【正文】 公司總資產(chǎn) 16000萬元，資產(chǎn)負(fù)債率 30%，下設(shè)重慶現(xiàn)代農(nóng)業(yè)培訓(xùn)中心、橄欖種植示范基地、享堂工廠化快速育苗中心等，有各類房屋 20210m2，各類農(nóng)業(yè)工廠化設(shè)施 1 萬 m2。社會(huì)效益顯著，經(jīng)濟(jì)效益明顯。 第四節(jié) 項(xiàng)目主要結(jié)論 通過對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行全面的技術(shù)經(jīng)濟(jì)分析，其建設(shè)選址適當(dāng)、品 種適宜、深加工生產(chǎn)工藝成熟、技術(shù)措施完善、建設(shè)規(guī)模及內(nèi)容合理、引進(jìn)設(shè)備生產(chǎn)線具有國際先進(jìn)水平，項(xiàng)目深加工產(chǎn)品符合市場(chǎng)需求，項(xiàng)目選址合理，基礎(chǔ)設(shè)施和自然條件好，投資估算合理，資金籌措有保障，具有較強(qiáng)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。 江津市 20 萬畝橄欖基地建設(shè)及深加工產(chǎn)業(yè)化工程 第 4 頁 共 95 頁 第三節(jié) 可行性研究主要范圍 根據(jù)有關(guān)要求，著重對(duì)橄 欖深加工產(chǎn)品的消費(fèi)市場(chǎng)、適種情況、種植基地建設(shè)規(guī)模、橄欖深加工產(chǎn)品方案及項(xiàng)目建設(shè)條件、工藝技術(shù)方案、環(huán)境保護(hù)及安全生產(chǎn)等進(jìn)行可行性研究，并對(duì)項(xiàng)目的投資進(jìn)行了估算。 從實(shí)際出發(fā)，實(shí)現(xiàn)資源有效配置和可持續(xù)發(fā)展原則。 二、編制原則 貫徹執(zhí)行國家相關(guān)法律法規(guī)，技術(shù)規(guī)范及標(biāo)準(zhǔn)。自有資金財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率 %。 江津市 20 萬畝橄欖基地建設(shè)及深加工產(chǎn)業(yè)化工程 第 3 頁 共 95 頁 項(xiàng)目主要財(cái)務(wù)指標(biāo) 項(xiàng)目加工廠年創(chuàng)利潤 7170萬元，稅收 7442萬元。 九、主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 項(xiàng)目種植基地聯(lián)營農(nóng)戶 10萬 戶，年經(jīng)濟(jì)收入 ，年效益 。 資金籌措：業(yè)主自籌資金 9385萬元，申請(qǐng)國家投資 5000 萬元，地方政府配套 2021 萬元，銀行貸款 8000 萬元，種植戶自籌 16160 萬元。 七、項(xiàng)目總投資及資金籌措 項(xiàng)目總投資 38545 萬元， 其中：建設(shè)投資 36345 萬元，鋪底流動(dòng)資金 2200萬元。 六、項(xiàng)目產(chǎn)品 種植基地年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)橄欖 ，其中油橄欖 ，果橄欖 萬噸。 橄欖加工廠總建筑面積 25670平方米，占地面積 159 畝，其中白沙加工廠新增建筑面積 20873 平方米，占地面積 60 畝；江津市 20 萬畝橄欖基地建設(shè)及深加工產(chǎn)業(yè)化工程 第 2 頁 共 95 頁 德感加工廠改建面積 4794平方米，占地面積 99畝。 五、建設(shè)規(guī)模及建設(shè)內(nèi)容 項(xiàng)目橄欖種育苗基地面積 1000畝，其中示范園 500畝，品種園 500畝，引進(jìn)優(yōu)質(zhì)橄欖品種 30個(gè)，網(wǎng)室 4000平方米，年培育優(yōu)質(zhì)橄欖苗 250 萬株。江津市 20 萬畝橄欖基地建設(shè)及深加工產(chǎn)業(yè)化工程 第 1 頁 共 95 頁 第一章 總 論 第一節(jié) 項(xiàng)目概況 一、項(xiàng)目名稱 ：江津市 20 萬畝橄欖基地建設(shè)及深加工產(chǎn)業(yè)化工程 二、項(xiàng)目業(yè)主： 江津市錦程實(shí)業(yè)有限公司 三、項(xiàng)目負(fù)責(zé)人 ：鄭勇 四、建設(shè)地點(diǎn) 項(xiàng)目橄欖種苗基地建設(shè)地點(diǎn)：江津市雙福鎮(zhèn)九龍場(chǎng) 橄欖種植基建設(shè)地點(diǎn)：石蟆、塘河、永興、白沙四鎮(zhèn)。 橄欖加工廠建設(shè)地點(diǎn)：白沙加工廠建設(shè)地點(diǎn)在江津市白沙鎮(zhèn)項(xiàng)埡工業(yè)園區(qū)原砂磚廠；德感加工廠建設(shè)地點(diǎn)在江津市德感辦事處德感工業(yè)園區(qū)八三廠。 優(yōu)質(zhì)橄欖種植基地面積 20萬畝，其中油橄欖 10萬畝，果橄 10 萬畝，有效種植油橄欖株數(shù) 900萬株。新建橄欖油生產(chǎn)線 8 條，橄欖酒生產(chǎn)線 7 條 ,橄欖飲料生產(chǎn)線 4條。 加工廠年加工橄欖鮮果 萬噸 ，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)橄欖油 萬噸；年產(chǎn)橄欖酒 萬噸，橄欖飲料 萬噸。公司投資 22385萬元，種植戶投資 16160萬元。 八、項(xiàng)目建設(shè)工期 20212021 年，建設(shè)期 4 年。 項(xiàng)目深加工廠年銷售收入 65172 萬元，其中橄欖油銷售收入 25000 萬元，橄欖酒銷售收入 15000 萬元 ,橄欖飲料銷售收 入 25172 萬元。投資利潤率 % ，全部投資財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率 %,全部投資財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值 35752 萬元，全部投資回收期 年。 第二節(jié) 可行性研究報(bào)告主要依據(jù)和原則 一、編制依據(jù) 《重慶市“十五”農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展 規(guī)劃》； 國務(wù)院辦公廳《關(guān)于促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的意見》； 《重慶市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)意見》（ 1998 年）； 江津市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展規(guī)劃； 項(xiàng)目業(yè)主關(guān)于本項(xiàng)目建設(shè)構(gòu)想； 國家相關(guān)規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)及政策性文件； 項(xiàng)目業(yè)主關(guān)于對(duì)本項(xiàng)目進(jìn)行可行性研究的委托合同。 動(dòng)態(tài)分析與靜態(tài)分析相結(jié)合。 經(jīng)濟(jì)、合理、協(xié)調(diào)一致原則。對(duì)項(xiàng)目的盈利能力、清償能力和風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行了分析。項(xiàng)目的建設(shè) ,符合重慶市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整方向及農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展政策，對(duì)于解決三峽工程庫區(qū)產(chǎn)業(yè)空心化，促進(jìn)三峽庫區(qū)移民實(shí)現(xiàn)“安得穩(wěn)，逐步能致富”有著重要的作用。 表 11 項(xiàng)目主要技術(shù)指標(biāo) 序號(hào) 指標(biāo)名稱 單 位 指 標(biāo) 備 注 1 設(shè)計(jì)規(guī)模 橄欖種植基地 萬畝 20 橄欖種苗基地 畝 1000 白沙加工廠 畝 60 德感加工廠 畝 99 加工廠總建筑面積 平方米 25670 年苗圃苗木供應(yīng)總量 萬株 250 江津市 20 萬畝橄欖基地建設(shè)及深加工產(chǎn)業(yè)化工程 第 5 頁 共 95 頁 有 效種植株數(shù) 萬株 900 橄欖鮮果年總產(chǎn)量 萬噸 年產(chǎn)橄欖油 萬噸 年產(chǎn)橄欖果酒 萬噸 年產(chǎn)橄欖飲料 萬噸 2 總投資 萬元 38545 建設(shè)投資 萬元 36345 流動(dòng)資金 萬元 2200 3 資金來源 萬元 38545 企業(yè)自籌 萬元 9385 農(nóng)戶自籌 萬元 14160 申請(qǐng)國家投入 萬元 5000 地方政府配套 萬元 2021 國內(nèi)商業(yè)銀行貸款 萬元 6000 國外政府貸款 萬元 2021 4 公司勞動(dòng)定員 人 872 聯(lián)營農(nóng)戶 萬戶 10 5 經(jīng)濟(jì)效益 銷售收入 萬元 65172 正常年 總成本 萬元 50560 正常年 稅金 萬元 7442 正常年 利潤總額 萬元 7170 正常年 6 財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)指標(biāo) 正常年 投資利潤率 % % 平均 投資利稅率 % % 平均 全部投資回 收期 年 含建設(shè)期稅前 全部投資財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率 % % 稅前 自有資金內(nèi)部收益率 % % 稅后 全部投資凈現(xiàn)值 萬元 35752 稅前 盈虧平衡點(diǎn) % 20% 達(dá)產(chǎn)年 江津市 20 萬畝橄欖基地建設(shè)及深加工產(chǎn)業(yè)化工程 第 6 頁 共 95 頁 第二章 項(xiàng)目的發(fā)展背景、必要性和可行性分析 第一節(jié) 項(xiàng)目的建設(shè)背景 一、項(xiàng)目業(yè)主主簡(jiǎn)介 江津市錦程實(shí)業(yè)有限公司組建于 1998 年，以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化為主營方向，主營良種柑橘種苗培育和柑橘深加工產(chǎn)業(yè)化，以及橄欖種植和系列產(chǎn)品開發(fā)，是重慶市級(jí)龍頭企業(yè)。公司有高級(jí)管理人員 10 名，中高級(jí)技術(shù)人員 28 人，教授級(jí)專家 5名，專業(yè)技術(shù)人員 45名，與西南農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研院所有良好的協(xié)作關(guān)系。 項(xiàng)目法人代表：鄭勇，大學(xué)文化，重慶大學(xué)在讀工商管理碩士，致力于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化工作， 2021年被團(tuán)中央、農(nóng)業(yè)部評(píng)為“農(nóng)村表年創(chuàng)業(yè)致富帶 頭人”， 2021 年又獲“重慶青年五四獎(jiǎng)?wù)隆?。公司將充分利用現(xiàn)有育種資源及農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)運(yùn)作方式，通過企業(yè)帶動(dòng)聯(lián)營農(nóng)戶 5萬戶 種植橄欖，以良種橄欖品種引進(jìn)、種苗培育及橄欖精細(xì)加工的現(xiàn)代良種橄欖種植生產(chǎn)管理技術(shù)和現(xiàn)代生物工程江津市 20 萬畝橄欖基地建設(shè)及深加工產(chǎn)業(yè)化工程 第 7 頁 共 95 頁 技術(shù)的應(yīng)用為支撐，建立橄欖果園為產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，以種植優(yōu)良橄欖品種、開發(fā)精細(xì)橄欖油系列產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營項(xiàng)目為主要內(nèi)容，通過 “公司 +基地 +農(nóng)戶”相結(jié)合的管理運(yùn)作方式，創(chuàng)造出具有高附加值的“三高一優(yōu)”“ 綠色”橄欖系列產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)橄欖的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，建成全國最大的橄欖產(chǎn)業(yè)化基地，帶動(dòng)三峽工程庫區(qū)農(nóng)戶增收致富奔小康。 橄欖樹全身是寶 ，橄欖果 可榨油、可以直接加工果品罐頭；渣子可做飼料、釀酒； 果實(shí)、 油和樹葉 的有效 提 取物 可制藥、化妝品、保健品 ； 樹桿是雕刻工藝品、做家具的好材料等， 橄欖深加工 是一個(gè)可以無限延伸的產(chǎn)業(yè)鏈 。從 抗氧化成份 來看 ， 其抗氧化能力 比維生素 E還要強(qiáng)。經(jīng)中中科學(xué)院地化所研究表明，橄欖果實(shí)里含多酚（抗氧化成份）達(dá)3500mg/100g，比橙汁高 、比茶高 20倍； 橄欖油中天然抗氧化劑 三十碳六烯 (角鯊烯 )含 量在 700mg／ 100g 以上。油橄欖是亞熱帶常綠喬木，喜光、江津市 20 萬畝橄欖基地建設(shè)及深加工產(chǎn)業(yè)化工程 第 8 頁 共 95 頁 耐旱。它們大致可 分為油用、果用、油果兼用、授粉、砧木等五大類。正常管理下，橄欖樹的盛果期可持續(xù)四五十年甚至百年以上。世界橄欖主要品種有 Picual（橄欖）、 Cornicabra（橄欖）、Lechin（橄欖），其約占 橄欖總產(chǎn)量 60％以上。一般而言，油橄欖對(duì)其生長的土壤沒有特別的要求，只要 pH值在 ～ ，土壤疏松透氣，無論是硅質(zhì)土 還是鈣質(zhì)土都能生長。 （二） 橄欖油 的特性 橄欖油 的特性 橄欖油是一種優(yōu)良的不干性油脂 ， 是世界上最重要、最古老的油脂之一。取自常綠橄欖樹的果實(shí)。橄欖油的形狀與制油工藝密切相關(guān)，優(yōu)質(zhì)的橄欖油只能用冷榨法制取，并且需要從低壓到高壓分道進(jìn)行，低壓頭道所得的橄欖油勿需精煉，即可食用。因此低壓頭道橄欖油是理想的涼江津市 20 萬畝橄欖基地建設(shè)及深加工產(chǎn)業(yè)化工程 第 9 頁 共 95 頁 拌用油和烹任用油。 橄欖油用途 由于其是所有油料作物中唯一的鮮果冷榨植物油，因此在油質(zhì)中沒有黃曲霉素和芥酸等對(duì)人體有害的物質(zhì)，這些突出優(yōu)點(diǎn)都是其它許多植物油所不能相比的。 橄欖油是一種脂肪酸天然分布非常完美平衡的油脂，同其它食用油相比，橄欖油單元不飽和脂肪 酸含量最高，達(dá) 77％以上，而其它食用油最高不超過 60%。特別是由于橄欖油中的油酸含量較高，而油酸是 18 碳單雙鍵不飽和脂肪酸，它容易被人體吸收，又不易在人體內(nèi)氧化沉淀。 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)科學(xué)研究結(jié)果指出，由于橄欖油是所有油料作物中唯一用鮮果冷榨的植物油，因此在油質(zhì)中沒有黃曲霉素和芥酸等對(duì)人體有害的東西，這些突出優(yōu)點(diǎn)都是其它許多植物油所不能相比的。 橄欖油可以降低低密度脂蛋白膽固醇的水平，并維持和提高高密度脂蛋白膽固醇的水平，有助于預(yù)防動(dòng)脈硬化癥 ， 在歐美國家 3664 歲的男子所作的調(diào)查顯示，在食用橄欖油的地中海國家，如希臘、西班牙，人們得心臟病的機(jī)率遠(yuǎn)低于食用動(dòng)物油的其它國家。由于橄欖油對(duì)皮 膚有強(qiáng)的親和性和滲透性，在制藥工業(yè)用作各種維生素或抗菌注射劑的溶劑。將橄欖油直接涂抹燒、 燙傷患處，效果更佳，治愈后具有皮膚光潔，傷口患處不留疤的獨(dú)特療效。 在食品工業(yè)中，橄欖油可作為糕點(diǎn)和脫脂奶粉的補(bǔ)充油脂，做成適宜老人與兒童消化吸收的保健營養(yǎng)食品。此外，也是電子儀表的高級(jí)潤滑油，在皮革工業(yè)中亦有特殊用途。 （三）橄欖油分類 根據(jù)質(zhì)量差異，國 際橄欖油協(xié)會(huì)將（可食用）橄欖油分為原生橄欖油（ Virgin Olive Oil）和精煉橄欖油（ Lampante Olive Oil 或 Refined Olive Oil）兩大類、 5 個(gè)級(jí)別： 原生橄欖油，或稱天然橄欖油、初榨橄欖油，它是直接從新鮮的橄欖果實(shí)中采取機(jī)械冷榨的方法榨取、經(jīng)過過濾等處理除去異物后得到的油汁，加工過程中完全不經(jīng)化學(xué)處理。根據(jù)液體中的酸性值得不同原生橄欖油又分為 3 個(gè)級(jí)別： Ⅰ、 特級(jí)原生橄欖油（ Extra Virgin），是質(zhì)量最高的一種橄欖油，一般是果實(shí)味，芳香宜人，酸性值一般在 %，最高不超過 1%。 Ⅱ、優(yōu)質(zhì)原生橄欖油（ Fine Virgin），酸性值比特級(jí)油稍高，但不超過 2%，其油機(jī)質(zhì)超過 ，味道純正、芳香，呈水果味。 精煉橄欖油，或稱為 二次油 。為了充分利用這些資源，從 1993 年開始，西班牙便通過采用溶解的方法從油渣中提取橄欖油。在通過脫色、除味等精煉過程后，其酸性值一般可降低到 %以下，雖然質(zhì)量不及原生油，但味道也不錯(cuò)，價(jià)格較原生橄欖油便宜 30%— 40%。精煉油與一定比例（ 通常為10%30%）的原生油混合，以調(diào)和味道和顏色，其酸性值一般在%以下，呈透明的淡金黃色。 Ⅴ、精煉橄欖油（ Refined OlivePomace oil ），是通過溶解法從油渣中提取并經(jīng)過精煉而得到的橄欖油，這種油保持了其最初的化學(xué)結(jié)構(gòu)。 三、我國油橄欖發(fā)展概況 （一）全國橄欖發(fā)展情況 油橄欖發(fā)展三個(gè)階段 油橄欖在我國的生產(chǎn)發(fā)展大致可分為三個(gè)階段： 第一個(gè)階段為 1977年以前。 第二階段是 19781987 年由聯(lián)合國糧農(nóng)組織 (FAO)資助《中國油橄欖生產(chǎn)發(fā)展項(xiàng)目》，中國林科院技術(shù)負(fù)責(zé)，引進(jìn)了 50 余個(gè)品種，在中國進(jìn)行了較大規(guī)模的油橄欖發(fā)展項(xiàng)目。中國林科院及全國各地政府先后在四川省西昌、開江、湖北省武昌、云南省昆明建立了品種園，取得了較好成效。 油橄欖在中國