餐飲業(yè)工作總結(jié)與餐飲主管年底個(gè)人工作總結(jié)范文匯編-文庫(kù)吧資料
2024-11-26 01:11本頁(yè)面
【正文】 規(guī)等專(zhuān)業(yè)知識(shí)講座若干次，提高企業(yè)有關(guān)人員的法律、法規(guī)等專(zhuān)業(yè)水平、意識(shí)?！ 。ò耍﹨f(xié)調(diào)企業(yè)解決各種需要由公會(huì)解決的問(wèn)題?！ 。┩扑]一批早餐供應(yīng)企業(yè)。 ?。ㄋ模┡嘤臼忻闤X家、名廚XX位；名菜、名點(diǎn)一批?！ 。ǘ┩晟圃绮凸こ绦袠I(yè)自律，制訂早餐工程產(chǎn)品若干標(biāo)準(zhǔn)，依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行管理?！ ∪?、工作中的不足 工作量太大，人手太少，造成聯(lián)系企業(yè)太少，工作不夠細(xì)致?！ 《Ⅲw會(huì) 今年是我會(huì)成立的第三年，我會(huì)由第一年的積極工作，第二年的開(kāi)拓創(chuàng)新向今年的與時(shí)俱進(jìn)發(fā)展。該講座例子生動(dòng)、內(nèi)容深入淺出，許多企業(yè)負(fù)責(zé)人當(dāng)場(chǎng)向蘇律師請(qǐng)教法律難點(diǎn)?！ 、建立法律服務(wù)渠道 我會(huì)同九信律師事務(wù)所聯(lián)系，聘請(qǐng)?jiān)撍鶠楸緯?huì)法律顧問(wèn)單位，為我會(huì)會(huì)員免費(fèi)提供日常咨詢(xún)、培訓(xùn)和講座服務(wù)。例如，湖里珍濱大酒店董事長(zhǎng)施性忠特地召開(kāi)部門(mén)經(jīng)理會(huì)，專(zhuān)門(mén)研究如何為客人提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，各部門(mén)經(jīng)理針對(duì)自身工作特點(diǎn)提出落實(shí)措施，使得企業(yè)各項(xiàng)管理工作通過(guò)“優(yōu)質(zhì)服務(wù)月”更上一層樓?！ 、開(kāi)展優(yōu)質(zhì)服務(wù) 服務(wù)是企業(yè)的靈魂。為企業(yè)提供購(gòu)買(mǎi)口罩、消毒水和體溫計(jì)等信息。為政府部門(mén)了解企業(yè)情況，企業(yè)掌握抗“非典”措施，發(fā)揮橋梁作用。召開(kāi)X場(chǎng)企業(yè)負(fù)責(zé)人座談會(huì)，了解企業(yè)經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀、存在問(wèn)題和建議。我們建立企業(yè)日常經(jīng)營(yíng)情況報(bào)告制，共有XX家企業(yè)每日向我會(huì)報(bào)經(jīng)營(yíng)情況，我會(huì)將經(jīng)營(yíng)情況匯總上報(bào)給市貿(mào)發(fā)局內(nèi)貿(mào)處，為政府部門(mén)及時(shí)了解企業(yè)經(jīng)營(yíng)動(dòng)態(tài)提供依據(jù)?？埂胺堑洹逼陂g，我會(huì)主要做了三件事。“非典”是今年令人色變的疫情?！ 。ㄋ模﹫?jiān)持為政府、為企業(yè)服務(wù) 一年來(lái)，我們時(shí)刻不忘公會(huì)成立的宗旨是為政府、為企業(yè)服務(wù)，始終把這一宗旨貫串于公會(huì)所有工作之中。特別是在XXX電視臺(tái)制作專(zhuān)題片X部（介紹南普陀寺實(shí)業(yè)社、金雁酒店、湖里珍濱大酒店、漳江蟹王廳餐、XXX風(fēng)光宴、XXX小吃等），在省電視臺(tái)制作短片X部（介紹XXX特色菜），引起很大反響。此外，有X位廚師被認(rèn)定為“XXX烹飪大師”、X位被確認(rèn)為“XXX烹飪名師”，有XX家企業(yè)被確認(rèn)為“XXX餐飲名店”，XX個(gè)品種被認(rèn)定為“XXX名小吃”，XX個(gè)品種被認(rèn)定為“中華名小吃”。各參加活動(dòng)企業(yè)共獲XX項(xiàng)獎(jiǎng)項(xiàng)（或榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)）。參加美食節(jié)活動(dòng)的企業(yè)人員從活動(dòng)中學(xué)到了許多餐飲業(yè)的烹飪技術(shù)，從中受到了啟發(fā)。行業(yè)自律為政府、為企業(yè)、為社會(huì)做了一件好事。此外，還取消XX位違章餐車(chē)經(jīng)營(yíng)者經(jīng)營(yíng)資格?！ 腦月XX日至X月XX日，我會(huì)同市容監(jiān)察大隊(duì)一起開(kāi)展不定期聯(lián)合檢查XX次，收繳各類(lèi)違章自制餐車(chē)XXX部，出動(dòng)檢查人員XXX人次，出動(dòng)車(chē)輛XX輛次。面對(duì)違章餐車(chē)經(jīng)營(yíng)者的蠻不講理，行業(yè)自律小組人員總是耐心講道理
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