【正文】 趨勢(shì)性行業(yè)，連鎖加盟是 21 世紀(jì)的趨勢(shì)，什么是趨勢(shì)性？就是在未來(lái)會(huì)有越來(lái)越多的人才對(duì)這個(gè)有需求，而且目前從事這個(gè)行業(yè)的人不是很多且不夠 專業(yè)化。有關(guān)專家建議，要大力挖掘、充實(shí)和發(fā)揚(yáng)光大徽茶文化，開(kāi)展各類茶文化活動(dòng)，推進(jìn)茶文化產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，鼓勵(lì)發(fā)展相關(guān)的茶文化組織，充分發(fā)揮其在推動(dòng)安徽茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的重要作用。安徽出名茶，茶區(qū)各縣都有自己的品牌名茶，茶文化底蘊(yùn)深厚。茶文化涉及多門(mén)學(xué)科，如歷史、民俗、宗教、文學(xué)、醫(yī)學(xué)、藝術(shù)等，是提升人們生活品味、達(dá)到身心和諧的重要途徑之一，由此產(chǎn)生了茶文化產(chǎn)品需求，孕育了內(nèi)涵豐富的茶文化產(chǎn)業(yè)，如茶葉經(jīng)營(yíng)、茶具經(jīng)營(yíng)、茶藝館經(jīng)營(yíng)、茶藝師培訓(xùn)和各類茶文化活動(dòng)。 眾所周知，安徽省茶文化歷史悠久，茶文化的繁榮，可以為茶葉經(jīng)濟(jì)的發(fā)展拓展廣闊空間。以提高茶葉衛(wèi)生質(zhì)量為目標(biāo)，強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)意識(shí)，加強(qiáng)對(duì)企業(yè)和農(nóng)民的培訓(xùn)，逐步推廣、普及標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)。茶葉產(chǎn)區(qū)應(yīng)按產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、商品化發(fā)展的要求，優(yōu)化種植布局，努力推進(jìn)茶園良種化、積極發(fā)展安全保健、色香味俱佳的有機(jī)茶。 質(zhì)量，是產(chǎn)品決勝市場(chǎng)的關(guān)鍵。加大財(cái)政補(bǔ)貼力度，能提升徽茶企業(yè)走出去的積極性。 但不可否認(rèn)的是，與云南、浙江等茶葉產(chǎn)銷大省相比，安徽省財(cái)政對(duì)茶葉產(chǎn)業(yè)的補(bǔ)貼還有待提高。要求未來(lái) 5年，安徽省茶園面積新增 20 萬(wàn)畝，達(dá)到 220萬(wàn)畝；總產(chǎn)量增加 4萬(wàn)噸，達(dá)到 11 萬(wàn)噸以上；安徽省無(wú)性系良種茶園新增 68 萬(wàn)畝，無(wú)公害、綠色、有機(jī)茶園面積達(dá)到全省茶園總面積的 98%；力爭(zhēng)安徽省茶農(nóng)年人均茶 葉收入達(dá)到 1200 元。安徽省供銷社積極參與安徽省人民政府組織的 “121 強(qiáng)龍工程 ”，針對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的瓶頸，重點(diǎn)突破，集中力量，培育一批 “大龍頭 ”，以帶動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化整體水平的提高。 事實(shí)上，安徽省近年來(lái)一直在培育大龍頭上狠下功夫。鼓勵(lì)茶葉主產(chǎn)區(qū)建立專業(yè)性茶葉批發(fā)市場(chǎng)，活躍茶葉交易，擴(kuò)大市場(chǎng)容量。各茶葉產(chǎn)區(qū)應(yīng)制定優(yōu)惠政策，鼓勵(lì)、扶持和引導(dǎo)茶葉加工企業(yè)改善加工 環(huán)境，引導(dǎo)茶葉企業(yè)走規(guī)模化生產(chǎn)、集約化經(jīng)營(yíng)的路子，提高規(guī)模經(jīng)營(yíng)效益，增強(qiáng)企業(yè)的輻射帶動(dòng)能力。作為云南省普洱茶產(chǎn)業(yè)的龍頭企業(yè)，勐海茶業(yè)有限公司花重金在媒體投放廣告宣傳 “大益 ”品牌，僅 2021 年企業(yè)的廣告投入就達(dá)到 6000 萬(wàn)元，占總銷售額的 %。另一方面，眾多企業(yè)注冊(cè)完品牌后持續(xù)經(jīng)營(yíng)品牌的維護(hù)力度不夠，品牌的市場(chǎng)占有量不強(qiáng)，品牌意識(shí)實(shí)際上并未深入人心。 “寧為雞頭，不為鳳尾 ”的想法使很多企業(yè)寧愿自己注冊(cè)品牌，而不愿代理別人品牌。 品牌較多，市場(chǎng)不多，是茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的另一制約因素。通過(guò)種植區(qū)域化、生產(chǎn)專業(yè)化，品種優(yōu)良化，打造茶葉優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)帶；提高規(guī)?；?、組織化和生產(chǎn)加工銷售一體化程度， 依托龍頭企業(yè)，培育和打造具有競(jìng)爭(zhēng)力的安徽茶產(chǎn)業(yè)體系；進(jìn)一步帶動(dòng)茶葉二、三產(chǎn)業(yè)發(fā)展，擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)規(guī)模，提高產(chǎn)品附加值，提升茶業(yè)現(xiàn)代化水平。 ? 安徽是產(chǎn)茶大省，振興茶業(yè)經(jīng)濟(jì)，對(duì)促進(jìn)農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效意義深遠(yuǎn)。茶文化、茶業(yè)旅游宣傳力度不大，市場(chǎng)營(yíng)銷手段單一、力量薄弱。 五是營(yíng)銷管理模式落后。尤其是老年消費(fèi)群體，他們一般擁有自己喜愛(ài)的茶葉品類，并常年堅(jiān)持飲用之，但對(duì)品牌知之甚少。但安徽省茶產(chǎn)業(yè)在國(guó)內(nèi)叫得響的 知名品牌不多，品牌效應(yīng)發(fā)揮不足，特別是與近年來(lái)西湖龍井、烏龍茶、普洱茶等在國(guó)內(nèi)熱銷的情況相比，安徽省茶葉傳統(tǒng)品牌影響力較弱。安徽是產(chǎn)茶大省，但茶葉品牌的知名度和市場(chǎng)份額與產(chǎn)茶大省的地位不夠相稱。 四是安徽茶產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)數(shù)量少、規(guī)模小，知名度高、影響力強(qiáng)的品牌較少。這嚴(yán)重影響了安徽茶葉產(chǎn)業(yè)附加值的提升。 三是安徽茶葉單位產(chǎn)值較低，茶葉深加工水平不高，產(chǎn)品附加值較低。此外，重采輕管，茶樹(shù)不能形成良好樹(shù)冠，采摘面小，茶葉產(chǎn)量低，安徽省平均畝產(chǎn) 33 公斤，低于全國(guó) 55 公斤的水平。 二是茶園整體素質(zhì)差。其結(jié)果是同一產(chǎn)區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品無(wú)法集中，形成不了規(guī)模效益，與之相關(guān)聯(lián)的企業(yè)抗干擾、抗風(fēng)險(xiǎn)能力弱。安徽省現(xiàn)有茶園 160 萬(wàn)畝，年產(chǎn)茶葉 7 萬(wàn)多噸，從事茶葉生產(chǎn)的茶農(nóng) 300 多萬(wàn)人，戶均不足 1 畝。 困擾著安徽省茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的五大難題。但與全國(guó)其它產(chǎn)茶大省相比，安徽省茶葉產(chǎn)業(yè)地位在不斷下降。面對(duì)這種情況， 我們應(yīng) 推行品牌化才是茶企和行業(yè)的出路，并且行業(yè)先進(jìn)企業(yè)已經(jīng)開(kāi)始了這方 面的探索。 三、市場(chǎng)分析 茶葉行業(yè)目前多、亂、弱的特點(diǎn)導(dǎo)致了整個(gè)行業(yè)的無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)和低層次競(jìng)爭(zhēng)，消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)缺乏依據(jù)和方向。公司始終堅(jiān)持走 “ 以祁門(mén)紅茶為主體，紅綠茶兼營(yíng)、內(nèi)外銷并舉 ” 的發(fā)展之路。安徽國(guó)潤(rùn)茶業(yè)有限公司是中國(guó)最大的祁門(mén)紅茶生產(chǎn)商，公司創(chuàng)立于 1951 年，是祁門(mén)紅茶國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化示范基地、國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)示范企業(yè)、安徽省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。 潤(rùn)思祁紅 —— 走向世界的祁門(mén)紅茶。汪滿 田公司自 2021 年起在滬及長(zhǎng)三角區(qū)域中國(guó)品牌茶市場(chǎng)樹(shù)立起以 “ 汪滿田 ” 品牌為代表的系列名茶旗幟，連續(xù)十年市場(chǎng)銷售額、占有率名列第一，被上海市授予 “ 上?？焖傧M(fèi)品市場(chǎng)領(lǐng)軍金品獎(jiǎng) ” 。 汪滿田 —— 讓徽茶飄香上海。其在全省 7000多家茶葉生產(chǎn)銷售企業(yè)中綜合排名第一，全國(guó)百?gòu)?qiáng)茶企中位列第四； 2021 年茶葉進(jìn)出口量達(dá)到一萬(wàn)五千噸，內(nèi)貿(mào)和進(jìn)出口總銷售額達(dá)到七億元。有 50 年經(jīng)營(yíng)史的安徽茶葉進(jìn)出口有限公司是安徽省茶產(chǎn)業(yè)首家也是目前唯一的一家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)， 2021 年 8 月，安徽茶業(yè)進(jìn)出口有限公司成立了子公司安徽大業(yè)茗豐茶葉有限公司，主要開(kāi)拓國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，主打 “ 迎客松 ” 品牌。 迎客松 —— 王者歸來(lái)。全程可追溯的名牌茶葉。 2021 年敬亭綠雪產(chǎn)量 萬(wàn)公斤，銷售額 1120 萬(wàn)元，較上年增長(zhǎng) 12%。該茶先后獲評(píng)首批中國(guó)名牌農(nóng)產(chǎn)品、安徽省首批名牌農(nóng)產(chǎn)品、安徽省著名商標(biāo)、首屆安徽省十大名茶。 敬亭綠雪 —— 皖東南的貢品綠茶。公司現(xiàn)擁有茶園 1600 余畝，基地 5 座，年銷售額達(dá) 5000 多萬(wàn)元。 猴坑 —— 打造高端品牌。繼承百年品牌的同時(shí)，正韻莊狠抓茶葉產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，在產(chǎn)品包裝上把茶文化與徽文化有機(jī)結(jié)合，以 “ 全、多、廣 ” 為自己的品牌發(fā)展模式，走多元化、產(chǎn)業(yè)化道路。正韻莊擁有生產(chǎn)面積 500 余畝的茶 園。安徽正韻莊茶業(yè)有限公司擁有具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的 “ 王魁成 ” 牌太平猴魁。通過(guò)近五年的努力， “ 一笑堂 ” 已成為中國(guó)茶葉行業(yè)中市場(chǎng)占有率最高、規(guī)模發(fā)展速度最快、品牌知名度最高、營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)最健全的茶葉企業(yè)之一，2021 年，一笑堂六安瓜片成功入選上海世博十大名茶，成為安徽入選唯一綠茶。該企業(yè)目前擁有以六安瓜片原產(chǎn)地齊頭山蝙蝠洞為中心的優(yōu)質(zhì)茶葉基地?cái)?shù)萬(wàn)畝，從產(chǎn)地上保證了產(chǎn)品宗源性。 一笑堂 —— 六安瓜片品牌打造者。在 2021 年被 認(rèn)定為徽商大會(huì)指定用茶，俄羅斯中國(guó)年國(guó)禮茶供應(yīng)商，并榮獲 2021年六安瓜片茶唯一的中國(guó)名牌農(nóng)產(chǎn)品稱號(hào)；同年 12