【正文】 十二條規(guī)定 處罰種類：責(zé)令改正，給予警告；責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，罰款；吊銷許可證 適用依據(jù)：違反本辦法第十六條第十項(xiàng)的規(guī)定，由食品藥品監(jiān)督管理部門根據(jù)《食品安全法》第九十一條的規(guī)定予以處罰。 （ 46）違法行為：用于餐飲加工操作的工具、設(shè)備不符合要求，違反《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》第四十條規(guī)定 處罰種類：責(zé)令改正，給予警告；罰款；責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，吊銷許可證 適用依據(jù)：《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》第四十條： 違反本辦法第十條第一款、第十二條、第十三條第二款、第十六條第（二）、（三）、（四）、（八）、（九）項(xiàng)的有關(guān)規(guī)定，按照《食品安全法》第八十七條的規(guī)定予以處罰。 （ 41）違法行為：未按規(guī)定建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的采購(gòu)查驗(yàn)和索證索票制度，違反《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》第四十條規(guī)定 處罰種類：責(zé)令改正，給予警告；罰款；責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，吊銷許可證 適用依據(jù)：《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管 理辦法》第四十條： 違反本辦法第十條第一款、第十二條、第十三條第二款、第十六條第（二）、（三）、（四）、（八）、（九）項(xiàng)的有關(guān)規(guī)定，按照《食品安全法》第八十七條的規(guī)定予以處罰 （ 42）違法行為：實(shí)行統(tǒng)一配送經(jīng)營(yíng)方式的餐飲服務(wù)提供者未建立總部統(tǒng)一配送單據(jù)臺(tái)帳，違反《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》第四十條規(guī)定 28 處罰種類：責(zé)令改正，給予警告；罰款；責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，吊銷許可證 適用依據(jù)：《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》第四十條： 違反本辦法第十條第一款、第十二條、第十三條第二款、第十六條第（二）、（三 ）、（四）、（八）、（九）項(xiàng)的有關(guān)規(guī)定，按照《食品安全法》第八十七條的規(guī)定予以處罰 （ 43）違法行為：貯存食品原料的場(chǎng)所、設(shè)備不符合要求，未定期檢查、處理變質(zhì)或者超過(guò)保質(zhì)期的食品，違反《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》第四十條規(guī)定 處罰種類：責(zé)令改正，給予警告；罰款；責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，吊銷許可證 適用依據(jù)：《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》第四十條： 違反本辦法第十條第一款、第十二條、第十三條第二款、第十六條第（二）、（三）、（四）、（八）、（九）項(xiàng)的有關(guān)規(guī)定，按照《食品安全法》第八十七條的規(guī)定予以 處罰 。有下列情形 之一的，按未取得《餐飲服務(wù)許可證》查處： (二 )《餐飲服務(wù)許可證》超過(guò)有效期限仍從事餐飲服務(wù)的； （ 38）違法行為：《使用經(jīng)轉(zhuǎn)讓、涂改、出借、倒賣、出租的《餐飲服務(wù)許可證》，或者使用以其他形式非法取得的《餐飲服務(wù)許可證》從事餐飲服務(wù)的，違反《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》第三十七條第（三）項(xiàng)規(guī)定 處罰種類：沒(méi)收違法所得、違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備原料等物品；罰款 適用依據(jù)：《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》第三十七條第（三）項(xiàng)： 未經(jīng)許可從事餐飲服務(wù)的，由食品藥品監(jiān)督管理部門根據(jù)《 食品安全法》第八十四條的規(guī)定予以處罰。 （ 34）違法行為：餐飲服務(wù)提供企業(yè)未按規(guī)定定期維護(hù)、清洗、校驗(yàn)設(shè)施、設(shè)備，違反《食品安全法實(shí)施條例》第五十七條第（五）項(xiàng)規(guī)定 處罰種類：責(zé)令改正，給予警告；罰款；責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，吊銷許可證 適用依據(jù)：《食品安全法實(shí) 施條例》第五十七條第（五）項(xiàng)：有下列情形之一的，依照食品安全法第八十七條的規(guī)定給予處罰： （五）餐飲服務(wù)提供企業(yè)未依照本條例第三十二條第一款規(guī)定定期維護(hù)、清洗、校驗(yàn)設(shè)施、設(shè)備的； （ 35）違法行為：未按規(guī)定對(duì)餐具、飲具進(jìn)行清洗、消毒，或者使用未經(jīng)清洗和消毒的餐具、飲具，違反《食品安全法實(shí)施條例》第五十七條第（六）項(xiàng)規(guī)定 25 處罰種類：責(zé)令改正，給予警告；罰款；責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，吊銷許可證 適用依據(jù)：《食品安全法實(shí)施條例》第五十七條第（六）項(xiàng)：有下列情形之一的，依照食品安全法第八十七條的規(guī) 定給予處罰： （六）餐飲服務(wù)提供者未依照本條例第三十二條第二款規(guī)定對(duì)餐具、飲具進(jìn)行清洗、消毒，或者使用未經(jīng)清洗和消毒的餐具、飲具的 （ 36）違法行為：擅自改變餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)地址、許可類別、備注項(xiàng)目，違反《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》第三十七條第（一）項(xiàng)規(guī)定 處罰種類：沒(méi)收違法所得、違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備原料等物品；罰款 適用依據(jù)：《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》第三十七條第（一）項(xiàng)： 未經(jīng)許可從事餐飲服務(wù)的，由食品藥品監(jiān)督管理部門根據(jù)《食品安全法》第八十四條的規(guī)定予 以處罰。 （ 32）違法行為：未制定、實(shí)施原料采購(gòu)控制要求，違反《食品安全法實(shí)施條例》第五十六條第一款規(guī)定 處罰種類：沒(méi)收違法所得、違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品；罰款；責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，吊銷許可證 適用依據(jù)：《食品安全法實(shí)施條例》第五十六條第一款：餐飲服務(wù)提供者未依照本條例第三十一條第一款規(guī)定制定、 24 實(shí)施原料采購(gòu)控制要求的，依照食品安全法第八十六條的規(guī)定給予處罰。 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者聘用不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理工作的人員從事管理工作的，由原發(fā)證部門吊銷許可證。 （ 29）違法行為：未按照要求進(jìn)行食品運(yùn)輸?shù)?，違反《食品安全法》第九十一條規(guī)定 處罰種類：責(zé)令改正，給予警告；責(zé)令停業(yè)，罰款；吊銷許可證 適用依據(jù)：《食品安全法》第九十一條：違反本法規(guī)定，未按照要求進(jìn)行食品運(yùn)輸?shù)?，由有關(guān)主管部門按照各自職責(zé)分工，責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，責(zé)令停產(chǎn) 停業(yè)，并處二千元以上五萬(wàn)元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，由原發(fā)證部門吊銷許可證。 適用依據(jù)：《食品安全法》第八十九條第（三）項(xiàng)：違反本法規(guī)定，有下列情形之一的，依照本法第八十五條的規(guī)定給予處罰： （三）出口商未遵守本法的規(guī)定出口食品； 22 （ 27）違法行為：進(jìn)口商未建立并遵守食品進(jìn)口和銷售記錄制度的，違反《食品安全法》第八十九條 第二款規(guī)定 處罰種類：責(zé)令改正，給予警告；罰款；責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，吊銷許可證 適用依據(jù)：《食品安全法》第八十九條第二款：違反本法規(guī)定，進(jìn)口商未建立并遵守食品進(jìn)口和銷售記錄制度的，依照本法第八十七條的規(guī)定給予處罰。 21 適用依據(jù)：《食品安全法》第八十九條第（一）項(xiàng)：違反本法規(guī)定，有下列情形之一的，依照本法第八十五條的規(guī)定給予處罰： （一）進(jìn) 口不符合我國(guó)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的食品； （ 25）違法行為：進(jìn)口尚無(wú)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的食品，或者首次進(jìn)口食品添加劑新品種、食品相關(guān)產(chǎn)品新品種，未經(jīng)過(guò)安全性評(píng)估，違反《食品安全法》第八十九條第（二）項(xiàng)規(guī)定 處罰種類：沒(méi)收違法所得、違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品；罰款；吊銷許可證。 （ 23）違法行為：發(fā)生食品安全事故未依照規(guī)定采取措施并報(bào)告，違反《食品安全法》第八十八條規(guī)定 處罰種類：責(zé)令改正，給予警告；責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，罰款；吊銷許可證 適用依據(jù)：《食品安全法》第八十八條：違反本法規(guī)定，事故單位在發(fā)生食品安全事故后未進(jìn)行處置、 報(bào)告的，由有關(guān)主管部門按照各自職責(zé)分工，責(zé)令改正，給予警告；毀滅有關(guān)證據(jù)的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，并處二千元以上十萬(wàn)元以下罰款；造成嚴(yán)重后果的，由原發(fā)證部門吊銷許可證。 適用依據(jù)：《食品安全法》第八十七條第（五）項(xiàng)：違反本法規(guī)定，有下列情形之一的，由有關(guān)主管部門按照各自職責(zé)分工，責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處二千元以上二萬(wàn)元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證： （五）進(jìn)貨時(shí)未查驗(yàn)許可證和相關(guān)證明文件； （ 21）違法行為：生產(chǎn)的食品、食品添加劑的標(biāo)簽、說(shuō)明書涉及疾病預(yù)防、治療功能，違法《食品安全法》第八十七條第（六）項(xiàng)規(guī)定 處罰種類：責(zé)令改正，給予警告；罰款；責(zé)令停 產(chǎn)停業(yè)；吊銷許可證。 適用依據(jù)：《食品安全法》第八十七條第（三）項(xiàng)：違反本法規(guī)定，有下列情形之一的，由有關(guān)主管部門按照各自職責(zé)分工，責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處二千元以上二萬(wàn)元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證： （三）制定食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)未依照本法規(guī)定備案； （ 19）違法行為：未按規(guī)定要求貯存、銷售食品 或者清理庫(kù)存食品，違法《食品安全法》第八十七條第（四）項(xiàng)規(guī)定 19 處罰種類：責(zé)令改正，給予警告；罰款；責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)；吊銷許可證。 適用依據(jù)：《食品安全法》第八十七條第（一）項(xiàng)：違反本法規(guī)定，有下列情形之一的，由有關(guān)主管部門按照各自職責(zé)分工，責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處二千元以上二萬(wàn)元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷 18 許可證： （一） 未對(duì)采購(gòu)的食品原料和生產(chǎn)的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)； （ 17）違法行為：未建立并遵守查驗(yàn)記錄制度、出廠檢驗(yàn)記錄制度，違法《食品安全法》第八十七條第（二）項(xiàng)規(guī)定 處罰種類：責(zé)令改正，給予警告；罰款；責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)；吊銷許可證。 適用依據(jù)：《食品安全法》第八十六條第（三）項(xiàng)：違反本法規(guī)定，有下列情形之一的，由有關(guān)主管部門按照各自職責(zé)分工，沒(méi)收違法所得、違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品貨值 17 金額不足一萬(wàn)元的，并處二千元以上五萬(wàn)元以下罰款；貨值金額一萬(wàn)元以上的，并處貨值金額二倍以上五倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證： （三）食品生產(chǎn)者采購(gòu)、使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品； （ 15）違法行為：食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者在 食品中添加藥品，違法《食品安全法》第八十六條第（四）項(xiàng)規(guī)定 處罰種類：沒(méi)收違法所得、違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品；罰款；責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)；吊銷許可證。 適用依據(jù)：《食品安全法》第八十六條第（一）項(xiàng)：違反本法規(guī)定，有下列情形之一的，由有關(guān)主管部門按照各自職責(zé)分工，沒(méi)收違法所得、違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品貨值金額不足一萬(wàn)元的，并處二千元以上五萬(wàn)元以下罰款；貨值金額一萬(wàn)元以上的，并處貨值金額二倍以上五倍以下罰款； 16 情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證： （一）經(jīng)營(yíng)被包裝材料、容器、運(yùn)輸工具等污染的食品； （ 13）違法行為：生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)無(wú)標(biāo)簽的預(yù)包裝食品、食品添加劑或者標(biāo)簽、說(shuō)明書不符合本法規(guī)定的食品、食品添加劑，違法《食品安全法》第八十六條第（二）項(xiàng)規(guī)定 處罰種類：沒(méi)收違法所得、違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品；罰款；責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)；吊銷許可證。 適用依據(jù)：《食品安全法》第八十五條第（九）項(xiàng)：違反本法規(guī)定，有下列情形之一的，由有關(guān)主管部門按照各自職責(zé)分工，沒(méi)收違法所得、違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品貨值金額不足一萬(wàn)元的，并處二千元以上五萬(wàn)元以下罰款；貨值金額一萬(wàn)元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款； 情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證： （九）利用新的食品原料從事食品生產(chǎn)或者從事食品添加劑新品種、食品相關(guān)產(chǎn)品新品種生產(chǎn)，未經(jīng)過(guò)安全性評(píng)估； （ 11）違法行為：食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者在有關(guān)主管部門責(zé)令其召回或者停止經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品后，仍拒不 15 召回或者停止經(jīng)營(yíng)的，違法《食品安全法》第八十五條第（十）項(xiàng)規(guī)定 處罰種類：沒(méi)收違法所得、違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品；罰款；吊銷許可證。 適用依據(jù)：《食品安全法》第八十五條第（七）項(xiàng)：違反本法規(guī)定，有下列情形之一 的，由有關(guān)主管部門按照各自職責(zé)分工，沒(méi)收違法所得、違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品貨值金額不足一萬(wàn)元的，并處二千元以上五萬(wàn)元以下罰款；貨值金額一萬(wàn)元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證： （七）經(jīng)營(yíng)超過(guò)保質(zhì)期的食品； （ 9）違法行為：生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)國(guó)家為防病等特殊需要明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品，違法《食品安全法》第八十五條第（八）項(xiàng)規(guī)定 處罰種類：沒(méi)收違法所得、違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物 品；罰款；吊銷許可證。 適用依據(jù)：《食品安全法》第八十五條第（五）項(xiàng)：違反本法規(guī)定，有下列情形之一的，由有關(guān)主管部門按照各自職責(zé)分工，沒(méi)收違法所得、違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品貨值金額不足一萬(wàn)元的，并處二千元以上五萬(wàn)元以下罰款；貨值金額一萬(wàn)元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證： （五）經(jīng)營(yíng)病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物肉類，或者生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物肉類的制 品；