疾病與飲食-展示頁
2024-09-16 12:06本頁面
【正文】 痛不適、嘔吐、黑便、貧血、食欲不佳、面色蒼白、體重減輕、發(fā)育遲緩等，常常被誤診為腸寄生蟲病而用驅(qū)蟲藥物治療。禁食油煎或油炸食物，以及芹菜、韭菜、蘿卜、咖啡、濃茶、酒類、刺激性調(diào)味品、生冷食物，待腸道病變康 復后再食用普通膳食。 發(fā)熱、腹瀉癥狀好轉(zhuǎn)后，患者可食用少渣無刺激性的飲食，由少渣、少油半流過渡到半流、軟食或普食。要補充足夠的水分和電解質(zhì)。 在 發(fā)熱、腹痛、腹瀉明顯時，患者可吃清淡、營養(yǎng)豐富、易消化的流質(zhì)飲食，如藕粉、米湯、果汁、菜汁。 細菌性痢疾的飲食治療 夏季是細菌性痢疾的高發(fā)季節(jié)，患者往往因腹瀉、嘔吐頻繁，加之進食、飲水減少，極易出現(xiàn)脫水。飲料以不含添加劑的果汁為宜，少喝汽水等易增加胃酸的飲料。 ■正確選食 可適量選食富含維生素 A、 B、 C、 E豐富的蔬菜和水果，如胡蘿卜、豆芽、紫菜、洋蔥、海帶、木耳、栗子、核桃、杏仁、葵花籽、草莓、香蕉等，以及 含水楊酸的西紅柿、橘柑、黃瓜等。膳食中碳水化合物、蛋白和脂肪的比例以 3∶ 2∶ 1 為合適，動植物脂肪比例為 2∶ 1 為宜。 ■合理飲食 類風濕關節(jié)炎病人一般久病體虛，故飲食不可過量，進食要守時。應用飲食療法時應掌握以下原則： ■辨證配食 一般而言，風痹者宜用蔥、姜等辛溫發(fā)散之品；寒痹者宜用胡椒、干姜等溫熱之品，而禁忌生冷；濕痹者宜用苡米、黑豆等利濕之品；熱痹者一般溫熱之邪交織，飲食要求清中能利，而不宜用辛辣刺激之品。類風濕關節(jié)炎的飲食療法 由于類風濕性關節(jié)炎病程很長，恢復緩慢，患者必須長期服藥治療。若配合飲食調(diào)理，不僅能增加療效，而且可彌補藥物治療的不足和減少藥物的毒副反應，對該病的治療與康復十分有益。 ■適當烹飪 一般不采取炸、烤、熬、爆等烹飪方法，以免有效成分被破壞，應采 取蒸、燉、煮、煲湯、酒浸、泡等方法。飲食應以清淡為主，少量多餐，做到高蛋白、高維生素，脂肪、熱量適中，低糖、低鹽。全天飲食中熱量的分配以早餐 30%、午餐 40%、下午餐 10%、晚餐 20%為合適?？蛇m量多食動物血、蛋、魚、蝦、豆類制品、土豆、牛肉、雞肉等富含組氨酸、精氨酸、核酸和膠原的食物。 ■需少食的飲食 牛奶、羊奶等奶類，及花生、奶糖、肥肉、動物內(nèi)臟、酒、咖啡、茶等食物不利于疾病的治療和康復，要注意少吃。飲食治療的目的是減少腸道刺激，緩解病人腹瀉癥狀，防止和糾正脫水及電解質(zhì)紊亂。此時不應進食牛奶、豆?jié){及易產(chǎn)氣的飲食，以保證腸道的充分休息。每日 6 餐，每餐 200 毫升～ 250 毫升?；颊呖墒秤弥?、面條、面片、小餛飩、豆腐、蒸蛋羹、魚丸、菜泥等，每日可 3~5 餐，量不宜過多，仍應多飲水。 食療 “補 ”潰瘍 潰瘍病是成年人的常見病，但近幾年大量臨床資料表明，兒童也會患潰瘍病，而且呈逐年上升趨勢。 兒童多有偏食、挑食和愛吃零食的習慣，有的飲食無規(guī)律，一日三餐不定時、不定量，往往饑一頓、飽一頓，造成胃和十二指腸黏膜損傷和功能障礙。同時，藥物對胃黏膜的刺激和腐蝕、心理壓力過大造成胃腸功能紊亂及遺傳因素等，也會導致潰瘍病的發(fā)生。預防的關鍵是培養(yǎng)孩子從小養(yǎng)成良好的飲食習慣。 腸易激綜合征的飲食調(diào)理 腸易激綜合征是一組以腹痛、腹脹、排便習慣改變及大便性狀異常為主要臨床特點的胃腸道功能性疾病，也是一類具有特殊病理生理基礎的身心疾病。人群發(fā)病率并不低，我國雖低于歐美國家10%~20%的發(fā)病率，但也有報道認為國內(nèi)人群的發(fā)病率業(yè)已接近 8%，尤以城市人群居高。 針對腸易激綜合征的治療，單純藥物治療雖有一定效果，但效
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