【正文】 系統(tǒng)。 d、車間內人均占有面積不得少于 2m2／人（設備占地面積除外），人均占有空間不得少于 ／人（設備占有空間除外）。 b、廠房與設施必須結構合理、堅固、完善，定時維修保養(yǎng)，保持良好狀態(tài)。所以在考慮車間內部結構時，應按照國家有關衛(wèi)生要求執(zhí)行。廠區(qū)總用地面積 23333m2（ 35 畝 ），總建筑面積 18580m2，建筑物占地 18580m2，建筑系數 %，容積率為 。 產品方案 及質量指標 見 下表： 產品方案表 序號 產品名稱 年產量 柿子酒的質量指標 1 柿子果酒（甜酒） 500t/a 酒精度 718 度； 糖度（ g/L） 2~50； 總酸 (g/L)4~6； 揮發(fā)酸（ g/L）小于 11； 游離二氧化硫（ mg/L) 小于 50； 可溶性單寧（ %） 10~15 2 柿子半甜酒 500t/a 3 柿子干酒 500t/a 4 柿子冰酒 500t/a 為了加速企業(yè)發(fā)展，企業(yè)在銷售自己產品的同時，及時了解和跟蹤國內外行業(yè)發(fā)展動態(tài)，將 不斷優(yōu)化配置技術 結構和產品結構，以逐步 實現縮小與同行業(yè)先進水平差距的目標。 柿子果酒生產線技改項目可行性研究報告 11 第三章 產品方案與生產規(guī)模 產品方案及生產規(guī)模 本項目 以市場需求和產業(yè)政策為導向，在分析比較的基礎上確定 柿子果酒 產品產量、增加品種規(guī)格、提高質量、確保特色，并逐步形成系列化產品。近年來果露酒的消費快速增長，發(fā)展柿子酒適應這一趨勢，前景看好。 目前柿子酒的市場售價根據柿子酒種類而不同，柿子果酒（甜酒）、柿子半甜酒在 20 元 /瓶左右，柿子干酒、柿子冰酒在 40 元 /瓶以上。韓國慶尚北道的青道酒業(yè)生產柿子酒，計劃年產 20 萬瓶，并攜該產品參加 2020 年 3 月在日本東京舉辦的食品博覽會。另外，山東省也有若干柿子酒生產企業(yè)。 目前我國的柿子酒生產主要集中在幾個大的柿子產區(qū)，規(guī)模較 大的有山西省長治圣力酒業(yè)飲品公司，已建成生產能力 800t/a 的柿子酒廠，年產銷數百噸，遠銷到俄羅斯。它具有皮薄、肉細、個大豐滿、色澤紅艷、醇甜多汁、無籽、軟綿適口、易脫澀的特點。其中大紅袍柿子品質最佳，馳名中外。 柿子果酒生產線技改項目可行性研究報告 10 涉縣柿子原產于中國，約有 2020 多年的栽培歷史。 柿子是我國的土特產品，柿子產量占世界總產量的 70%?，F代醫(yī)學研究也已證明柿子中的某些成分具有增強機體免疫力的功能，對降低血脂，預防心腦管類疾病有一定的保健功能。 其次，柿子酒具有很好的保健功能。下表是柿子與部分水果主要營養(yǎng)成分的對照表。柿子富含 Vc，每百克柿果中含 Vc49~72克，是桔子的 2 倍、香蕉的 8 倍、葡萄的 10 倍。 柿子酒是果酒的一個重要分類，具有非常高的營養(yǎng)和保健功效。 我國的果酒經過幾十年的發(fā)展，果酒產品品種不少，生產地區(qū)也涵蓋全國，出現了橙酒、荔枝酒、沙棘酒、柿子酒、山楂 酒等品種。 果酒是世界通暢型產品，在世界飲酒中占 15%~20%比例，葡萄酒是果酒中的主要產品，其次產量較大的為蘋果酒，蘋果酒以生產歷史悠久的法國產品最具盛名，美國、澳大利亞、英國的產品也具有較高的市場地位。果酒是飲料酒中可塑性最強的酒種。 柿子果酒生產線技改項目可行性研究報告 8 第二章 市場分析 果酒是酒類飲品中的重要組成部分，可作為生產果酒的原料極為浩繁。 總之，本項目符合國家產業(yè)政策，有利于 涉縣 產業(yè)結構調整，具有明顯的經濟效益和社會效益，具有一定的抗風險能力，項目是可行的。 （ 4） 廢水治理措施完善，煙塵、廢水經采取有效措施可控制在國家規(guī)定的排放標準范圍內。通信設施齊 全 ，電力 設施配套，可為本項目提供良好的基礎設施條件。 研究結論 柿子果酒生產線技改項目可行性研究報告 7 （ 1）本項目的建設符合國家產業(yè)政策， 充分利用當地的優(yōu)勢環(huán)境和條件，以市場為主導， 生產和銷售 柿子果酒 ， 市場前景樂觀。 項目擬建地點及建設條件 該項目 建設地址位于涉縣開發(fā)區(qū)開元大街 9 號 ， 占地面積 23333m2（約35 畝）， 該區(qū)域環(huán)境優(yōu)越，交通便利，水、電及通訊等基礎設施齊全，可為本項目提供良好的建設條件。 綜上所述，本項目的建設是必要的。 （ 3）項目的建設有助的帶動周邊農民的致富 涉縣柿子年產量可達 1000 萬斤以上，目前除了賣鮮柿以外，主要是加工成柿餅，資源利用水平低，售價也低。世界上生產水果的國家都是依靠加工來消化水果的，釀酒業(yè)是農產品最好的加工工業(yè)，其中果酒是消耗水果的主 要酒種。消化的出路中最簡捷的方法是鮮銷，但因水果保存的周期短，在一定時間內鮮銷掉大量的水果很困難。 柿子果酒生產線技改項目可行性研究報告 5 （ 2） 項目的建設是促進當地林果業(yè)發(fā)展的需要 由于國家政策的支持，農村經濟獲得了很大的發(fā)展，糧、果、蔬類產品產量有明顯的提高， 特別是水果的種植面積不斷擴大，不少地區(qū)還將發(fā)展水果業(yè)列為當地發(fā)展經濟的支柱產業(yè)。解決農業(yè)增產不增收的問題，重要的出路就是拉長農業(yè)的產業(yè)鏈條，引導農民按照加工業(yè)要求安排農業(yè)生產；實現在生產、疏通、加工等各個環(huán)節(jié)的增值，使農民得到產業(yè)鏈條各個環(huán)節(jié)的利潤，增加農業(yè)的整體效益和農產品的市場競爭力。目前解決這些問題主要是靠調整農業(yè)結構，但是多數農業(yè)結構調整只是對農業(yè)生產的前端進行調整，也就是更新換代一批品種、上市一些適合消費者口味的產品、部分緩解農產品的銷售難；但另一方面，對農產品的產后調整即農產品的深加工似乎缺乏明顯改善，農業(yè)結構調整在吸納、轉化初級農產品和拉長農業(yè)產業(yè)鏈的作用似乎有些不足。本項目計劃采取利用柿子為原材料釀酒的深加工工藝，可以更好地促進柿子的種植，推進當地農業(yè)產業(yè)結構調整，發(fā)展特色農產品。柿子在涉縣生產歷史悠久，是純天然無污染綠色產品，為柿子果酒生產線技改項目可行性研究報告 4 深加工利用提供了豐富的資源保障。 項目 建設的背景及必要性 項目 建設 背景 涉縣位于太行山東麓，河北省西南部，晉冀豫三省交 界處。項目建成后年生產 柿子果酒 2020 噸，年消耗柿子 6000 噸，實現銷售收入 6750 萬元，年均稅后利潤 1300 萬元。近年來果酒產品在酒類市場上深受消費者的歡迎，消費需求年年攀升， 河北將軍嶺酒業(yè)有限公司正是看中柿子果酒生產的市場機遇，利用靠近原料產地的 優(yōu)勢，通過引進先進的國外設備來升級改造現有的兩條白酒生產線。項目單位現擁有四條白酒生產線， 188 個 14 立方發(fā)酵池， 2020 年生產基酒 800 噸，基酒生產能力年產1500 噸。 “將軍嶺”三個字于 1990 年 10 月由鄧小平親筆書寫，“將軍嶺”酒被譽為傳承偉人革命精神的紅色佳釀， 2020 年 5 月 18 日經專家鑒定將軍嶺酒為高舒適度白酒。柿子果酒生產線技改項目可行性研究報告 1 柿子果酒生產線技改項目 可行性研究報告 柿子果酒生產線技改項目可行性研究報告 2 第一章 總論 項目名稱及 承辦單位概況 （ 1）項目名稱： 柿子果酒生產線技改項目 （ 2）承辦單位： 河北將軍嶺酒業(yè)有限公司 （ 3）法定地址： 涉縣開發(fā)區(qū)開元大街 9 號 （ 4）法人代表： 李詠熠 （ 5）承辦單位基本情況： 河北將軍嶺酒業(yè)有限公司 始建于 1942 年，前身為八路軍第一二九師太行山邊區(qū)軍辦的手工釀酒作坊，經過幾代人的努力，現已發(fā)展成大規(guī)模釀造企業(yè)。在 2020 進行搬遷擴建位于涉縣開發(fā)區(qū)，注冊資金 1100 萬元，位于涉縣開發(fā)區(qū)開元大街 9 號，經營范圍：白酒、飲 料、果酒釀制與銷售。 河北將軍嶺酒業(yè)有限公司 現有職工 410 人，項目占地 90畝，其中：主要建設固態(tài)法濃香白酒、新工藝白酒等生產線，已完成主要建筑有展廳、辦公樓、發(fā)酵車間、包裝車間、原料庫、成品庫、包裝庫、貯酒庫、鍋爐房、職工食堂、質檢中心等。 項目概 述： 本項目所在地位于涉縣，當地的 “三珍”的干鮮果品 —— 核桃、花椒、柿子果酒生產線技改項目可行性研究報告 3 柿子享譽國內外，其中柿子年產 1000 多萬斤，柿子在涉縣生產歷史悠久，是純天然無污染綠色產品，為深加工利用提供了豐富的資源保障。本次技改內容包括：保留原有貯酒、酵母培植、酒渣處理及化驗設備，引進意大利 Vole 公司的發(fā)酵、過濾、灌裝設備，改造原有的生 產車間 15300 ㎡，倉庫 3000 ㎡，新建冷凍室 200 ㎡，更衣消毒室 80㎡。 編制依據 （ 1） 河北將軍嶺酒業(yè)有限公司 可行性研究報告 編制委托書； （ 2） 承辦單位 提供的技術資料； （ 3） 國家發(fā)改委及省發(fā)改委對編制備案材料內容和深度的要求的有關文件和規(guī)范； （ 4） 國家及地方現行有關規(guī)范、標準。被譽為涉縣“三珍”的干鮮果品 —— 核桃、花椒、柿子享譽國內外，其中柿子年產1000 多萬斤，花椒 400 多萬斤，核桃 800 多萬斤，正常年份干鮮果品年產量達 4000 萬斤。多年來，涉縣一直堅持實施科技興農戰(zhàn)略，農業(yè)結構調整逐步深化，主導農業(yè)發(fā)展格局基本形成，現代農業(yè)雛形已初步顯現，農民收入逐步增長。 項目的 必要性 （ 1）項目的建設是增加農產品附加值，延長產業(yè)鏈的需要 我國是一個農業(yè)大國，農產品的價格、銷售和農民的增收一直是各級政府關心的問題。加入世貿組織后，農業(yè)面臨的競爭已發(fā)展到包括農業(yè)產前、產中和產后各個環(huán)節(jié)在內 的整個產業(yè)體系的競爭。因此本項目的建設將有助于增加柿子的產品附加值，通過大規(guī)模產業(yè)化生產柿子酒，形成農產品生產、加工、銷售的產業(yè)鏈，更好的提高柿子這一傳統(tǒng)特色果品參與市場競爭的能力。隨著幼樹逐漸進入盛果期以及栽培技術的改進，水果產量還會不斷增長，消化這么大量的水果已迫在眉睫。雖然人們對食用水果的認識逐漸提高，鮮銷量也在不斷增長，但只依靠鮮銷是不可能的，合理、科學又可提高經濟效益解決水果出路的方法，只有采取深加工成各種產品。本項目的建設每年需要大量的柿子作為釀酒的原材料，將在很大程度上解決農民賣果難的問題，保護農民種果的積極性，并促進當地林果業(yè)的健康發(fā)展。本項目產業(yè)化生產柿子酒，不僅可以通過收購柿子，增加周邊農民的收入，而且通過發(fā)展農業(yè)食品加工業(yè)解決當地一部分農民的就業(yè)，促進當地農業(yè)富余勞動力的轉移，從長遠來看，有助于提高資源的利用水平和促進當地經濟的發(fā)展，對帶動周邊農民的致富 起到積極的作用。 柿子果酒生產線技改項目可行性研究報告 6 項目編制工作的原則 （ 1）報告中的各種資料、數據盡可能做到詳實、準確，實事求是地做出科學、可靠的結論； （ 2）采用先進、可靠的技術，節(jié)約能源，節(jié)省投資； （ 3）重視環(huán)境保護，嚴格按國家有關規(guī)定控制污染物排放。 研究范圍 主要研究范圍如下： （ 1）市場分析 ； （ 2）產品方案和生產規(guī)模； （ 3）生產工藝技術和設備； （ 4）原材料、燃料及動力供應； （ 5）廠址與建設條件； （ 6）公用工程； （ 7）節(jié)能與土地利用； （ 8）環(huán)境保護與勞動安全； （ 9）工廠組織與勞動定員； （ 10）項目實施規(guī)劃與招投標； （ 11）投資估算與資金籌措 ； （ 12）財務評價。 （ 2）本項目位于 涉縣開發(fā)區(qū)開元大街 9 號 ，環(huán)境優(yōu)越，交通十分便利。 （ 3）本項目 以采用先進的工藝和設備進行果酒生產， 產品質量有保障。 （ 5）本項目總投資為 6800 萬元，其中固定資產投資 6300 萬元，流動資金 500 萬元， 經計算，該項目 年均銷售收入為 6654 萬元， 年 均 銷售利潤總額為 1733 萬元， 年均 所得稅額為 433 萬元， 年均 稅后利潤為 1300 萬元，年均 投資利潤率為 %，投資利稅率為 %，投資回收期 （稅后）