酒店學(xué)生實習(xí)自我鑒定-展示頁
2025-04-05 21:33本頁面
【正文】 ，要如何安撫客人的情緒，同時也要保護酒店的利益與自身的安全，對于我來說又是另外一個考驗。因為作為一名前臺接待員，每天都要接待不同的客人，面對不同的事件。在這次實習(xí)中，我不但在溝通能力上得到了提高，還學(xué)會了如何調(diào)整自我的心態(tài)。人不免不會有情緒上的波動，然而這種情緒上的波動往往會影響他人的心情。如何讓自己說出的語言讓客人聽得舒服，聽得開心，是作為一名前臺接待員所必須要學(xué)習(xí)的課程?！ 贤芰μ岣撸鹤鳛橐幻芭_接待員，作為酒店的一線員工，與客人的接觸是面對面的，是最直接的。酒店就等于是一個社會的縮影。前廳部可謂是酒店管理的點睛之筆。正是基于這些，前廳的地位和作用就尤顯重要。酒店服務(wù)是有形產(chǎn)品和無形服務(wù)的混合體，酒店服務(wù)質(zhì)量評價的標(biāo)準(zhǔn)就是客人的“滿意程度”。這段實習(xí)經(jīng)歷將是我人生路上值得回憶的美好事情。使得我從一個初出茅廬的學(xué)生，逐漸的熟悉了酒店的組織結(jié)構(gòu)、人事關(guān)系、企業(yè)文化，也使我慢慢地適應(yīng)這個社會。”是啊，這才是“服務(wù)意識”的真正的含義，這才是一個服務(wù)員真正的素質(zhì)的體現(xiàn)?！ ≡谶@些日子我的確學(xué)到了不少的東西：除了能學(xué)到酒店的管理方式，部門的人員安排，專業(yè)技能等課堂上所能學(xué)到的東西外，更能學(xué)到一些課堂上很難學(xué)到的東西：如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關(guān)系、如何調(diào)整自己的心態(tài)，更讓我了解到的是作為一個服務(wù)員應(yīng)該具有強烈的服務(wù)意識。酒店已經(jīng)不再是傳統(tǒng)的吃飯、住宿的地方，、吃飯、鍛煉、購物旅游等的地方，在這里你可以不出門就可以做到很多事情。不同層次不同階級的人群都能滿足其要求。服務(wù)已經(jīng)滲入到各個方面，都要求到你的細節(jié)。酒店學(xué)生實習(xí)自我鑒定2 通過書本上的知識和在酒店的實踐了解到，“個性化服務(wù)”已經(jīng)越來越重要，已經(jīng)關(guān)乎到酒店的生存。所以我這三個月的艱辛付出，贏得的了我在大學(xué)三年都沒有學(xué)到的東西，我覺得我還是很值得的。在工作上，我加班熬夜的不斷練習(xí)上菜技巧，酒桌禮儀，還有倒水方式等等，通過我一個月的勤加練習(xí)和經(jīng)驗積累，我對我的工作越來越熟練了，甚至在之后的一段日子里都沒再犯過錯了。他們感受到了我的真誠，也慢慢的開始接納我，愿意和我分享生活上的一些小事，愿意教我職場上的規(guī)矩。我覺得我不能再這么下去了，我自己也要作出一點改變?！ 〉沁@件事情讓我內(nèi)疚和難過了好幾天，我覺得自己都快堅持不下去了。最后還是經(jīng)理趕來幫忙處理的。好好一個宴會的開場就讓我給搞砸了。 但是就這么點事，我都做不好，我在一開始給顧客倒開水的時候就不小心倒在了顧客的手上，讓她驚叫出聲，我一慌張就趕緊拿紙巾給她擦，但是又接二連三的把桌上的碟子都打翻。所以我經(jīng)常犯錯，經(jīng)常給酒店經(jīng)理惹麻煩。才能讓我這在段日子里收獲不少。雖然我清楚的知道，在這個過程里，浸泡了我多少的的汗水和淚水，度過了多少難熬的日夜，但是它終究還是教會了我成長。本文格式為Word版，下載可任意編輯酒店學(xué)生實習(xí)自我鑒定酒店學(xué)生實習(xí)自我鑒定1 時間一點一滴的過著，我在酒店實習(xí)的日子也一去不復(fù)返。現(xiàn)在馬上就要臨近實習(xí)結(jié)束的日子了，我竟然開始有點想念。所以我要感謝這段日子，感謝在這段實習(xí)期里一直鼓勵我堅持下來的大堂經(jīng)理，也要感謝同事們的接納與幫助?！ ∥易龅氖蔷频甑姆?wù)員工作，一開始來的時候，我也的確做的很不好，因為我沒有什么經(jīng)驗，又剛從學(xué)校出來，還不懂的職場上的那些規(guī)矩，也不懂得怎么去和同事相處。我記得有一次，在一個很重要的宴會上，主管怕我出亂子，還特意只給我安排了一桌的客人，我只要負責(zé)那一桌客人的上菜，撤碟換菜，倒酒擺盤就行了。惹的我們這一片區(qū)域混亂不堪。我站在一邊手無足措，一邊不停的跟顧客道著歉，一邊挨著客人的罵。那個被燙傷的顧客，看在我認(rèn)錯態(tài)度誠懇的份上，就讓我賠償了點醫(yī)藥費，就沒有深究的。但是經(jīng)理不但沒有怪罪我，還一次次跑來安慰我和鼓勵我?！ ∷?，在生活上，我向主動向同事說話，主動向同事討教工作上的一些小技巧，主動的去用心和他們交朋友。就這樣我在酒店里收獲了一群小伙伴，也得到了他們的支持和喜歡?！ ∵@三個月的實習(xí)期，我從笨手笨腳到得心應(yīng)手，從孤身一人到收獲友誼，從幼稚無知變得成熟穩(wěn)重。所以我也不會忘記這段艱辛的日子，我會讓它變成我今后不斷努力前進的動力，去迎接我生活里一個又一個未知的挑戰(zhàn)。各個酒店都有自己的特色，都有吸引賓客的亮點。賓客到來都有“賓至如歸”的感覺，只有想不到，沒有做不到?！ ≡诜?wù)上，要盡量預(yù)先察覺并提前滿足客人需求。這也是酒店的一個發(fā)展趨勢。在一次與某部門經(jīng)理聊天時，該經(jīng)理提到了服務(wù)意識，我非常贊同他的觀點：“服務(wù)意識不但是要求服務(wù)員有著向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀念和愿望，同時應(yīng)該對自己的同事也具有同樣的意識?！?
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