【正文】 塑造一種有品質(zhì)的生活理念；再次，要培養(yǎng)這一群體長期固定飲用牛奶的習(xí)慣；最后，根據(jù)我校學(xué)生牛奶的飲用習(xí)慣顯示，不確定選項(xiàng)的比重最大，因?yàn)橘徺I的隨機(jī)性會(huì)造成銷售量的不確定性。調(diào)查時(shí)間為2020年6月4日——6月15日
五、調(diào)查結(jié)果分析
以下就是我校學(xué)生消費(fèi)者牛奶的消費(fèi)習(xí)慣、購買行為、價(jià)值關(guān)注點(diǎn)的具體情況。
二、調(diào)查目的
了解,分析大學(xué)生群體消費(fèi)牛奶的習(xí)慣，動(dòng)機(jī)，時(shí)機(jī)，對(duì)品牌的偏好，對(duì)促銷活動(dòng)和廣告宣傳的態(tài)度；
為各乳制品企業(yè)在開發(fā)我校市場提供市場依據(jù)；
三、調(diào)查內(nèi)容
1. 我校學(xué)生群體牛奶體消費(fèi)的習(xí)慣、動(dòng)機(jī)；
2. 學(xué)生飲奶人數(shù)及其牛奶消費(fèi)數(shù)量情況（推斷總體）；
3. 產(chǎn)品質(zhì)量、價(jià)格、包裝等各要素對(duì)引發(fā)我校學(xué)生群體購買行為的影響程度；
4. 我校學(xué)生群體消費(fèi)牛奶的主要類別和規(guī)格情況；
5. 品牌因素對(duì)我校學(xué)生群體購買行為的影響程度；
6. 我校學(xué)生對(duì)牛奶品牌的認(rèn)知度與忠誠度；
7. 我校學(xué)生群體對(duì)各種促銷手段的敏感程度；
四、調(diào)查方法及時(shí)間
主要采用問卷調(diào)查法
問卷結(jié)構(gòu)主要分為說明部分，問卷主題部分、個(gè)人資料部分和結(jié)束語；提問的問題能夠全面、直觀地測量出此次調(diào)查的主要目的和內(nèi)容，具有可操作性。
，
第三篇：廣西財(cái)經(jīng)學(xué)院大學(xué)生牛奶消費(fèi)情況市場調(diào)查報(bào)告
廣西財(cái)經(jīng)學(xué)院學(xué)生牛奶消費(fèi)情況市場調(diào)查報(bào)告
一、前言
近年來，隨著人們物質(zhì)生活的日益豐富，生活節(jié)奏的逐漸加快，消費(fèi)者的飲食結(jié)構(gòu)，飲食習(xí)慣也悄然發(fā)生變化，飲食方式愈加簡便快捷，已成為一種新的消費(fèi)趨勢。更添加了dha，聰明配方，促進(jìn)腦的功能，增加記憶、反應(yīng)與學(xué)習(xí)能力，是專為成長兒童設(shè)計(jì)的牛奶。本品不能代替藥物。 保健作用：改善記憶
儲(chǔ)存方法：常溫下保存。
適宜人群：青少年、兒童及記憶力減退之中老年人。旺旺秉持
著“緣、自信、大團(tuán)結(jié)”的經(jīng)營理念，立志成為“綜合消費(fèi)食品王國”，向著“中國第一，世界第一”的目標(biāo)不斷前進(jìn)。 六調(diào)查對(duì)象
旺仔牛奶
商品描述
旺仔牛奶是以復(fù)原乳，水，白砂糖，食品添加劑，煉乳香精制成的食品
品牌簡介
對(duì)中旺旺集團(tuán)的起源可追溯到位于臺(tái)灣宜蘭縣羅東鎮(zhèn)的宜蘭食品工業(yè)股份有限公司。這種容器的優(yōu)點(diǎn)為：容器輕，容積??；減少洗瓶費(fèi)用；不透光線，不易造成營養(yǎng)成分損失，不回收容器，減少污染。在較高的室溫下，數(shù)小時(shí)后即產(chǎn)生異味，影響質(zhì)量和合格率。可降低運(yùn)輸成本，破損率低，循環(huán)使用可達(dá)400～500次；聚丙烯具有剛性，能耐酸堿，還能耐150℃的高溫。
?；厥盏目掌课⑸镂廴緡?yán)重，一般玻璃奶瓶的容積與內(nèi)壁表
面之比為扔桶的4倍，奶槽車的40倍。光潔度高，又易于清洗。
。
⑦ 灌裝
，灌裝的目的主要為便于零售，防止外界雜質(zhì)混入成品中、防止微生物再污染、保存風(fēng)味和防止吸收外界氣味而產(chǎn)生異味以及防止維生素等成分受損失等。為了抑制牛乳中細(xì)菌的發(fā)育，延長保存期，仍需及時(shí)進(jìn)行冷卻，通常將乳冷卻至4℃左右。 均質(zhì)破壞了脂肪球膜并暴露出脂肪，與未加熱的脫脂奶(含有活性的脂肪酶)重新混合后，因缺少防止脂肪酶侵襲的保護(hù)膜而易被氧化，因此混合物必須立即進(jìn)行巴氏殺菌。加熱殺菌形式很多，一般牛奶高溫短時(shí)巴氏殺菌的溫度通常為75’c，持續(xù)15～
20s；或8o～85℃，10～15s。均質(zhì)效果也可以用顯微鏡置等方法來檢查，通常用顯微鏡檢查比較簡便。上層的含脂率為3．3％，％，則均質(zhì)指數(shù)將為：均質(zhì)奶的均質(zhì)指數(shù)應(yīng)在1～10的范圍之內(nèi)。把奶樣在4℃和6℃下保持48h，然后測定在上層(容量的]／lo)和下層(容量的9／10)中的含脂率。通常進(jìn)行均質(zhì)的溫度為65℃，均質(zhì)壓力為10～20 mpa。許多乳品廠僅使用部分均質(zhì)，主要原因是因?yàn)椴糠志|(zhì)只需一臺(tái)小型均質(zhì)機(jī)，這從經(jīng)濟(jì)和操作方面來看都有利。％，凡不合乎標(biāo)準(zhǔn)的乳都必須進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化。各國牛乳標(biāo)準(zhǔn)化的要求有所不同。
② 過濾或凈化：目的是除去乳中的塵埃、雜質(zhì)。
二調(diào)查目的
調(diào)查旺仔牛奶保質(zhì)期及加工工藝
三調(diào)查時(shí)間和地點(diǎn)
時(shí)間：4月4日
地點(diǎn)：學(xué)校忠君超市和周邊小區(qū)的銷售倉買
四調(diào)查方式及方法
一 實(shí)地調(diào)查收集資料
二 網(wǎng)上資料查詢
三咨詢有關(guān)銷售人員
五調(diào)查的內(nèi)容
旺仔牛奶工藝流程：
原料乳的驗(yàn)收→過濾、凈化→標(biāo)準(zhǔn)化→均質(zhì)→殺菌→冷卻→灌裝→檢驗(yàn)→冷藏 ⑴ 生產(chǎn)工藝技術(shù)要求
① 原料扎的驗(yàn)收和分級(jí)：消毒乳的質(zhì)量決定于原料乳。旺仔牛奶禮袋輕量裝，是贈(zèng)送親朋好友的理想選擇；更易于家庭整箱消費(fèi)，是合家共享之佳品。
第二篇：旺仔牛奶市場調(diào)查報(bào)告
旺仔牛奶市場調(diào)查
學(xué)院：
專業(yè)：
姓名：
學(xué)號(hào)：
一調(diào)查背景
隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們對(duì)生活質(zhì)量和健康的要求也逐漸的增強(qiáng)，牛奶的普及率也越來越高， 旺仔牛奶是一種營養(yǎng)牛奶，對(duì)小孩子的成長具有促進(jìn)作用，有增食欲、促睡眠、祛疲勞等多項(xiàng)保健功能。
各品牌超市布貨率分析
表2：
品 牌 三 鹿 得 益 蒙 牛 伊 利 佳 寶
鋪貨數(shù)量 7 10 10 9 1
鋪 貨 率 % 91% 91% 82% 9%
佳寶只運(yùn)作五星購物廣場一家店，三鹿則選擇了幾個(gè)較大的店進(jìn)行運(yùn)作；本公司產(chǎn)品在超市的布貨率高于竟品。牛奶市場調(diào)查報(bào)告(精選多篇)第一篇：某城市牛奶市場調(diào)查報(bào)告(doc 4)
某城市牛奶市場調(diào)查報(bào)告
一、 調(diào)查目的
了解聊城奶業(yè)市場競爭狀況
對(duì)某品牌在當(dāng)?shù)厥袌龅目沙掷m(xù)發(fā)展提出合理化建議；
二、 調(diào)查內(nèi)容
實(shí)地訪問
三、 調(diào)查時(shí)間
2020．4．9—4．15
四、 調(diào)查結(jié)果與分析
（一） 超市情況：
(略)
本品與竟品情況比較分析
從當(dāng)?shù)啬虡I(yè)整體市場競爭品牌看，可分為本地品牌和外地品牌，本地品牌為團(tuán)團(tuán)和鳳祥，外地品牌為三鹿、得益、蒙牛、伊利、佳寶、三元、天山雪、太子奶等（其中團(tuán)團(tuán)、鳳祥、三元、天山雪、太子奶因產(chǎn)品或渠道的不同，不作為本公司的主要競爭品牌，以下不再分析）；
各品牌銷售產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析(僅限低溫產(chǎn)品)
1）各品牌暢銷的低溫奶基本類似，其中蒙牛的大果粒、伊利的戀戀風(fēng)
情杯酸表現(xiàn)比同類產(chǎn)品好；佳寶的產(chǎn)品僅在五星廣場一家銷售，而佳寶巴氏純 奶是所有超市唯一一家銷售巴氏純奶的，據(jù)導(dǎo)購員介紹銷售情況較好（此家超市的客流量并不大）；詳見表1
表1：
品牌 銷 售 產(chǎn) 品 銷售渠道 主銷產(chǎn)品（不含常溫奶）
三鹿 袋酸、杯酸、實(shí)惠包、大果粒、新鮮屋 超市
專賣店 袋酸、杯酸、實(shí)惠包
得益 袋酸、杯酸、實(shí)惠包、棒酸、桶裝酸、大果粒、常溫奶、巴氏純奶等 超市 投遞 袋酸、杯酸、實(shí)惠包
蒙牛 袋酸、杯酸、實(shí)惠包、大果粒、桶裝酸、 超市
袋酸、杯酸、實(shí)惠包、大果粒
伊利 袋酸、杯酸、大果粒、桶裝酸 超市 袋酸、杯酸、實(shí)惠包、
佳寶 袋酸、杯酸、實(shí)惠包、巴氏純奶 專賣店
投遞 袋酸、杯酸、實(shí)惠包、巴氏純奶
注：以上竟品的低溫奶和常溫奶都是分開運(yùn)作，據(jù)觀察，竟品的主要精力也是放在常溫奶以及乳飲料的銷售上，所以竟品常溫奶的銷量應(yīng)