食品安全抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測計(jì)劃與食品安全法治建設(shè)實(shí)施方案匯編-文庫吧資料
2024-11-26 01:10本頁面
【正文】 是實(shí)施“十二五”規(guī)劃的最后一年，是建設(shè)東部次中心城市的重要一年，做好20**年的食品安全工作意義重大，影響深遠(yuǎn)。（四）參與抽檢監(jiān)測的單位和個(gè)人不得擅自發(fā)布有關(guān)抽檢監(jiān)測的信息，不得在開展抽樣工作前事先通知被抽檢單位，不得將監(jiān)測結(jié)果用于有償活動(dòng)、牟取不正當(dāng)利益。（三）市食品藥品稽查支隊(duì)執(zhí)行國家級(jí)、省級(jí)抽樣任務(wù)時(shí)，應(yīng)與縣區(qū)（開發(fā)區(qū)）建立良好的溝通平臺(tái)，及時(shí)（一般食品每月，節(jié)令食品每周）上傳抽樣信息（包括被抽樣單位、樣品名稱、生產(chǎn)批次等信息）以供縣區(qū)（開發(fā)區(qū)）食品抽樣人員查詢，避免同企業(yè)、同品種、同批號(hào)食品的重復(fù)抽樣。餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)每月采、送樣應(yīng)提前和市食品藥品檢驗(yàn)中心業(yè)務(wù)室聯(lián)系，原則上必須在當(dāng)月10日前完成。（二）抽檢工作應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行省局《食品安全監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測工作規(guī)范》和《食品安全監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測實(shí)施細(xì)則（20**版）》，對(duì)于僅涉及風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測項(xiàng)目的品種，采樣過程可簡化執(zhí)法相關(guān)程序。同時(shí)，各單位應(yīng)以問題為導(dǎo)向，提高問題發(fā)現(xiàn)率、處置率和上報(bào)率，切實(shí)發(fā)揮抽檢監(jiān)測的監(jiān)管實(shí)效。市食品藥品稽查支隊(duì)分別于20**年7月10日、12月10日前向市局相關(guān)科室報(bào)送《不合格產(chǎn)品查處情況匯總表》（附件7）。涉及重大食品安全違法案件及時(shí)報(bào)告省局。（五）后處理。承檢單位應(yīng)嚴(yán)格按照省局《食品安全監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測工作規(guī)范（試行）》以及《省20**年食品安全抽檢監(jiān)測實(shí)施細(xì)則》等有關(guān)規(guī)定實(shí)施收樣、檢驗(yàn)、結(jié)果報(bào)送等工作。（四）檢驗(yàn)單位。1個(gè)食品經(jīng)營單位原則上最多抽取3個(gè)不同產(chǎn)品各1批次樣品。采樣時(shí)應(yīng)嚴(yán)格遵照省局《食品安全監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測工作規(guī)范（試行）》以及《省20**年食品安全抽檢監(jiān)測實(shí)施細(xì)則》規(guī)定，采樣量應(yīng)滿足檢驗(yàn)、復(fù)核、留樣需要。餐飲食品以餐飲服務(wù)單位加工自制產(chǎn)品為主。抽樣時(shí)，除了乳制品外，其他抽樣品種應(yīng)避免出現(xiàn)與國家級(jí)、省級(jí)重復(fù)抽檢。食品流通環(huán)節(jié)采樣涵蓋批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、商場、超市、小食雜店等不同業(yè)態(tài)。同時(shí)，突出食品生產(chǎn)聚集區(qū)、食品及食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場、食品問題多發(fā)區(qū)、大型集體餐飲場所，以及農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部、中小學(xué)校園及周邊等重點(diǎn)區(qū)域。（二）區(qū)域分布。節(jié)令性食品應(yīng)在節(jié)前1個(gè)半月開展。20**年12月10日前完成全市食品監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測任務(wù)（附件3）。三、抽樣檢驗(yàn)（一）時(shí)間安排。各縣區(qū)（開發(fā)區(qū)）食品藥品監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)落實(shí)本轄區(qū)食品流通消費(fèi)環(huán)節(jié)抽樣、送樣任務(wù)。市局食品相關(guān)科室負(fù)責(zé)涉及本環(huán)節(jié)食品監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測計(jì)劃制定及抽檢工作的協(xié)調(diào)、落實(shí)，收集、匯總本環(huán)節(jié)食品監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測相關(guān)信息。
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