專賣店運(yùn)營(yíng)手冊(cè)(doc12)-經(jīng)營(yíng)管理-展示頁
2024-08-27 21:18本頁面
【正文】 （ 1） 了解當(dāng)天商品調(diào)價(jià)及促 銷活動(dòng) ,新品、特賣品及標(biāo)志的放置； （ 2） 巡視負(fù)責(zé)區(qū)域內(nèi)的貨架，了解銷售情況，是否需要緊急補(bǔ)貨； （ 3） 是否有工作人員聊天或無所事事。 *電話、傳真機(jī)（或具上網(wǎng)功能的電腦） *打價(jià)碼機(jī)、量尺、剪刀（?。?、雞毛撣、熨斗 *收據(jù)簿、零錢、圓珠筆、筆記本、釘書機(jī)及書釘 *VCD/ CD/音響、卡帶、電視機(jī)（視具體情況） *掛衣勾、清潔用品、 專賣店負(fù)責(zé)人應(yīng)根據(jù)公司提供的授權(quán)書、合同及相關(guān)資料，提前到有關(guān)部門辦理開店?duì)I業(yè)手續(xù)。另須提供專賣店預(yù)計(jì)開張時(shí)間，運(yùn)輸方式等，當(dāng)確認(rèn)配貨單后應(yīng)及時(shí)付款以便 公司安排發(fā)貨。如因客觀原因影響而無法正常進(jìn)行，加盟店可按照公司提供的培訓(xùn)材料進(jìn)行內(nèi)部培訓(xùn)，公司在后期會(huì)繼續(xù)指導(dǎo)此項(xiàng)業(yè)務(wù)。正式聘用 （ 2）人員培訓(xùn) 在專賣店開業(yè)前，需選派工作人員到公司進(jìn)行培訓(xùn)。培訓(xùn)224。復(fù)試224。 可通過原有員工介紹 招 聘流程 168。 可通過門口招聘啟事 168。裝修完畢后，公司派人核實(shí)（或由加盟商提供裝修后店鋪照片資料），如不符合，應(yīng)按照按公司要求進(jìn)行改進(jìn)。連鎖專賣店運(yùn)營(yíng)手冊(cè) 第一章 開店前工作 簽約后，公司即派專人或委托專賣店負(fù)責(zé)人測(cè)量店鋪尺寸，以備將圖紙交給公司完成店鋪設(shè)計(jì)。由測(cè)量、設(shè)計(jì)、選料、店鋪裝修、貨架、貨柜制作至開張大概需時(shí) 2030天，如有延誤，開張期將順延。 （ 1）員工招聘 招聘途徑 168。 可通過報(bào)紙廣告 168。 面試224。錄用224。試用224。培訓(xùn)人員包括店長(zhǎng)、營(yíng)業(yè)員，培訓(xùn)方式包括課堂學(xué)習(xí)及專賣店實(shí)習(xí)。 為了使配貨更準(zhǔn)確、有效，加盟店須提供該地區(qū)市場(chǎng)資料，包括當(dāng)?shù)赝b目前銷售情況（款式、顏色、價(jià)格）以及當(dāng)?shù)貧夂驐l件等。 由于店鋪所需用品繁多，開張前須準(zhǔn)備以下用品，以免影響店鋪運(yùn)作。 第二章 運(yùn)作流程 營(yíng)業(yè)時(shí)間 營(yíng) 業(yè)時(shí)間視市場(chǎng)狀況而定，一般情況為冬季： 8:30— 20:30，夏季： 9:00— 21:00；商場(chǎng)專柜（專廳）根據(jù)商場(chǎng)規(guī)定執(zhí)行。賣場(chǎng)中是否有污染品或破損品； （ 4） 是否進(jìn)行中途存款； （ 5） 價(jià)格卡與商品陳列是否一致； （ 6） 交接班人員是否正常運(yùn)作； （ 7） 協(xié)助顧客做好服務(wù)，如回答顧客詢問，接受顧客的建議； （ 8） 注意賣場(chǎng)內(nèi)顧客的行為，有禮貌的制止顧客的不良行為； （ 9） 為顧客做結(jié)帳及產(chǎn)品包裝服務(wù)； （ 10） 待機(jī)工作。 （ 1） 是否仍有顧客滯留； （ 2） 賣場(chǎng)射燈、招牌燈、空調(diào)等設(shè)備是否關(guān)閉； （ 3） 當(dāng)日營(yíng)業(yè)現(xiàn)金是否全部收好（鎖好）； （ 4） 整理各類票據(jù)及當(dāng)日促銷物品； （ 5） 填寫交接班記錄； （ 6） 進(jìn)行當(dāng)日盤點(diǎn)，填寫登記銷售日?qǐng)?bào)表； （ 7） 整理衛(wèi)生； （ 8） （關(guān)店）由負(fù)責(zé)人 /店長(zhǎng)開晚會(huì)，總結(jié)當(dāng)天工 作，做好關(guān)店安全工作。店鋪管理主要分三大部分，分別是： 人事管理 貨品管理 賣場(chǎng)管理 專賣店工作人員是店鋪?zhàn)钋熬€隊(duì)伍，由于直接面對(duì)顧客，他（她）的行為舉止即影響銷售及店鋪整體形象；經(jīng)常性之人員流失會(huì)影響店鋪運(yùn)作。 （ 1）員工管理 1） 安排新員工入職，介紹店鋪日常運(yùn)作，服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及店鋪各項(xiàng)注意事項(xiàng)。在正常情況下，由于下午顧客人數(shù)較上午多，編排值班表時(shí)，可安排較多員工上下午班。 ＊員工須知 1） 敬業(yè)愛崗，作為童話故事專賣店的一員感到驕傲和自豪； 2） 始終保持健康有活力、真誠(chéng)熱情、開拓進(jìn)取的精神狀態(tài)； 3） 謙虛友善，友愛互助。 （ 2）員工職責(zé) 店鋪負(fù)責(zé)人 /店長(zhǎng) l 店鋪每日工作流程 l 監(jiān)督員工的工作 l 貨品資料、信息（新貨與暢銷貨） l 了解其它品牌的生意 l 提高員工進(jìn)步 l 處理投訴 l 解決員工在工作上問題 l 向公司匯報(bào)及反映工作及人事問題 l 保持員工間團(tuán)結(jié)合作精神 l 處事公正 l 評(píng)核員工表現(xiàn)，加以鼓勵(lì)，輔導(dǎo)及在職培訓(xùn) 領(lǐng) 班 l 總體補(bǔ)貨 l 協(xié)助店長(zhǎng)安排各項(xiàng)工作 l 樹立良好榜樣 l 向店 長(zhǎng)匯報(bào)及反映工作 l 每周總結(jié)暢銷及滯銷產(chǎn)品 l 協(xié)助店長(zhǎng)培訓(xùn)在職員工及新員工 l 幫助員工解決工作中實(shí)際問題 l 配合店長(zhǎng)作好店內(nèi)安全工作 導(dǎo)購(gòu)員 l 提供顧客服務(wù)，竭力為公司爭(zhēng)取最佳營(yíng)業(yè)額 l 接受工作分配及遵守專賣店制度 l 與同事保持良好的關(guān)系
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