酒店工作年度總結(jié)報(bào)告精選-展示頁
2025-03-12 12:24本頁面
【正文】 動(dòng)電話回訪，征詢客人意見，查找接待過程中所存在的問題，進(jìn)行整改。為了在營(yíng)業(yè)額上有更高的突破，我們?cè)诰频曛贫ǖ娜隊(duì)I業(yè)任務(wù)的基礎(chǔ)上，增加了 760 萬，并根據(jù)各部門的營(yíng)業(yè)銷售空間，重新劃分任務(wù)，在給各部門施加壓力的同時(shí)，提升了大家的銷售動(dòng)力，為我們完成營(yíng)業(yè)任務(wù)起到了很大的促進(jìn)作用。 以保增長(zhǎng)為前提，抓經(jīng)營(yíng)工作。全年宴會(huì)、會(huì)議共計(jì) 632 次，其中婚宴 470 次，相對(duì) 08 年增加了 174 次，會(huì)議 162 次，相對(duì) 08 年增加了 88 次。物料消耗費(fèi)用 66170 元，維修費(fèi)用 47303 元，其他費(fèi)用在這里不做仔細(xì)說明。用水量 31346 噸，超出任務(wù)指標(biāo) 8896噸，超額費(fèi)用為 38252元 ?，F(xiàn)將餐飲部全年工作總結(jié)如下： 第一部分，經(jīng)營(yíng)情況 營(yíng)業(yè)收入：截止 ____年 12 月 31 日，餐飲部共完成營(yíng)業(yè)收入4753 萬，其中散餐收入 3476 萬，宴會(huì)收 入 864 萬，湘菜館收入 412 萬，全年超額完成任務(wù) 698 萬，與去年同期相比增長(zhǎng)了 886 萬，增長(zhǎng)率為23%?；仡櫼荒陙碜哌^的歷程，我們有過淚水，有過歡笑，創(chuàng)造了很多奇跡，也留下了些許遺憾，這一年我們過的充實(shí)而快樂。酒店工作年度總結(jié)報(bào)告精選 酒店工作年度總結(jié)報(bào)告精選 總結(jié)是對(duì)前段社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)進(jìn)行全面回顧、檢查的文種，這決定了總結(jié)有很強(qiáng)的客觀性特征。下面就讓職場(chǎng)范文網(wǎng)小編帶你去看看酒店工作個(gè)人總結(jié)報(bào)告范文 3 篇，希望能幫助到大家 ! 酒店總結(jié)報(bào)告 1 尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事： 大家好 ! ____年，餐飲部在張總及總經(jīng)理室的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各兄弟部門的大力支持下，在餐飲各分部門的共同努力下，較好的完成了全年?duì)I業(yè)任務(wù)。在這里請(qǐng)?jiān)试S我代表餐飲各分部門經(jīng)理對(duì)戰(zhàn)斗在一線的同事們、兄弟姐妹們表示最衷心的感謝，謝謝大家一年來的付出和努力。 營(yíng)業(yè)費(fèi)用：全年共計(jì) 680 萬，占營(yíng)業(yè)收入的 14%，其中：人員工資 196萬 。用電量 348421 度，節(jié)余任務(wù)指標(biāo) 18629 度，節(jié)余費(fèi)用為 20491 元 。 客流量：中餐部全年共接待 30424 桌，平均每天 83 桌，其中午市上座率為 57%，晚市上座率為 78%，人 均消費(fèi)為 160 元，單桌平均消費(fèi)為
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