餐飲服務(wù)員個人計(jì)劃怎么寫-展示頁
2024-12-07 02:23本頁面
【正文】 做好解釋，讓顧客有心理準(zhǔn)備。要做到“四個不要”：“不要同一口味”，“不要同一原料”，“不要同一烹調(diào)方法”，“不要同一盛器”?！ ?1)準(zhǔn)備寫明臺號，人數(shù)，日期及時間，字跡端正，清楚易懂。 點(diǎn)菜介紹，主動推薦，當(dāng)好參謀。 撤筷套，問茶水(同時介紹茶葉品種)，遞菜單。 班前會后迅速進(jìn)崗，精神飽滿，堅(jiān)守崗位，堅(jiān)持微笑，注意自身形象。 員工午餐，小歇?！ 》念I(lǐng)導(dǎo)開檔前衛(wèi)生工作的安排，保質(zhì)保量完成充餐具，備調(diào)料，鋪臺，擺位，環(huán)境衛(wèi)生等，事前一切準(zhǔn)備工作。餐飲服務(wù)員個人計(jì)劃怎么寫 【篇一】 (一)班前準(zhǔn)備工作 按時上班，按時簽到，不許代簽，不許弄虛作假。(有事必須事先請假)。我們是一個整體，要有全局觀念，要互相合作，互相幫助?！ ?二)班中接待 熱情迎客，主動招呼，堅(jiān)持禮貌用語?！ ‘?dāng)顧客進(jìn)入餐桌要主動招呼：“先生/小姐，中午好/晚上好，幾位”并拉椅讓座?！ 轭櫩驼稚弦绿?，如有小孩拿取兒童座椅，為顧客倒上第一杯禮貌茶。
教學(xué)教案相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1