公司員工食堂規(guī)章制度-展示頁
2025-03-04 05:49本頁面
【正文】 細(xì)帳和收支流水帳進(jìn)行核對(duì)、檢查，及時(shí)指出不足和需改進(jìn)地方。 ⑵、對(duì)食堂臨時(shí)采買實(shí)行備用金制度，暫核定備用金每月貳仟元人民幣，食堂及時(shí)到公司綜管部報(bào)帳，補(bǔ)足備用金。購置的物品及 時(shí)辦理入庫手續(xù)，領(lǐng)用時(shí)辦理領(lǐng)用手續(xù)，保管人員據(jù)有效的入庫和領(lǐng)用手續(xù)登記實(shí)物明細(xì)帳。 ⑹、食堂工作人員要做好食堂及周邊環(huán)境衛(wèi)生，做到窗明幾凈，及時(shí)進(jìn)行清潔消毒，消滅鼠、蟲、蠅，并保持餐廳通風(fēng)，空氣清新。 ⑷、廚房工作人員應(yīng)將食品妥善保管，對(duì)蔬菜應(yīng)清洗干凈，烹飪時(shí)應(yīng)認(rèn)真料理，該熱的要熱，該涼的要涼，爭取做到色、香、味俱全。 ⑵、 食堂采購的物品應(yīng)新鮮，不能采買過期、霉?fàn)€、變質(zhì)、有毒、殘次的物品，采買物品要多樣化，應(yīng)適量，不能造成積壓，采買要厲行節(jié)約，做到采買物品質(zhì)優(yōu)價(jià)廉。 ⑺、所有就餐人員要厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)。 ⑸、就餐人員應(yīng)愛護(hù)公物，對(duì)損壞公物一律照價(jià)賠償，應(yīng)保持餐廳清潔 ，不得隨地棄雜物，亂倒飯菜。 ⑶、職工就餐實(shí)行份飯制，由食堂工作人員分配，就餐人員應(yīng)安排專人領(lǐng)取。 ⑵、早餐時(shí)間為： 7： 008:15，午餐時(shí)間為 12:0012:30，晚餐時(shí)間為： 5:306:30 如需延遲就餐時(shí)間，須提前通知食堂。 公司員工食堂規(guī)章制度【二】 對(duì)就餐人員的要求 ⑴、為保證本廠職工就餐秩序，制造良好的就餐環(huán)境，就餐人員應(yīng)服從管理，統(tǒng)一在餐廳就餐。 第二十五條連續(xù)三次不及格者，通報(bào)批評(píng)，直至解聘。 第二十四條考核實(shí)行百分制，每月考評(píng)一次。 第二十三條考核形式可以采取公開考評(píng)，也可以組成考評(píng)組考核。 第四章獎(jiǎng)懲 第二十二條食堂工作人員的管理實(shí)行考核評(píng)分。 第二十條來客較多，有關(guān)處室又沒有及時(shí)申請(qǐng)的，該處室負(fù)責(zé)人、工作人員應(yīng)先安排客人就餐，自己請(qǐng)食堂人員另外解決。 第十九條菜肴標(biāo)準(zhǔn)原則上為 3葷 2素 1湯以下。 第十七條各處室如有來客需在職工食堂搭伙的， 3 人（含）以下當(dāng)天向辦公室申請(qǐng)， 3 人以上必須提前一天申請(qǐng)。 第十六條 XX 食堂原則上提供早餐與中餐 ，但可以為在 XX 借宿的人員、晚上加班人員或有其它特殊情況的人員提供晚餐。 第十四條食堂人員每年必須進(jìn)行定期身體檢查，出現(xiàn)不適合食堂工作的情況，解除聘用。 第十二條餐具使用后要清洗干凈，不能有洗滌用品殘留，每天消毒二次，未經(jīng)消毒不得使用；消毒后的餐具必須貯存在餐具專用保潔柜中備用，已消毒和未消毒的餐具應(yīng)分開存放，并有明顯標(biāo)志。 第十條餐廳要清潔、衛(wèi)生、通風(fēng)，采取多種有效措施，不定期開展消滅蚊子、蒼蠅工作，應(yīng)采用防蠅門簾、紗窗、電子滅蠅器、滅蠅紙、滅蠅拍、定時(shí)噴撒藥劑、實(shí)行垃圾袋裝等各種防護(hù)措施，將餐廳蠅蚊污染減低到最低限度，做到無蒼蠅、無蟑螂、無飛蟲叮咬。食物不油膩，味精等 盡量降低使用量。 第七條食堂用膳一天三餐，式樣品種要變化多樣，每天蔬菜、魚肉、瓜果必須新鮮、潔凈，無污染、無變質(zhì)、無發(fā)霉，過夜變質(zhì)食物嚴(yán)禁使用。 第五條食堂工作人員負(fù)責(zé)為 XX 全體職工提供一日三餐。 第三條辦公室、工會(huì)負(fù)責(zé)對(duì)職工食堂進(jìn)行管理，接受食堂工作人員和就餐職工的投訴。 公司員工食堂規(guī)章制度【一】 第一章總則 第一條為了完善食堂管理，為職工營造一個(gè)溫馨、衛(wèi)生、整潔的就餐環(huán)境，特制定本規(guī)定。公司員工食堂規(guī)章制度 公司員工食堂規(guī)章制度 為加強(qiáng)后勤管理工作，提高業(yè)務(wù)招待餐和員工工作餐服務(wù)水平，規(guī)范全體食堂工作人員的行為。進(jìn)一步促使食堂管理實(shí)現(xiàn)規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化。 第二條本規(guī)定適用于食堂工作人員、在 XX 就餐的職工。 第二章食堂工作管理 第四條食堂管理實(shí)行主管負(fù)責(zé)制，即由食堂主管對(duì)本食堂飯菜質(zhì)量、衛(wèi)生狀況、就餐環(huán)境、員工配備等全面負(fù)責(zé)，并對(duì)發(fā)生的問題承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。 第六條食堂采購要精打細(xì)算，勤儉節(jié)約、適宜，合理安排好每天的用餐量，不造成菜肴變質(zhì)、浪費(fèi)或者份量不夠。 第八條烹調(diào)菜肴時(shí)，肉魚豆類菜肴做到燒熟煮透，隔餐菜應(yīng)回鍋燒透。 第九條廚房操作間內(nèi)的設(shè)備、設(shè)施與用具等應(yīng)實(shí)行定置管理，做到擺放整齊有序，無油膩、無灰塵、無蜘蛛網(wǎng)，地面做到無污水、無雜物。 第十一條桌椅表面無油漬、擺放整齊，經(jīng)常清洗；地面每天清掃一次，每周大掃除一次，每月大檢查一次，保持清潔，玻璃門窗干凈，地面干 凈、無煙蒂。 第十三條食堂工作人員要待領(lǐng)導(dǎo)、職工全部用餐完畢，清理好桌面，打掃好衛(wèi)生后方可離開。 第三章就餐管理 第十五條在職工食堂搭伙的所有職工要繳納搭伙費(fèi)，具體收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)由主任辦公會(huì)議研究決定。需要晚餐搭伙的，需提前申請(qǐng)。
黨政相關(guān)相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1