃。以招生工作為主線。 202133 第二篇：“學校食堂計劃”學校工作計劃 為了保證我校師生在食堂用餐放心，為師生提供更好地就餐環(huán)境。出納員、 會計按月做賬。 加強成本核算，嚴格控制結余，以“量入為出，略有結余”為原則，做好主要食品的市場價格調查，經(jīng)常進行市場價格與供應價格的比較，并向學生公布。 加強對庫存食品的管理，做到先進先出，避免食品積壓、過期、變質。 嚴格食品進學校關。盡量做到豐富多樣，“色、香、味”兼顧，三菜一湯。提高工作的責任心，防止事故的發(fā)生。經(jīng)常組織食堂工作人員進行政治學習和餐飲專業(yè)技術培訓，特別是教育局、衛(wèi)生防疫站下發(fā)的有關文件，事故通報等資料。膳食管理委員會要經(jīng)常收集學生對學校食堂工作的意見和建議，督促食堂不斷改進工作。 二、基本要求： 經(jīng)濟營養(yǎng)衛(wèi)生方便 三、基本原則： 盡最大努力使學生在學校食堂吃到優(yōu)質、量足、價格合理的飯菜，讓學生滿意，讓家長放心。學校食堂工作計劃 第一篇：學校食堂工作計劃 學校食堂工作計劃 一、指導思想： 辦好學校食堂是做好學校教育和教學工作的重要保證，是學校衛(wèi)生、安全工作的重要一部分，加強學校食堂工作的管理，防止事物中毒及其他病毒的傳播與危害，切實保障學校學生的健康、安全，更好的為師生生活服務。為提高學校的聲譽作出貢獻。 四、工作要點： 健全學校膳食管理委員會組織，充分發(fā)揮膳食管理委員會對學校食堂的管理、監(jiān)督、檢查職能。 改善服務態(tài)度，實行優(yōu)質服務。教育食堂人員努力改善服務態(tài)度，講究個人衛(wèi)生和個人儀表，提倡禮儀服務。 努力提高飯菜質量，菜譜按照“經(jīng)濟營養(yǎng)衛(wèi)生方便”， 一周內盡量不重復。把好加工操作衛(wèi)生關，讓學生吃得放心。所有食品進入食堂前定人對食品的數(shù)量、質量、價格進行驗收和一一登記。每月進行清倉、盤點清理。采購食品、蔬菜需要經(jīng)辦人、驗收人、校長簽字，才可報銷。 規(guī)范建立食堂帳冊，按照學校財務公開的要求，把每月的收入、支出、結余情況向學生公布，接受師生的監(jiān)督。鞏固食堂工作效率，有序開展各項工作。全面提升學校后勤廚房影響力，為學校的再次發(fā)展，再創(chuàng)輝煌”的工作精神，圍繞實現(xiàn)學校再發(fā)展”的主題，振奮人心，極大的去激發(fā)我廚房員工發(fā)展意識，增強了員工“做好本職工作、全方位服務師生的信心和決心。 工作思路 增強勤儉節(jié)約的意識。 強化員工的集體榮譽感，發(fā)揚團隊精神
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