機關(guān)食堂運營方案建議書-展示頁
2025-04-05 21:45本頁面
【正文】 作由托管單位靈活安排，使用的原材料由托管單位采購。此模式對設(shè)有食堂專門管理機構(gòu)/人員的，且用餐人數(shù)50～80人的單位比較適合，它有利于食堂財務(wù)管理和飲食質(zhì)量的保障，但不便食堂成本控制，比較容易造成浪費。一、據(jù)市場調(diào)查與了解,目前大多數(shù)類似這種單位食堂運營采取下列幾種模式對外托管或承包：半托管模式：食堂人員的招聘調(diào)配、勞動合同、社保等由托管單位負(fù)責(zé)，其管理費用及利潤定額包干(一般按人員的工資額的20%提取)。機關(guān)食堂運營方案建議書根據(jù)訪談，貴機關(guān)食堂主要以服務(wù)本單位工作人員和公務(wù)招待為主，服務(wù)對象比較少而相對固定。它不同于就餐人數(shù)較多的學(xué)校、醫(yī)院和企業(yè)等單位食堂,不具備經(jīng)營條件,不能依靠自主經(jīng)營來維持，需要完全依賴單位的貼補才能生存，是典型的非經(jīng)營性
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