【正文】 021年實(shí)現(xiàn)利潤(rùn) 314萬(wàn)元， 2021年實(shí)現(xiàn)利潤(rùn) 755萬(wàn)元。 2021年度實(shí)現(xiàn)銷售收入 9287萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn) 408萬(wàn)元，總負(fù)債 3528萬(wàn)元，資產(chǎn)負(fù)債率 %。 公司注冊(cè)資本 2286萬(wàn)元為總股本，出資情況及股權(quán)設(shè)置如下： XXXX生化有限責(zé)任公司職工持股會(huì)出資 ，為社團(tuán)法人股，占總股本的 %； XXXX投資有限責(zé)任公司出資 ，占總股本的 %。玉米資源充足，為 玉米的深加工提供了資源保證。 企業(yè)所在地 XX縣地處 XX省 西部，河西走廊中段，是我國(guó)玉米主產(chǎn)地。 本項(xiàng)目是在原有 30000 噸 /年淀粉生產(chǎn)規(guī)模的基礎(chǔ) 上 ， 進(jìn)行技改新增 40000 噸 /年 糯玉米 淀粉生產(chǎn)線，使總生產(chǎn)規(guī)模達(dá)到 60000噸 /年。從事技術(shù)開發(fā)的人員 70 余人，上年度技術(shù)開發(fā)投入資金 120 余萬(wàn)元，研究開發(fā)占企業(yè)年銷售收入的 3%。使公司淀粉技術(shù)躍居行業(yè)前列，收率達(dá)到 68%以上，產(chǎn)品銷售周邊省區(qū)， 產(chǎn)品供不應(yīng)求。公司生產(chǎn)玉米淀粉（ 30000噸 /年）及副產(chǎn)品、檸檬酸（ 40000 噸 /年）。第一章 總論 項(xiàng)目 單位基本情況 概況 XXXX 生化有限責(zé)任公司的前身為 XXXX 淀粉廠，始建于 1985年，是 XXXX 投資有限責(zé)任公司下屬的一家現(xiàn)代化的玉米綜合加工企業(yè)。經(jīng)過(guò)十多年的發(fā)展，目前已形成以玉米淀粉及檸檬酸為龍頭的系列化經(jīng)營(yíng)格局。 玉米淀粉是公司的主產(chǎn)品之一，公司的淀粉生產(chǎn)線以玉米為原料，經(jīng)過(guò)多年的生產(chǎn)和建設(shè)，公司積累了豐富的生產(chǎn)和管理經(jīng)驗(yàn)。 公司技術(shù)力量雄厚，現(xiàn)有員工 408人，其中具有初級(jí)以上職稱的員工 217 人，占總?cè)藬?shù)的 53%，其中有中高級(jí)技術(shù)職稱人員 42人；具有大專以上學(xué)歷人員 170人，占總?cè)藬?shù)的 42%。公司還與蘭州大學(xué)、 XX 理工大學(xué)、中科院 XX生物研究所、中科院 XX磁力研究所等科研單位建立了技術(shù)交流關(guān)系，雙方抽調(diào)專人依據(jù)檸檬酸生產(chǎn)特點(diǎn)及我公司生產(chǎn)實(shí)際情況進(jìn)行項(xiàng)目的研究和技術(shù)儲(chǔ)備。項(xiàng)目通過(guò)對(duì)原有淀粉生產(chǎn)車間 、輔助、公用工程設(shè)施進(jìn)行擴(kuò)建 ，增加相應(yīng)的生產(chǎn)、輔助生產(chǎn)及公用工程設(shè)備，以滿足新增40000噸 /年 糯玉米 淀粉生產(chǎn)能力的工程需求。根據(jù)縣農(nóng)業(yè)部門統(tǒng)計(jì)， 2021年玉米種植面積為 50萬(wàn)畝，產(chǎn)量為 30萬(wàn)噸，其中商品糧為 24萬(wàn)噸。 財(cái)務(wù)狀況 本次項(xiàng)目承擔(dān)單位 XXXX生化有限責(zé)任公司，于 2021年 9月由原XXXXXX淀粉化工有限責(zé)任公司改制成立。公司擁有總資產(chǎn) 6220萬(wàn)元，固定資產(chǎn) 3743萬(wàn)元，流動(dòng)資金 2477萬(wàn)元，于 2021年 9月底掛牌成立。銀行信用等級(jí)為 AA級(jí)。 法人代表基本情況 法人代表 XX 同志， 男，生于 1967 年 12 月。 全面負(fù)責(zé)公司生產(chǎn) 經(jīng)營(yíng) 、技改、擴(kuò)建和新產(chǎn)品開發(fā)等工作。具備了較高的技術(shù)、學(xué)術(shù)水平，已具備高級(jí)工程師任職資格。 本項(xiàng)目在原有生產(chǎn)線的基礎(chǔ)上進(jìn)行技改，原預(yù)留場(chǎng)地可以滿足本項(xiàng)目的用地需求。公司位于 XX 縣城以東一公里處，蘭新鐵路和國(guó)道 312 線都從縣城通過(guò)，運(yùn)輸十分方便，建設(shè)條件比較優(yōu)越。 利用生產(chǎn)普通玉米的加工設(shè)備，以糯玉米為原料，在不增加額外人力物力的條件下， 可生產(chǎn)含 95%～100%的純天然支淀粉，作為食品工業(yè)的原料。也廣泛用于造紙工業(yè)、紡織工業(yè)、黏著劑工業(yè)、制藥工業(yè)等領(lǐng)域中。而在我國(guó)，近幾年來(lái)，也開始用原淀粉生產(chǎn)變性淀粉，但設(shè)備少，生產(chǎn)量小，滿足不了市場(chǎng)需求。有些不能用原淀粉代替的部門，必須從國(guó)外進(jìn)口。 技術(shù) 、 設(shè)備 、建筑物（ 主體 工程） 糯玉米淀粉及生產(chǎn)技術(shù) （ 1）糯玉米淀粉 糯玉米淀粉又叫蠟質(zhì)玉米淀粉，由于其特殊的性質(zhì)，在某些方面的應(yīng)用是普通玉米、木薯、馬鈴薯和其他非糯性玉米淀粉難以替代的。 與普通玉米淀粉相比，蠟質(zhì)玉米淀粉具有下列特性： A、高度的膨脹力，是普通玉米淀粉的 。 C、較強(qiáng)的粘滯性和很好的成膜性。 以上特性賦予糯玉米淀粉在食品加工上的優(yōu)越性，并適用于膠帶、粘合劑和造紙工業(yè)。 糯玉米變性淀粉憑借其優(yōu)良的特殊性能，應(yīng)用范圍不斷擴(kuò)大。 （ 2）糯玉米淀粉生產(chǎn)技術(shù) 糯玉米淀粉 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 理 化 指 標(biāo) 檢 測(cè) 項(xiàng) 目 規(guī) 格 水分（ %） ≤ 支鏈含量（ %） ≥ 95 白度（ 457nm藍(lán)光反射率， %） ≥ 90 峰值粘度（ 6%， 70cmg， BU） ≥ 600 PH — 灰分（ %） ≤ 蛋白質(zhì)（ %） ≤ 細(xì)度（ 100目篩，通過(guò)率， %） ≥ 斑點(diǎn)（個(gè) /㎝ 2） ≤ 1 衛(wèi) 生 指 標(biāo) 檢 測(cè) 項(xiàng) 目 規(guī) 格 二氧化硫（ mg/kg） 砷（以 As計(jì)， mg/kg） 鉛（以 Bb計(jì)， mg/kg） 菌落總數(shù)（個(gè) /g） 5000 大腸菌群（個(gè) /100g） 30 酵母，霉菌（個(gè) /g） 500 致病菌（腸道致病菌及致病性球菌） 不得檢出 我公司于 1999年開始，引進(jìn)由中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué) 1992年育成的糯玉米雜交種 —— 白糯 2號(hào)，經(jīng)過(guò)近幾年的推廣種植和加工，得到了廣大農(nóng)戶的認(rèn)可，一方面農(nóng)民通過(guò)種植糯玉米，提高了畝產(chǎn)效益，另一方面公司將其加工為糯玉米淀粉也提高了企業(yè)的效益。 實(shí)踐證明，利用公司現(xiàn)有淀粉生產(chǎn)的技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)，通過(guò)工藝調(diào)整，可以生產(chǎn)糯玉米淀粉。 糯玉米與普通玉米濕磨收率比較 項(xiàng) 目 糯 玉 米 普 通 玉 米 淀 粉（ %） 蛋白粉（ %） 胚 芽（ %） 纖 維（ %） 58 12 上表說(shuō)明，在一般情況下，糯玉米的淀粉收率比普通玉米低約8%— 10%，而其它副產(chǎn)品的收率都比普通玉米的高。 （ 2）工藝流程圖 （見下頁(yè)） 玉米 過(guò)篩除塵 外排 玉米輸送 亞硫酸制備 玉 米漿蒸發(fā) 浸 泡 玉米漿 破碎 工藝水槽 提胚 胚芽洗滌 精磨 胚芽脫水 纖維輸送 纖維洗滌 纖維脫水 原漿罐 胚芽烘干 纖維干燥 麩質(zhì)分離 淀粉洗滌 氣浮槽 末級(jí)洗滌 濃麩質(zhì) 沉 淀 池 脫 水 脫 水 回收沉淀池 過(guò)程水罐 烘干除塵 烘干除塵 濾布洗滌 溢 流 去污水處理站 分 水 缸 來(lái)自檸檬酸熱循環(huán)水 泵冷卻用水 清潔用水 來(lái)自檸檬酸發(fā)酵冷卻水 地 溝 水 深井一次水 （ 3）工藝特點(diǎn) 該生產(chǎn)工藝具有以下特點(diǎn)： A、由于該工藝用水量少，其工藝總用水量，每噸淀粉只需 2— 3 噸水 ,工藝過(guò)程水全部循環(huán)使用，多余的工藝水，其中低濃度的工藝水去污水處理系統(tǒng)，經(jīng)處理后達(dá)標(biāo)排放；高濃度工藝水和水溶性物質(zhì)可回收，經(jīng)蒸發(fā)濃縮后生產(chǎn)水解氨基酸。另外，與物料直接接觸的設(shè)備、管道全部采用不銹鋼材料，保證了各類產(chǎn)品質(zhì)量。 D、該工藝所采用的一些設(shè)備要求較高，國(guó)產(chǎn)設(shè)備無(wú)法滿足工藝的需要，如針磨、分離機(jī)、淀粉洗滌旋流器、蛋白濃縮機(jī)、真空轉(zhuǎn)鼓等，都需要從國(guó)外引進(jìn)，相對(duì)來(lái)說(shuō)投資費(fèi)用較大。 : 原則上利用依托單位原設(shè)施，不再另行考慮，僅對(duì)其不足部分填平補(bǔ)齊。 B、排水 :本工程工藝生產(chǎn)排水除循環(huán)用水外，采用明溝或暗溝管方式集中排入室外主排水管道。 （ 3）供配電工程 本工程總用電負(fù)荷為 1000 KVA，缺口為 1000 KVA，需投資新增一臺(tái) 1250 KVA變壓器 ，將電網(wǎng)系統(tǒng)合理改造，即可 滿足擴(kuò)建后生產(chǎn)需要。對(duì)工藝要求提高局部照明的地方設(shè)局部照明燈。事故照明度不低于正常照明度的 10%。 （ 4）燈具選型 :車間一般崗位為普通燈具，烘干崗位裝設(shè)防爆燈，潮濕場(chǎng)所裝防水防塵燈具。 主要工藝設(shè)備選型 依照原工藝設(shè)備進(jìn)行采購(gòu)。 （ 2）生產(chǎn)技術(shù)指標(biāo) 總干物收率 92%以上； 淀粉收率 58%— 60%； 胚芽收率 %； 蛋白粉收率 %； 纖維飼料收率 12%； 濃縮玉米漿（干物＞ 42%）收率 4% 。 投資結(jié)構(gòu)及資金來(lái)源 項(xiàng)目總投資 4598萬(wàn)元，其中固定資產(chǎn)投資 2998萬(wàn)元，流動(dòng)資金 1600萬(wàn)元。 項(xiàng)目效益 經(jīng)濟(jì)效益 、生態(tài)效益、 社會(huì)效益 。 綜合評(píng)價(jià) XXXX 生化有限責(zé)任公司地處 XX 的河西走廊，具有糯玉米淀粉生產(chǎn)上的一些地域和能源優(yōu)勢(shì)。 B、人工優(yōu)勢(shì)： 西北的工業(yè)人工 成本與內(nèi)地省份工業(yè)人工比較相對(duì)廉價(jià)， 經(jīng)過(guò)行業(yè)交流、信息反饋得知本單位淀粉生產(chǎn)成本中人工費(fèi)用較內(nèi)地廠家低 200元 /噸左右； C、原料結(jié)構(gòu)優(yōu)勢(shì)：原料基地的建立， 保證了公司保質(zhì)、保量、保品種、近距離取得原料玉米，降低了生產(chǎn)成本； D、氣候優(yōu)勢(shì)： 我公司地處 XX省張掖市 ，東經(jīng) 100 度 27 分，北緯 38 度 56分。平均海拔 1470米 ,年平均氣溫 ，年日照時(shí)數(shù) 29323085小時(shí)，年降水量 119160毫米，年蒸發(fā)量 20482341毫米，屬大陸性沙漠氣候，具有日照長(zhǎng)，光熱充足，晝夜溫差大的特點(diǎn)。具有發(fā)展農(nóng)業(yè)的獨(dú)特自然資源優(yōu)勢(shì)和良好的生產(chǎn)條件。全市糧食總產(chǎn)量 萬(wàn)噸，其中小麥 萬(wàn)噸、玉米 萬(wàn)噸，玉米制種 萬(wàn)噸。支鏈淀粉易溶于水而生成穩(wěn)定的溶液，具有很強(qiáng)的粘度，而且凝沉性很弱，淀粉液在貯存中不發(fā)生沉淀，克服了直鏈淀粉不穩(wěn)定、易發(fā)生凝沉現(xiàn)象、膠粘性易降低及酶法制造葡萄糖過(guò)程中液化困難等缺點(diǎn)，使其在食品加工業(yè)和工業(yè)生產(chǎn)中具有特殊的用途。這些項(xiàng)目的建成，將生產(chǎn)淀粉產(chǎn)生的高濃度廢水充分加以利用，變廢為寶，一定程度上解決了廢水的處理問(wèn) 題，使環(huán)保成本下降，并產(chǎn)生了新的經(jīng)濟(jì)效益。多年的生產(chǎn)實(shí)踐，公司也擁有了一套先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)，目前已經(jīng)通過(guò) ISO9001： 2021 質(zhì)量管理體系認(rèn)證。 公司在多年的經(jīng)營(yíng)中，已建立了自己穩(wěn)定的銷售網(wǎng)絡(luò)，與國(guó)內(nèi)一些外貿(mào)部門和大型集團(tuán)公司進(jìn)行了多年合作，銷售關(guān)系非常緊密。在銷售手段上邁出了重要的一步，從而使產(chǎn)品的銷售渠道更加暢通?？勺鳛樵龀韯⑷榛瘎ぶ鴦?、懸浮劑廣泛用于香腸、湯羹罐頭、甜玉米糊 狀罐頭，涼拌菜佐料、冷凍食品和各種快餐方便食品的加工部門。在美國(guó)糯玉米淀粉產(chǎn)量占整個(gè)濕磨淀粉產(chǎn)量的 8%～ 10%，價(jià)格比普通玉米淀粉高 1倍以上。一些工業(yè)部門還利用原淀粉，但因有效成分比例小，必須增大用量，對(duì)于本來(lái)有限的資源，是一種極大的浪費(fèi)。因此開發(fā)糯玉米的資源，是一項(xiàng)減少設(shè)備投資，節(jié)