20xx年食堂用餐建議書[范文大全]-展示頁
2024-10-14 04:43本頁面
【正文】 價(jià)沒有明確標(biāo)出。2，飯菜的量太少，價(jià)錢偏高。建議人：xxx20xx年xx月xx日2022年食堂用餐建議書2尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：你們好！我代表學(xué)院提出學(xué)校食堂存在的問題和改進(jìn)方案：1，飯菜的衛(wèi)生質(zhì)量太差。但食堂畢竟是主要以盈利為目的的，為此，食堂可以適當(dāng)調(diào)整低檔、中檔和高檔菜的比例，已達(dá)到雙贏的效果。且我校的貧困生數(shù)量較多，適當(dāng)降低飯菜價(jià)格可以保證貧困學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)得到基本保證。如高校食堂中常見的扁豆、豬肝等食品，烹飪不當(dāng)，極易引起食物中毒。不僅如此，食堂的食品安全對(duì)食堂來說，尤為重要。同時(shí)，適當(dāng)增加飯菜的份量，盡量讓學(xué)生吃飽。中式菜品的制作過程一般沒有統(tǒng)一的生產(chǎn)、制作工藝，不同的廚師對(duì)同一菜品有不同的輔料配比、制作工藝、加工時(shí)間和火候，結(jié)果相同的菜品卻有不同的口感。在此基礎(chǔ)上，食堂經(jīng)營(yíng)者對(duì)員工的思想教育也不能放松。完善招聘制度，提高員工素質(zhì)人員素質(zhì)高低決定其經(jīng)營(yíng)成功的程度：人員素質(zhì)越高，工作勝任度越大，成功幾率越大，風(fēng)險(xiǎn)越小；反之亦然。其次是對(duì)數(shù)量的控制，尤其是對(duì)葷菜類中的葷素原料比例的搭配。2022年食堂用餐建議書1尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：你們好！這是我對(duì)食堂的建議：提高采購的質(zhì)量，不過分追求低成本控制首先是對(duì)食堂燃料原料包括煤、米、肉、油、面粉、食鹽、干貨、凍貨、調(diào)味品及蔬菜等的進(jìn)貨渠道和價(jià)格的控制。第一篇：2022年食堂用餐建議書2022年食堂用餐建議書隨著社會(huì)不斷地進(jìn)步，需要使用建議書的場(chǎng)合越來越多，建議書不是最終的定文形式，它可以被修改，被增刪，甚至棄之不用，它具有較強(qiáng)的可塑性。相信許多人會(huì)覺得建議書很難寫吧，以下是小編幫大家整理的2022年食堂用餐建議書，僅供參考，大家一起來看看吧。只有保證原料合格，才能保證成品的合格。只有保證了合理的比例，才能保證營(yíng)養(yǎng)的充足與平衡，保證合理的性價(jià)比。高校食堂招聘的員工都應(yīng)符合國(guó)家法律規(guī)定設(shè)立相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)行競(jìng)爭(zhēng)上崗制度。不斷更新菜色，提高飯菜的質(zhì)量，增加飯菜的份量學(xué)生的口味不斷變化，菜品應(yīng)該相應(yīng)地調(diào)整，盡量準(zhǔn)備多些當(dāng)季的菜色。但對(duì)于食堂來講，保證基本菜品的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、大眾化口感，既可保證質(zhì)量，也可保證銷量，不要總偏清淡，照顧一下口味較重的同學(xué)。狠抓食堂衛(wèi)生狀況食堂必須有清潔的就餐環(huán)境，對(duì)于食堂經(jīng)營(yíng)者，除了每天小規(guī)模的清理工作，還應(yīng)定期組織食堂員工進(jìn)行大掃除，以保證食堂的衛(wèi)生質(zhì)量。烹飪方式的考究，食物變質(zhì)與否都是應(yīng)當(dāng)注意的，否則就可能導(dǎo)致食物中毒等危險(xiǎn)事件。適當(dāng)調(diào)整飯菜價(jià)格學(xué)生是沒有收入的一個(gè)特殊群體，食堂的飯菜價(jià)格定的必定不能太高。食堂所服務(wù)的顧客是沒有收入的學(xué)生群體，應(yīng)該保證對(duì)他們的公益性。改進(jìn)工作流程，提高工作效率每天到了吃飯的高峰期，全部學(xué)生都涌進(jìn)飯?zhí)?，要排好久的?duì)才能打到飯，更糟糕的是，有時(shí)輪到你的時(shí)候就剛好沒有飯菜了，就是有也都是殘羹冷炙了，弄得好多時(shí)候都沒飯吃。菜中會(huì)吃出來各種東西，如頭發(fā)絲、刷鍋用的鐵絲網(wǎng)、種類未知的昆蟲等等，雖然我們可以忍受偶爾一次兩次的吃出不明物體，但是如此高的頻率卻讓我們不禁聯(lián)想，這一鍋菜中要加入多少“材料”，才能達(dá)到每天都能吃出不明物體的程度，而這只是我們沒吃進(jìn)去之前發(fā)現(xiàn)的，那么我們沒發(fā)現(xiàn)的又有多少呢？所以，我們認(rèn)為食堂在做菜的每一道程序上，都要經(jīng)過認(rèn)真對(duì)待，尤其是原材料的挑選及清洗，建議選出一個(gè)總監(jiān)督人，制定一合理的監(jiān)督檢驗(yàn)制度。這是一個(gè)直觀的感受，菜價(jià)一直在上漲，而數(shù)量卻一直在減少。每到同學(xué)用餐高峰期，打菜窗口前總會(huì)擁滿了同學(xué)，這不僅使打菜的效率降低，增加了失竊的風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)也容易發(fā)生危險(xiǎn)。據(jù)調(diào)查，打菜窗口前之所以擁擠，是因?yàn)楹芏嗪髞淼耐瑢W(xué)想到前面看看有什么菜，而前面打完菜的同學(xué)又想從人群中出來，導(dǎo)致?lián)頂D。相信，這一定可以為同學(xué)們營(yíng)造一個(gè)良好的用餐環(huán)境。這是食堂存在的一個(gè)長(zhǎng)期的問題了，我們?cè)诖颂岢觯膊簧萸竽軌蚪鉀Q這個(gè)世紀(jì)性的問題，只是希望食堂方面能夠多用一些優(yōu)質(zhì)的大米，不求營(yíng)養(yǎng)特別高，但是口感只要能夠說得過去就行了。每到同學(xué)就餐高峰期，座位總是不太夠，而同學(xué)們往往將自己的包放在空座位上占座，這使同學(xué)們的包損失慘重，經(jīng)常有同學(xué)因此而丟包。首先，食堂沒有給同學(xué)們相關(guān)的警示與提醒。其次，我們
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