論我國(guó)食品安全問(wèn)題-展示頁(yè)
2024-09-14 09:51本頁(yè)面
【正文】 或霉菌在食品中繁殖過(guò)程中所產(chǎn)生的。食品中的重金屬主要來(lái)源于三個(gè)途徑： (1)農(nóng)用化學(xué)物質(zhì)的使用、 工業(yè)三廢 的污染； (2)食品加工過(guò)程所使用不符合衛(wèi)生要求的機(jī)械、管道、容器以及食品添加劑中含有毒金屬； (3)作為食品的植物在生長(zhǎng)過(guò)程中從含高金屬的地質(zhì)中吸取了有毒重金屬。 二） 化學(xué)性危害 常見(jiàn)的化學(xué)性危害有重金屬、自然毒素、農(nóng)用化學(xué)藥物 、洗消劑及其他化學(xué)性危害。 霉菌可以破壞食品的品質(zhì)，有的產(chǎn)生毒素，造成嚴(yán)重的食品安全問(wèn)題。畜禽、水產(chǎn)是許多寄生蟲(chóng)的中間宿主，消費(fèi)者食用了含有寄生蟲(chóng)的畜禽和水產(chǎn)品后，就可能感染寄生蟲(chóng)。病毒對(duì)食品的污染不像細(xì)菌那么普遍，但一旦發(fā)生污染，產(chǎn)生的后果將非常嚴(yán)重。若食品被致病菌污染，將會(huì)造成嚴(yán)重的食品安全問(wèn)題。 (1)引起食品腐敗變質(zhì)。 按其形態(tài)，細(xì)菌分為球菌、桿菌和螺形菌；按其致病性，細(xì)菌又可分為致病菌、條件病菌和非致病菌。日益加劇的環(huán)境污染和頻繁發(fā)生的食品 安全事件對(duì)人們的健康和生命造成了巨大的威脅，食品安全問(wèn)題已成為人們關(guān)注的熱點(diǎn)問(wèn)題。在食品的三要素中（安全、營(yíng)養(yǎng)、食欲），安全是消費(fèi)者選擇食品的首要標(biāo)準(zhǔn)。隨著經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展和人們生活水平的不斷提高，食品產(chǎn)業(yè)獲得了空前的發(fā)展。自然與人類(lèi)的和諧問(wèn)題是食品安全問(wèn)題的天道。本文簡(jiǎn)要介紹了我國(guó)目前食品安全的現(xiàn)狀，并簡(jiǎn)要分析了產(chǎn)生食品安全問(wèn)題的原因，并就食品安全問(wèn)題進(jìn)行深入的探討和辯證的思考。 （ 5）加大食品安全宣傳力度，營(yíng)造濃烈的社會(huì)氛圍。 （ 3）建立健全食品配 送體系和連鎖經(jīng)營(yíng)體系。 二．我國(guó)食品安全問(wèn)題產(chǎn)生的原因 （一） 、監(jiān)管疏漏， （ 二）、執(zhí)行不力 (三 )、欠缺考證盲目定論， (四 )、利益驅(qū)動(dòng)逃避責(zé)任 (五 )、政策法規(guī)不健全， (六 )、媒體誤導(dǎo)草木皆兵， (七 )、標(biāo)準(zhǔn)滯后， 三．加強(qiáng)食品安全的幾點(diǎn)建議 （ 1） 進(jìn)一步理順食品安全監(jiān)管體制，形成統(tǒng)一，權(quán)威，高效的食品安全監(jiān)管模式。 檢測(cè)水平低，不能滿(mǎn)足當(dāng)前的需要。 食品安全研究發(fā)現(xiàn)的新問(wèn)題。 食品流通環(huán)節(jié)經(jīng)營(yíng)秩序不規(guī)范。 提供全套畢業(yè)論文圖紙，歡迎咨詢(xún) 中央廣播電視大學(xué)開(kāi)放教育 新疆廣播電視大學(xué)本科畢業(yè)論文 論我國(guó)食品安全問(wèn)題 作者：侯云 學(xué)校：新疆廣播電視大學(xué) 專(zhuān)業(yè)：行政管理 年級(jí)： 2020 年春 學(xué)號(hào)： 116500121149 指導(dǎo)教師：阿提克木 2020 年 5 月 文章提綱 一．我國(guó)食品安全現(xiàn)狀 原體（微生物）污染問(wèn)題。 企業(yè)違法生產(chǎn)、加工食品現(xiàn)象不容忽視。 新技術(shù)新資源的應(yīng)用帶來(lái)新的食品安全隱患 。 食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系滯后。 食品安全保障隊(duì)伍素質(zhì)有待提高。 （ 2）完善監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，建立食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制。 （ 4）建立科學(xué)的食品監(jiān)管體系，從源頭上抓好安全管理。 論我國(guó)食品安全問(wèn)題 摘 要： 食品安全目前是全社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)問(wèn)題。文中提到只有人類(lèi)與自然界保持和諧，才能真正保證人類(lèi)的食品安全。 關(guān) 鍵 詞： 食品安全；辯證；人與自然；和諧 食品 是人類(lèi)賴(lài)以生存和發(fā)展的基本物質(zhì)，
醫(yī)療健康相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1