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名優(yōu)酒釀造技術(shù)改造工程(二期)可研報(bào)告-展示頁(yè)

2024-09-14 19:22本頁(yè)面
  

【正文】 面的經(jīng)驗(yàn)對(duì)行業(yè)的健康發(fā)展起到了積極的推動(dòng)作用 ,突出表現(xiàn)在以下三個(gè)方面 : 一是品牌提升戰(zhàn)略取得成功。2020 年企業(yè)一次性通過質(zhì)量管理、環(huán)境管理、職業(yè)健康安全管理和食品安全控制四個(gè)管理體系的認(rèn)證 ,首開全國(guó)獲四個(gè)管理體系認(rèn)證的先河 ,國(guó)家權(quán)威部門確定洋河與五糧液集團(tuán)為我國(guó)濃香型大曲酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)起草制定單位。1985 年 ,其產(chǎn)量在全國(guó)同行業(yè)首家突破萬(wàn)噸 ,并在行業(yè)率先推出 “三十八 ”系列低度新產(chǎn)品 ,引領(lǐng)我國(guó)白酒行業(yè)發(fā)展的新方向 。 長(zhǎng)期以來(lái) ,洋河在行業(yè)發(fā)展中所處地位獨(dú)特 ,并在中國(guó)東部地區(qū)白酒行業(yè)發(fā)展中處于領(lǐng)先地位。 綜上所述 ,預(yù)計(jì)未來(lái)我國(guó)白酒行業(yè)的市場(chǎng)份額將繼續(xù)向優(yōu)勢(shì)企業(yè)高端產(chǎn)品集中 ,發(fā)展趨勢(shì)必將是由分散走 向集中 ,逐步由 5~10 家左右的名優(yōu)白酒生產(chǎn)企業(yè)占據(jù)整個(gè)白酒市場(chǎng)的主導(dǎo)地位 ,其銷量也將達(dá)到全國(guó)市場(chǎng)份額的 50%左右。高端白酒市場(chǎng)原有的品牌區(qū)分格局逐步被打破 ,既有口子窖、今世緣等產(chǎn)品向中高價(jià)位市場(chǎng)的成功進(jìn)發(fā) ,更有水井坊、國(guó)窖 157洋河藍(lán)色經(jīng)典在全國(guó)市場(chǎng)直接沖壓五糧液、茅臺(tái)的超高價(jià)位產(chǎn)品的成功運(yùn)作。近年來(lái) ,全國(guó)規(guī)模以上白酒生產(chǎn)企業(yè)不斷深化釀酒工藝技術(shù)的研究與開發(fā) ,不同生產(chǎn)工藝的互相借鑒和融合在進(jìn)一步加快 ,并創(chuàng)新推出了適應(yīng)消費(fèi)者口味需求的個(gè)性化產(chǎn)品和品質(zhì) ,各種不同香型的個(gè)性化質(zhì)量特征成為市場(chǎng)消費(fèi)新的質(zhì)量訴求點(diǎn) ,如綿柔、淡雅、芝麻香等 ,品質(zhì)差異化競(jìng)爭(zhēng)進(jìn) 一步促進(jìn)行業(yè)的整合和發(fā)展。老牌名酒煥發(fā)出了勃勃生機(jī) ,新一代的名優(yōu)白酒大有后來(lái)居上之勢(shì)。隨著人們生活質(zhì)量的不斷提高 ,傳統(tǒng)名優(yōu)白酒受 到消費(fèi)者的青睞 ,大力倡導(dǎo)科學(xué)飲酒 ,健康飲酒 ,把飲好酒作為一種精神享受的消費(fèi)群體越來(lái)越多。中高端白酒幾乎都具有品牌方面的優(yōu)勢(shì) ,如歷史悠久的窖池、獨(dú)特的釀造工藝等。多年來(lái) ,名優(yōu)白酒特別受到消費(fèi)者的喜愛。消費(fèi)者群的消費(fèi)行為對(duì)全國(guó)白酒統(tǒng)一市場(chǎng)的形成起到了直接的推動(dòng)作用。 2020 年 ,我國(guó)白酒行業(yè)前五大企業(yè)平均噸酒銷售價(jià)格是行業(yè)平均水平的 倍 ,平均噸酒利潤(rùn)是行業(yè)平均水平的 倍 ,前五大企業(yè)雖然只占全國(guó)白酒行 業(yè)銷量的 12%左右 ,但卻占到行業(yè)銷售收入總額的 36%和行業(yè)利潤(rùn)總額的 70%。平均每個(gè)酒廠年產(chǎn)量約 200 噸。隨著整體規(guī)范經(jīng)濟(jì)模式的建立和市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體系的健全 ,區(qū)域封鎖和地方保護(hù) 政策 被逐步打破 ,全國(guó)統(tǒng)一市場(chǎng)逐步形成。 項(xiàng)目提出的理由與過程 a)我國(guó)白酒行業(yè)集中現(xiàn)象逐步顯現(xiàn)。 x)《火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)設(shè)計(jì)規(guī)范》 GB5011698。 v)《建筑物防雷設(shè)計(jì)規(guī)范》 GB5005794(2020 版 )。 t)《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》 GB500162020。 r)《儲(chǔ)罐區(qū)防火堤設(shè)計(jì)規(guī)范》 GB503512020。 p)項(xiàng)目承辦單位提供的相關(guān)基礎(chǔ)資料 。 m)QBJS52020《輕工業(yè)建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告編制內(nèi)容深度規(guī)定》 。 k)GB89511988《白酒廠衛(wèi)生規(guī)范》 。 i)《全國(guó)食品工業(yè) “十一五 ”發(fā)展綱要》 。 g)《江蘇省建設(shè)用 地指標(biāo)》 (2020 年版 )。 e)國(guó)土資發(fā)〔 2020〕 24 號(hào)關(guān)于發(fā)布和實(shí)施《工業(yè)項(xiàng)目建設(shè)用地控制指標(biāo)》的通知 。 c)江蘇省人民政府文件蘇政發(fā)〔 2020〕 87 號(hào)《省政府關(guān)于印發(fā)江蘇省輕工業(yè)調(diào)整和振興規(guī)劃綱要的通知》 。 可行性研究報(bào)告編制依據(jù) a)可行性研究報(bào)告編制委托書 。 項(xiàng)目主管部門 :宿遷市經(jīng)濟(jì)貿(mào)易委員會(huì) 可行性 研究 報(bào)告 編制單位及資質(zhì) 中國(guó)輕工業(yè)西安設(shè)計(jì)工程有限責(zé)任公司 ,工程咨詢資格證書頒發(fā)機(jī)關(guān) :中華人民共和國(guó)國(guó)家發(fā)展和改革委員會(huì) ,咨詢資格證書編號(hào) :工咨甲 23220200018?,F(xiàn)任公司副董事長(zhǎng)、總裁。歷任泗陽(yáng)印刷廠廠長(zhǎng) ,泗陽(yáng)中意玻璃鋼有限公司董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理 ,泗陽(yáng)縣經(jīng)委副主任、主任、縣長(zhǎng)助理、副縣長(zhǎng) ,泗絹集團(tuán)黨委書記、董事長(zhǎng) ,洋河集團(tuán)總經(jīng)理。曾榮獲 “江蘇省十大杰出青年 ”、 “中國(guó)食品工業(yè)優(yōu)秀企業(yè)家 ”、 “全國(guó)食品行業(yè)質(zhì)量管理優(yōu)秀領(lǐng)導(dǎo)者 ”、 “?九五 ?技術(shù)改造先進(jìn)工作者 ”、 “江蘇省勞動(dòng)模范 ”、 “全國(guó)勞動(dòng)模范 ”、 “企業(yè)文化建設(shè)先進(jìn)工作者 ”等榮譽(yù)稱號(hào)。 2020 年 12 月起出任公司董事長(zhǎng)。 公司董事長(zhǎng)楊廷棟先生 ,1960 年 5 月出生 ,研究 生學(xué)歷 ,高級(jí)工程師、正高級(jí)經(jīng)濟(jì)師。公司中高層管理團(tuán)隊(duì)半數(shù)以上接受過 EMBA、 MBA 和工程碩士的系統(tǒng)培訓(xùn) 。標(biāo)志著企業(yè)實(shí)現(xiàn)了新的跨越發(fā)展 ,獲得了更為廣闊的發(fā)展空間。 2020 年 11 月 6 日 ,江蘇洋河酒廠股份有限公司首次公開發(fā)行的 4500 萬(wàn)股 A 股 股票 在深圳證券交易所正式掛牌上市交易 ,共募集 資金 27 億元成為江蘇省白酒行業(yè)首家、宿遷市第一家國(guó)內(nèi)主板上市公司。自 2020 年 9 月面市以來(lái) ,洋河藍(lán)色經(jīng)典系列品牌以其獨(dú)特的 “藍(lán)色文化 ”、 “綿柔 ”經(jīng)典的口味和新穎的營(yíng)銷模式迅速占領(lǐng)了 高端白酒市場(chǎng) ,成為中國(guó)綿柔型白酒第一品牌 ,受到消費(fèi)者的一致認(rèn)同 ,掀起白酒市場(chǎng)的藍(lán)色風(fēng)暴 ,洋河藍(lán)色經(jīng)典已成為中國(guó)白酒行業(yè)成長(zhǎng)最快和最為成功的中高價(jià)位品牌。抓住機(jī)遇 ,搶占市場(chǎng) ,取得了驕人的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī) ,進(jìn)一步做大做強(qiáng)了 “洋河 ”品牌 ,不斷擴(kuò)大了洋河酒的市場(chǎng)占有率。 2020 年 ,公司再次榮獲全國(guó)文明單位稱號(hào) ,公司董事長(zhǎng)楊廷棟先生被評(píng)選為影響宿遷經(jīng)濟(jì)發(fā)展的 “十大特別貢獻(xiàn)人物 ”。 2020 年 ,公司榮獲全國(guó)五一勞動(dòng)獎(jiǎng)狀 ,白酒制造行業(yè)效益十佳企業(yè) ,公司董事長(zhǎng)楊廷棟先生光榮當(dāng)選中共十七大代表。 2020 年 ,榮獲首批 “全國(guó)文明單位 ”稱號(hào) ,中國(guó)白酒行業(yè)十佳效益型企業(yè)稱號(hào) ,并被評(píng)為食品行業(yè)十大創(chuàng)新企業(yè) ,洋河藍(lán)色經(jīng)典消費(fèi)力計(jì)劃被評(píng)為食品行業(yè)十大創(chuàng)新營(yíng)銷案例。 2020 年企業(yè)一次性通過 ISO9002 質(zhì)量管理體系、 ISO14001 環(huán)境管理體系、GB/T28001 職業(yè)健康安全管理體系和 HACCP 食品安全控制體系四個(gè)管理體系的認(rèn)證 ,首開全國(guó)獲四個(gè) 管理體系認(rèn)證的先河。 2020 年 ,在江蘇省同行業(yè)中唯一獲中國(guó)馳名商標(biāo)證書 。 1998 年在全國(guó)輕工行業(yè)唯一榮獲全國(guó)環(huán)境保護(hù) “先進(jìn)企業(yè) ”稱號(hào)。企業(yè)多次躋身國(guó)家 500 家大型工業(yè)企業(yè)和全國(guó)食品工業(yè)百?gòu)?qiáng)企業(yè)行列 ,獲全國(guó)重合同守信用企業(yè)證書 。 1994 年 12 月 ,在四川成都舉行的全國(guó)名優(yōu)白酒質(zhì)量檢評(píng)會(huì)上 ,第五屆全國(guó)評(píng)酒委員和國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)確認(rèn)洋河大曲質(zhì)量穩(wěn)中有升 ,繼續(xù)保持 “國(guó)家名酒 ”水平。 1990 年 7 月 ,在輕工業(yè)部舉辦的 5 年一次的全國(guó)濃香型白酒分級(jí)評(píng)選中 ,洋河大曲以 分的最高得分當(dāng)選為標(biāo)桿酒。是年 11 月 ,這兩種酒在國(guó)家輕工業(yè)部酒類質(zhì)量大賽中又雙雙奪魁 ,獲得金杯兩只。同年 5 月 ,在全國(guó)第四屆評(píng)酒會(huì)上 , 55 度羊禾牌洋河大曲的品評(píng)得分居全國(guó)參評(píng)的 148 種白酒之冠 ,蟬聯(lián)國(guó)家名酒稱號(hào) ,獲國(guó)家質(zhì)量獎(jiǎng)金牌 。 ”1984 年 3 月 ,在江蘇省淮安舉行的第四屆全國(guó)白酒評(píng)委考核會(huì)上 ,與會(huì) 80 多位專家和同行給予洋河大曲高度評(píng)價(jià)。 ”1979 年 ,在全國(guó)第三屆評(píng)酒會(huì)上 ,洋河大曲由地方名酒一躍躋身中國(guó)八大名酒之第六位。 1963 年和 1971 年 ,洋河大曲兩度被評(píng)為江蘇省白酒第一名。同年 ,在南洋國(guó)際名酒賽會(huì)上又榮獲 “國(guó)際名酒 ”稱號(hào)。同年 ,又在 “巴拿馬太平洋萬(wàn)國(guó)博覽會(huì) ”上獲金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)?。乾隆皇帝第二次南巡時(shí)在宿遷建有行宮 ,品嘗洋河大曲后 ,亦盛贊道 :“酒味香醇 ,真佳酒也 !”。以釀高粱酒名也 ”(中華民國(guó)版《哲學(xué)辭典》 )。明中葉白洋河 “為商務(wù)繁盛之地 ”,“酒類有洋河大曲 ”(《泗陽(yáng)縣志》 )。注冊(cè)資本 9000 萬(wàn)元人民幣 ,同年12 月 28 日在南京宣布成立 ,是一家以洋河系列白酒的生產(chǎn)、加工、銷售為主營(yíng)業(yè)務(wù)的國(guó)家大型企業(yè)和食品工業(yè) 百?gòu)?qiáng)企業(yè) ,現(xiàn)占地面積 875 畝 ,擁有職工 3715 人 ,企業(yè)總資產(chǎn) 億元。 2020 年 ,以江蘇洋河集團(tuán)有限公司為主要發(fā)起人 ,聯(lián)合上海海煙物流發(fā)展有限公司、南通綜藝投資有限公司、上海捷強(qiáng)煙草糖酒 (集團(tuán) )有限公司等法人單位和部分高管人員 ,共同發(fā)起設(shè)立江蘇洋河酒廠股份有限公司。 1986 年 8 月經(jīng)江蘇省工商局批準(zhǔn)改名為江蘇洋河酒廠。 1968 年 3 月易名為地方國(guó)營(yíng)泗陽(yáng)縣洋河酒廠革命委員會(huì)。 1953 年 4 月 ,經(jīng)江蘇省人民政府工業(yè)廳 (辦 )字 1481 號(hào)文批準(zhǔn)改稱地方國(guó)營(yíng)洋河酒廠。建國(guó)后 ,改稱蘇北淮陰區(qū)酒類專賣事業(yè)公司洋河制酒廠。 江蘇洋河酒廠股份有限公司位于江蘇北部酒都洋河鎮(zhèn) ,東臨淮郡 ,西障彭城 ,北依大運(yùn)河 ,南臨洪澤湖 ,連 (連云港 )霍 (霍爾果斯 )高速公路宿淮鹽段穿境而過 ,并與寧淮、京滬、京福高速相接 ,交通暢達(dá) ,酒業(yè)興旺 ,市場(chǎng)繁榮。名優(yōu)酒釀造技術(shù)改造工程 (二期 )可研報(bào)告 江蘇洋河酒廠股份有限公司名優(yōu)酒釀造技術(shù)改造工程 ( 二期 ) 工程號(hào) : 34362020 1 中國(guó)輕工業(yè)西安設(shè)計(jì)工程有限責(zé)任公司 第一章 總 論 項(xiàng)目背景與概況 項(xiàng)目名稱 江蘇洋河酒廠股份有限公司名優(yōu)酒釀造技術(shù)改造工程 (二期 ) 項(xiàng)目承辦單位概況 項(xiàng)目承辦單位 :江蘇洋河酒廠股份有限公司 企業(yè)類型 :股份有限公司 企業(yè)法定注冊(cè)地址 :江蘇省宿遷市洋河中大街 118 號(hào) 注冊(cè)資本 :40500 萬(wàn)元 人民幣 法人代表 :楊廷棟 江蘇洋河酒廠股份有限公司持有國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局頒發(fā)的編號(hào)為 QS3200 1501 0829 全國(guó)工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證。企業(yè)法人營(yíng)業(yè)執(zhí)照核準(zhǔn)的經(jīng)營(yíng)范圍為 :洋河系列白酒的生產(chǎn)、加工、銷售 ,自營(yíng)和代理銷售各類商品和技術(shù)的進(jìn)出口 (國(guó)家限制公司經(jīng)營(yíng)或禁止進(jìn)出口的商品和技術(shù)除外 ),糧食收購(gòu)。 江蘇洋河酒廠股份有限公司的前身洋河酒廠始建于 1949 年 7 月 ,原名淮海貿(mào)易公司三分公司洋河槽坊。 1951 年 9 月 ,改名為蘇北行署專賣事業(yè)公司洋河酒廠。1954 年被華東行政委員會(huì)列為重點(diǎn)企業(yè)。 1979 年 4 月恢復(fù)原廠名。 1997 年 5 月 經(jīng)江蘇省人民政府批準(zhǔn)改制為國(guó)有獨(dú)資公司 ,更名為江蘇洋河集團(tuán)有限公司。公司經(jīng)江蘇省人民政府蘇政復(fù) [2020]155 號(hào)文批準(zhǔn) ,在江蘇省工商行政管理局注冊(cè)登記取得企業(yè)法人營(yíng)業(yè)執(zhí)照。 公司生產(chǎn)的中國(guó)名酒洋河大曲 ,始于隋唐 ,隆盛于明清。明萬(wàn)歷 “白洋河 ,所在居民尚制酒 。據(jù)《宿遷縣志》記載 :清康熙皇帝五次南巡中 ,曾兩次在此駐蹕。 1915 年 ,洋河大曲在全國(guó)名酒展覽會(huì)上獲得一等獎(jiǎng)。 1923 年 ,在全國(guó)物品展覽會(huì)上獲一等獎(jiǎng) 。 1934 年 10 月 ,在江蘇省南京物品展覽會(huì)上被評(píng)為優(yōu)等獎(jiǎng)。 1973 年 7 月 ,在山西省杏花村全國(guó)名白酒協(xié)作會(huì)上 ,與會(huì)代表一致稱贊洋河大曲酒 “芳香濃郁、入口綿甜、甘爽味凈、飲后余香。在 1980—1982 年的全國(guó)白酒技術(shù)協(xié)作會(huì)和質(zhì)量檢評(píng)會(huì)上 ,代表們?cè)u(píng)價(jià)洋 河大曲 “入口綿、落口綿、酒性軟、尾爽凈、回味香。全國(guó)釀酒 行業(yè) 權(quán)威人士、本次會(huì)議專家組組長(zhǎng)周恒剛高級(jí)工程師稱洋河大曲 “香氣純正清雅 ,濃香正宗 ,典型性強(qiáng) ,香與味平衡 ,香氣之間的平衡十分協(xié)調(diào) ,口味細(xì)膩悠久 ,尾子干凈 ,回味甘甜 ”。38 度羊禾牌洋河大曲獲國(guó)家質(zhì)量獎(jiǎng)銀牌。 1989 年 ,在全國(guó)第五屆評(píng)酒會(huì)上 ,55 度、 48 度、 38 度和 28 度洋河牌洋河大曲均奪得同類產(chǎn)品第一名 ,并獲三枚金牌和一枚銀牌。 1992 年 ,洋 河大曲系列酒在美國(guó)紐約舉辦的國(guó)際評(píng)酒會(huì)上獲國(guó)際名酒稱號(hào)。 在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的大潮中 ,面對(duì)白酒市場(chǎng)的激烈競(jìng)爭(zhēng) ,洋河人以敢于爭(zhēng)先、善于搶先、頑強(qiáng)拼搏的精神 ,不斷致力于體制創(chuàng)新、管理創(chuàng)新、技術(shù)創(chuàng)新和營(yíng)銷模式創(chuàng)新 ,促進(jìn)并進(jìn)一步提升了企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力 ,取得了令人贊嘆的業(yè)績(jī)。連續(xù) 12 年獲 “全國(guó)思想政治工作先進(jìn)企業(yè) ”,16 年獲 “江蘇省文明單位 ”稱號(hào)。 2020 年 6 月在全國(guó)同行業(yè)率先通過了 IS014001 體系認(rèn)證。同時(shí)榮獲全國(guó)精神文明建設(shè)工作先進(jìn)單位和江蘇省文明標(biāo)兵稱號(hào)。 2020 年 ,榮獲全國(guó) “愛國(guó)擁軍模范單位 ”稱號(hào)。 2020 年 ,榮獲中國(guó)食品行業(yè)質(zhì)量效益獎(jiǎng)、中國(guó)白酒工業(yè)十大創(chuàng)新品牌。 2020 年 ,公司主導(dǎo)品牌藍(lán)色經(jīng)典被國(guó)家工商行政管理總局評(píng)定為中國(guó)馳名商標(biāo) ,榮獲中國(guó)食品工業(yè)百?gòu)?qiáng)企業(yè)榮譽(yù)證 書和企業(yè)文化建設(shè)先進(jìn)單位等榮譽(yù) ,榮列白酒制造業(yè)行業(yè)效益十佳企業(yè)前五名 ,公司董事長(zhǎng)楊廷棟先生榮獲 “蘇商驕傲 ”——江蘇最受尊敬企業(yè)家稱號(hào) ,總裁張雨柏先生榮獲全國(guó)五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)隆? 江蘇洋河酒廠股份有限公司成立以來(lái)按照國(guó)際慣例和規(guī)范的股份公司模式運(yùn)作 ,充分利用洋河大曲的品牌優(yōu)勢(shì)、科技優(yōu)勢(shì)、管理優(yōu)勢(shì)和各股單位的力量和優(yōu)勢(shì) ,堅(jiān)持 “穩(wěn)健、勤勉、創(chuàng)新、高效 ”的經(jīng)營(yíng)理念 ,以經(jīng)濟(jì)效益為中心 ,以科技進(jìn)步為動(dòng)力 ,以現(xiàn)代管理 為依托 ,促進(jìn)公司各項(xiàng)業(yè)務(wù)進(jìn)一步發(fā)展。公司推出的洋河藍(lán)色經(jīng)典系列酒香氣幽雅怡人 ,入口綿甜柔和 ,飲中暢快淋漓 ,飲后輕松舒適 ,引領(lǐng)了我國(guó)白酒消費(fèi)的新 時(shí)尚 。2020 年 13 季度 ,公司實(shí)現(xiàn)銷售收入 億 ,同比增長(zhǎng) %,截止 11 月 10 日 ,入庫(kù)稅收 ,同比增長(zhǎng) %,公司主營(yíng)業(yè)務(wù)在全國(guó)同行業(yè)排名第四。 “洋河股份 ”的正式掛牌上市 ,是洋河從產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)到 產(chǎn)業(yè) 經(jīng)營(yíng)到資本運(yùn)營(yíng)的又一標(biāo)志性里程碑。 江蘇洋河酒廠股份有限公司管理決策層年富力強(qiáng) ,銳意進(jìn)取 ,具有很強(qiáng)的經(jīng)營(yíng)、管理和市場(chǎng)開拓能力。
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