【正文】 劃調(diào)整，由市局按有關(guān)要求另行發(fā)文通知。食品消費(fèi)環(huán)節(jié)樣品檢驗(yàn)全部由市食品藥品檢驗(yàn)中心承檢，流通及生產(chǎn)環(huán)節(jié)樣品檢驗(yàn)由市食品藥品檢驗(yàn)中心及相關(guān)機(jī)構(gòu)承檢（附件4）。各縣區(qū)（開(kāi)發(fā)區(qū)）根據(jù)企業(yè)生產(chǎn)許可證副頁(yè)及實(shí)際生產(chǎn)的食品品種，補(bǔ)差補(bǔ)缺，負(fù)責(zé)轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)的全覆蓋。二是強(qiáng)化六大環(huán)節(jié)的執(zhí)法檢查，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)資市場(chǎng)、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工基地、食品生產(chǎn)流通和餐飲消費(fèi)企業(yè)、畜禽養(yǎng)殖和屠宰企業(yè)、食品添加劑生產(chǎn)和使用等重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)節(jié)點(diǎn)的檢查執(zhí)法，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，依法頂格處罰。通過(guò)針對(duì)執(zhí)法人員和經(jīng)營(yíng)者開(kāi)展一系列培訓(xùn)課程，提高執(zhí)法人員依法監(jiān)管能力，提升經(jīng)營(yíng)者懂法和依法經(jīng)營(yíng)水平。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道辦、各監(jiān)管部門(mén)要牢固樹(shù)立大局意識(shí)，圍繞本方案確定的目標(biāo)和重點(diǎn)，加強(qiáng)聯(lián)系，密切協(xié)作，使全縣食品安全監(jiān)管力量擰成一股繩，監(jiān)管工作形成一條鏈，法律法規(guī)變成一根高壓線，使違法違規(guī)行為無(wú)處遁形。企業(yè)要配備專(zhuān)職或兼職食品安全管理員，嚴(yán)格落實(shí)食品行業(yè)人員培訓(xùn)考核制度。圍繞人民群眾反映強(qiáng)烈的食品安全問(wèn)題，組織開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治攻堅(jiān)行動(dòng)，依法對(duì)食品安全違法犯罪給予最高限處罰。食品抽樣結(jié)束后，應(yīng)按要求填寫(xiě)《樣品抽檢信息登記表》（附件5）分別報(bào)送至市局相關(guān)科室及檢驗(yàn)單位（電子版以Excel表格形式報(bào)送）。抽樣時(shí)，原則上1個(gè)食品生產(chǎn)企業(yè)在同1個(gè)獲證單元內(nèi)抽取1批次樣品，最多抽取3個(gè)不同產(chǎn)品各1批次樣品；對(duì)于乳制品生產(chǎn)企業(yè)可根據(jù)任務(wù)情況合理安排增加抽樣頻次。原則上全年均衡分配，國(guó)家級(jí)、省級(jí)抽樣時(shí)間擬安排于第二季度、第三季度、第四季度的首月即4月、7月、9月三個(gè)月抽樣（節(jié)令性食品，如綠豆糕、粽子、月餅除外），市級(jí)抽檢食品生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)分季度安排，食品消費(fèi)環(huán)節(jié)分月度安排。保健食品監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)任務(wù)另行安排。食品流通環(huán)節(jié)采樣涵蓋批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)、超市、小食雜店等不同業(yè)態(tài)。涉及重大食品安全違法案件及時(shí)報(bào)告省局。一、指導(dǎo)思想以黨的“十八大”和十八屆三中、四中全會(huì)精神為指導(dǎo)，緊緊圍繞國(guó)家、省、市食品安全工作的重大決策部署，立足食品產(chǎn)業(yè)和監(jiān)管現(xiàn)狀，堅(jiān)持標(biāo)本兼治、綜合施策的方針，堅(jiān)持日常監(jiān)管和聯(lián)合監(jiān)管、專(zhuān)項(xiàng)整治與長(zhǎng)效機(jī)制、部門(mén)監(jiān)管與區(qū)域監(jiān)管相結(jié)合。實(shí)行量化分級(jí)管理制度。三、保障措施（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道辦、各監(jiān)管部門(mén)要充分認(rèn)識(shí)開(kāi)展食品安全法治建設(shè)年活動(dòng)的重大意義，切實(shí)把此項(xiàng)工作列入重要議事日程，成立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，制定工作方案，明確工作重點(diǎn)，做到任務(wù)分解到位、責(zé)任落實(shí)到位。完善聯(lián)動(dòng)獎(jiǎng)懲機(jī)制。二、工作重點(diǎn)（一）堅(jiān)持嚴(yán)格執(zhí)法，推進(jìn)食品安全監(jiān)管法治化