機(jī)關(guān)食堂運(yùn)營(yíng)方案建議書(shū)-閱讀頁(yè)
2025-04-05 21:45本頁(yè)面
【正文】 整體人數(shù)少，食堂規(guī)模小，肉類、蔬菜類食品日使用量小，致使定點(diǎn)配送困難，肉類、蔬菜類食品零買價(jià)格相對(duì)偏高。因肉類、蔬菜類食品日使用量小，致使定點(diǎn)配送困難，零買無(wú)法索取正規(guī)發(fā)票，致使食堂消費(fèi)帳務(wù)處理困難。食堂人員編制及費(fèi)用預(yù)算如下：人員配備：酒店級(jí)主廚和副廚各1名，負(fù)責(zé)當(dāng)?shù)丶页２思癤X菜、面點(diǎn)等制作，如果由食堂清洗員工餐具及考慮到包間貴賓服務(wù)，還需要1名幫廚兼服務(wù)員。小計(jì)總額：6500元9000元。鑒于食堂用餐人數(shù)不穩(wěn)定，菜肴、營(yíng)養(yǎng)配餐比較困難，日常食品原材料采購(gòu)建議采取靈活方式安排，但整體費(fèi)用按標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。為規(guī)范財(cái)務(wù)管理，方便帳務(wù)處理。經(jīng)費(fèi)節(jié)余部分可安排職工福利和不定期改善食堂伙食。上一篇：商業(yè)街整體運(yùn)營(yíng)下一篇：政務(wù)公眾號(hào)運(yùn)營(yíng)方案 4 / 4
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