咖啡奶茶店創(chuàng)業(yè)計劃書-文庫吧資料
2024-12-24 04:06本頁面
【正文】 賣塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有賣。杯子太薄、杯沿太軟的杯子，會大大破壞顧客的心情，而且在懷疑杯子質(zhì)量的同時，一定會懷疑奶茶的質(zhì)量。還有最重要的一 點是：杯沿的結(jié)實程度。選購時要首先看料的厚度，太軟的不行，用力拿會把奶茶捏出來，不用力又拿不住。 杯子 賣塑料制品、塑料袋等的店里有賣，賣封口機的店里也會附帶銷售 ， 一般是 2021個一箱，不單賣。從用料方面考慮，太厚的一般都不是什么好料，會很脆，一插就會裂一道大口子。再要注意看封口膜切得是否整齊，有沒有沒切斷，也就是看上下模平不平，齒刀鋒不鋒利。 奶茶的制作一般要用到如下設(shè)備： a) 封口機 帶有計數(shù)器， 一般 賣炊具機械、封口設(shè)備的店里有賣 ， 每封一下口，計數(shù)器都會記一下數(shù)，無論電源有沒有接通， 這 是一種機械計數(shù)。好的高質(zhì)量的設(shè)備就能做出更多的上品質(zhì)的產(chǎn)品，而且能提高速度和效率。這里面也包含水電的布局和水力電力要求 。 特別地，針對年輕人的觀念，要設(shè)計較有特點，讓年輕人喜歡。 五 .裝修與設(shè)備購買 裝修 是按照投資額度及消費水平和產(chǎn)品搭配情況來進行裝修設(shè)計并裝修的。 學校周邊是很不錯的位置，學生多，消費也會多。還 要考慮 旁邊或是周邊有無同行，價格質(zhì)量怎樣，如果找的鋪現(xiàn)在沒有競爭，以后有無可能出現(xiàn)競爭者 等等。所以要 按自己的投資能力和競爭能力進行找 選址 ，要看到現(xiàn)時的鋪位情況，也要對以后發(fā)展情況作估算。 四 .店面選址 奶茶是一種快速消費的休閑飲品，完全是一種可有可無的東西，因此，如果如果選址不好，那就沒有人會 “ 不遠萬里 ” 的跑去專門喝你一杯奶茶，繁華地段是最佳選擇。 所以，為了企業(yè)長遠的發(fā)展，作業(yè)人員有 真正的 學會 奶茶技術(shù)。不同的水做的奶茶味道相差很遠 ， 你用的是自來水？還是礦泉水？還是山泉水？海水？過濾水 ？這是完全不同的，山泉水雖然貴，但口感好，產(chǎn)品好才能有回頭客。 另外可以通過把 調(diào)味技術(shù)結(jié)合調(diào)酒工藝要求來操作 ，這 是一種質(zhì)的飛躍，也是一種藝術(shù)享受。如情人節(jié)：推出情侶奶茶，光棍節(jié)：推出單身奶茶。 為吸引顧客，本店會通過不斷地嘗試來研發(fā)新類奶茶，新類奶茶會成為本周的推薦飲品，在推出的前兩天會特價銷售，如果反響好的話會成為本店特色產(chǎn)品。所以我們會在開業(yè)前期以高質(zhì)量低價格來取得進入市場的通行證，并且會有促銷和特殊活動，具體的會在產(chǎn)品和服務(wù)中介紹。我們采取產(chǎn)品競爭優(yōu)勢，以產(chǎn)品的質(zhì)量和特色搶占市場份額。同時要注重奶茶店的衛(wèi)生，讓顧客一走進奶茶店就有一種干凈清新的感覺。通過在經(jīng)營的過程中不斷改革，逐步完善，形成口碑，擴大市場占有額，形成連鎖“茶 物語”奶茶店 二 .行業(yè)分析
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